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平菇发酵料栽培技术
主要内容
1
栽培季节的确定
栽培品种选择
4
培养料配方
2
3
栽培料的种类
一、栽培季节的确定
一、栽培季节的确定
原因有三
2
气温变化由高到低，平菇生长过程对温度的需求特点相仿
1
随气温下降，病虫害逐渐减少
3
产菇生育期长、品质好，产量高，农闲，蔬菜供应淡季，避开“烂市”风险
平菇栽培最佳季节是秋季
一、栽培季节的确定
秋季 9月~10月
早于8月或迟于10月播种成功率会大大降低。
理想播种期
发酵料栽培最佳播种期
二、栽培原料的种类
1.
1.棉籽壳
棉籽壳不仅营养丰富，且质地疏松，吸水性强，具有良好的物理性状，加水浸透或加压时，不板结，透气性好，含有一定的空气，可提供菌丝生长所需要的氧气，是平菇栽培的最理想的原料。要求：足干、新鲜、无霉变。
二
栽培原料的种类
常用的原料
1.
二
栽培原料的种类
2.玉米芯
含有丰富的蛋白质糖和纤维素，组织疏松为海绵状，通气性好。第一、二潮菇产量相对理想。问题是不适宜生料栽培，配料时应加大氮素，要求：栽培前暴晒至足干、粉碎成黄豆粒大小备用。
常用的原料
1.
二
栽培原料的种类
3秸秆类
必经发酵方可播种，否则应熟料栽培，生料播种的烧菌概率较高，不可取。如：稻草、黄豆秸、花生壳、麦秸、花生秸等秸秆原料应经晒后，粉碎成小颗粒状作为碳源，添加氮源等，也是栽培平菇的好原料。
常用的原料
本节课主要内容
1
栽培季节的确定
2
栽培原料的准备
理想播种期 9月~10月
早于8月或迟于10月播种成功率会大大降低。
常用的主料
常用的辅助原料
棉籽壳、玉米芯、农作物秸秆
麸皮、尿素、石灰
走访平菇栽培者了解他们是怎样选择菌种？
社会调查
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