果树花果管护技术.doc

果树花果管护技术 ? ???? 果实的品质包括营养成分、着色、质地、大小、形状、风味等。一方面果实品质与品种的遗传性有关；另一方面又受环境条件包括光照、温度、水分、矿质营养及栽培技术等的影响，因此必须采取综合管护技术措施，精心管理花果，提高果实品质。现将香蕉、毛叶枣、葡萄、柑桔、梨、荔枝、龙眼的花果管护技术总结如下： 一、香蕉花果管护技术（一）香蕉花期的管理1、护蕾? 香蕉抽蕾时，若气温高，湿度大，加上盲目追肥，花蕾硕大，果轴鲜嫩，抽蕾速度快，容易导致掉蕾和落蕾。（1）及时顶蕾? 香蕉长出最后一片叶时，就必须准备好顶蕾工具，用竹尾做成“Y”形的竹叉。待花蕾稍下垂时，立即用竹叉顶住弯曲处。（2）控制水分? 香蕉虽然喜水，抽蕾期间却要适当控制灌水，如水分过多，抽蕾速度加快，特别是夏季雨天抽蕾，最容易落蕾，要严加防范。（3）合理施肥? 适时施肥，施重肥，是降低落果率的重要措施。在香蕉长出10~20片叶时，开始施重肥，直到香蕉叶长至22片左右，即抽蕾前20~30天停止施肥，落果现象大大减少。同时要施足钾肥，减少落果。2、校蕾? 香蕉抽出花蕾时，如有叶片或叶柄妨碍花蕾抽生，应将其移开或切去。有些花蕾抽出后常被叶柄挡着而不能正常下垂，如果任其下去，会将叶柄压折，使蕉蕾突然下垂而折断，造成损失，遇到这种情况，应及时把花蕾向叶柄的左或右侧移，或者将叶柄移离开花蕾，借以减少阻力以利于花蕾下垂生长。3、断蕾? 当香蕉雌花开完，见到有2~3梳雄花开放时，即将花蕾割除。一般每株留8~10个果梳就足够了，最多不能超过12个。立秋后断蕾的，一般留7~9个为宜。断蕾是待果穗下垂，根据留梳数的多少，在其所留最后一梳下间隔1~2个果梳处，用利刀一下切断花蕾，然后把多余果梳中的花序除去，最后的果梳只留1个果指。断蕾后用“香蕉创可贴”（吸附有明矾的小纸片）封住伤口，避免流出的汁液污染其他果指。雨天或清早与晚间，不宜断蕾。因为此时断蕾，花蕾的断面不易愈合，病菌容易入侵伤口而引起腐烂，同时蕉液大量渗出，也影响蕉果的生长发育。（二）香蕉果期的管理断蕾后香蕉进入蕉指发育期，这时主要工作是防风、防晒、防病虫危害。1、当蕉指开始发育时，如植株出现倾斜，需用支柱绑在果轴弯曲处，承受植株与果穗的重量，防止植株被风吹倒或被果穗重压倒伏。2、7~9月日照强烈，香蕉易被阳光灼伤。应将植株果穗上面的叶片拉下来，包盖果轴，再用枯叶数片，遮盖果穗向阳面，使日灼减轻。3、疏果。在正常情况下，一株香蕉结果可达10梳以上，少的也有7~8梳。每个果穗的梳数及果指的多少因品种、植株长势及开花结果季节不同而异。一般正造蕉留8~10梳果，春夏蕉留6~8梳较为合适。疏果可与断蕾一起进行，如梳形不整齐也要割除，遇有孑子蕉或果形不正，受病虫为害的果，亦要小心加以切除，以使整蕾蕉果均匀一致。疏果时在近留果那梳留下一条蕉果，以防止蕉轴向上腐烂。4、蕉果喷药：蕉果保护，在幼果期最为重要。当蕉蕾抽出后，幼嫩的蕉果易受香蕉黑星病、炭疽病和花蓟马为害，因此，当蕉梳抽完散开时即要进行喷药，若蓟马为害严重时，喷药时间要提早。虫害可用敌力脱1200倍或爱苗1500倍或势克2000倍药液喷施，病害可用施宝克或翠贝3000倍药液喷施，喷药时一定要均匀全面喷施洒。也可以在喷药时加入高美施、绿芬威等叶面肥一起喷，促进蕉果增长。5、蕉果套袋：套袋可以防止机械伤、预防冷害，减少病、虫侵袭，特别是冬季能提高袋内温、湿度，有利于蕉果发育，使果皮青绿，提高品质。套袋应选择两头通外层是长140～160厘米，宽90厘米的蓝色薄膜袋，内层是长120～140厘米，宽90厘米的珍珠棉袋双层袋套果。套袋前，先把珍珠棉袋放入蓝色薄膜袋，张开袋口，对准蕉穗从下往上将整个果穗套入，上部用包装绳在果轴处扎紧袋口，以避免雨水流入套袋中。套袋时动作要轻，以免袋与果实相摩擦损伤果实。三、葡萄花果管理技术（一）花期管理1、疏花序和花序整形? 要生产高品质的葡萄果实，必须在栽培上采取多种生产措施。疏花序和花序整形可以合理控制负载量，使果穗大小趋向一致，着色整齐，提高果穗商品性。(1)疏花序。对花序多、又容易落花落果的品种，如巨峰群品种在花前疏除掉部分花序，对果穗大的品种原则上中庸枝留一穗，强枝留1～2穗，弱枝不留，小穗品种可适当多留。(2)花序整形。花前的花序整形依品种不同而不同，同时考虑树势、土壤、施肥条件和气象条件等。花序整形后，可使坐果紧凑，养分集中供应所留果粒，提高品质。一般在开花开始前完成。(3)整形方法。包括去副梢、掐穗尖、确定留穗长度或留蕾数等。对巨峰等四倍体品种坐果率低，花序整形可提高坐果率。先除去副穗和上部3节左右的小支梗，再对留下的支梗中的长支梗掐尖，一般大致在7～9厘米长处掐穗尖，所留支梗数以12～1