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维普资讯 生国卫生 星堂2Q 堡2旦筮 鲞筮 !塑 鲎』堂 璺! 旦趟尘E 蛭曼 ：Q o1． ．! ·13 · 调【查研究】 山东、四川部分区县环境和食物中氟化物水平调查 李淑敏 应 波 吉荣娣 (中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所，北京 100050) 摘【 要】 目的 了解调查地区环境和食物中氟化物的水平。方法 采用燃烧水解一氟离子选择电极法测 定土壤中氟化物的含量 ；离子选择电极法直接测定饮水中氟化物的含量，扩散一氟离子选择 电极法测定粮食和蔬 菜样品中氟化物的含量。结果 山东和四川省调查地区饮用水氟化物的含量为O．14 O．39mCL，符合我国生活饮 用水卫生标准(GB5749—1985)；调查地区土壤氟化物含量为 175．4—625．1necks；调查地区6种粮食氟化物的含量， 除四川邛崃县面粉外，其他均符合我国粮食含氟标准；调查地区蔬菜氟化物的含量除山东淄川的韭菜、油菜氟超出 限值(1necks)4倍和O．9倍。四川邛崃干辣椒氟超出限值(1ms／ks)4倍外，其余各类蔬菜氟化物含量为O．028一 O．694nlg，kg，均在我国相应的标准限值内。结论 调查地区环境和主要食物中氟化物的浓度是安全的，居民对氟 的摄入处于安全水平。 关【键词】氟化物；环境；食物 (中国分类号) XB24；X825；瑚 [文献标识码]A [文章编号) l67l-41 (2O06)O1．013-03 InvestigationonFluorideLevelstnEnviromnentandFood 一 rr~-t，埘 岛，JI硒ng—di．NationalInstituteforEnvironmemalHealthandRelatedProductscar，ChineseCenter ofrDiseaseControlandPrevento／n， 10o050，China A【bstract】Objective TounderstandthefluoridelevelsinenvironmentalandfoodsaIIlp】e8inhteinvestigatedaIe船． Methods Diffusion—fluoridesdcetiveelcetrodemethodWRBadoptde fordeterminationoffluorideinmainfoodandvegetable． Combustionhydrolygs—fluorides-electiveelcetrodemethodwagadoptedfordeterminationoffluorideinsoil．nadfluorideselcetive elcetrtxtemethodWnq．adoptde ofrdeterminationoffluorideindrinkingwater．Results n1efluorideleverinhtecollcetde samples suchasmarefood，vegetable，drinking waterandosilweredeterminde ，nadtheresultsshowde thathterltllgeoffluorideofdrink— ing waterinhteinvestigatde areasofShandong andSiehuanprovinces was0．14一O．39mg／L．correspondingwithhtefluoridelimit- devalueoftheNationalSanitationStandardof蹦rIIi【ngWater(GB5750—1985)；hterangeoffluorideofsoilintheinvestigatde 8reasw鹅 175．4—625．1ms／kg；，I1lefluorid