厨房一定.doc

廚房一定要有的神器-Sharp AX-2000 微波盧大部分人應該都用過，加熱很方便，但是加熱的東西總會變的過乾變硬。 日本的Sharp將利用過熱水蒸氣加熱原理加入微波爐中，讓微波爐可以用來蒸煮滷炸烤，之前在日本看到覺得只是噱頭，尤其可以炸東西未免也太神奇了吧！ 現在弄了一台在日本火紅的Sharp AX-2000蒸氣微波烤爐來試試看。 首先就來蒸包子好了 家樂福買的阿Q冷凍饅頭!! 這麼硬的冷凍饅頭,要直接進微波爐嗎?? 不,這是蒸汽烤爐!!所以沒問題啦.... 機器右邊有一個水箱,蒸東西要加到高水位 放進去設定冷凍包子的行程,就開始運作了,很好...蒸氣發生裝置給水中.. 過了幾分鐘,爐裡面已經都是水蒸汽，蒸個饅頭要20分鐘........ 不過,用蒸籠蒸好像也要這麼久 後方有一個排放水蒸汽的裝置,不時的會向電鍋一樣排出水蒸氣 水蒸氣真的很難拍.......... 實在令人感動,白白胖胖的軟綿饅頭..一點都不會比用蒸龍遜色 還不會像蒸籠蒸的有的地方會濕濕爛爛 有多軟Q,剝給你看,真是阿Q饅頭啊!! 接下來要進入更讓人驚異的部份----炸機塊!! 卜蜂雞塊出現 凍成這樣的雞塊,真的要放進去嗎?? 當然囉!!不然怎麼叫神器!! 放入選擇炸機塊模式!! 過了約15分鐘就完成了!! 傑克,真是太神奇了,用微波爐炸出雞塊來,還又香又酥不油膩..... 說了多少次,這是廚房的神器..........蒸氣微波烤爐 很迷人吧!!一點油都沒有,真是很健康!! 重點是真的又香又酥!! 今天介紹到此 下次有空再來介紹烤雞翅,茶碗蒸............等等 昨天知道機器會來，所以我提早下班去大賣場買了一些食材，我很貪心買了一堆,回家當然就迫不及待的來試用看看 雖然手冊上寫的是日文，不過有邊讀邊沒邊猜中間，胡搞瞎搞也被我弄出第一道菜，烤牛肋條~光看這光澤就知道一定好吃，這一盤馬上被秒殺~ 再接再厲，馬上拿出大雞腿，看能不能烤出好吃的雞腿 或許是興奮，也或許是新鮮，看著新鮮的雞腿慢慢烤熟，那種感覺還真的是充滿期待，跟著兒子蹲在前面等那感覺還真的蠻有趣的 沒幾分鐘家裡就充滿烤雞腿的香味.....新手上路控制還不準，下一次應該將烤盤放低一點，這樣表皮應該會更好看這一次稍微焦了點，不過實際吃起來還ok，並沒有產生苦味，不過我真的太心急了，我只有在表皮刷了一些醬，下次我會先花個10分鐘稍微浸一下醬汁先入味，不然這次的成果表皮非常好吃，不過裡面就沒什麼味道，不過烤完皮真的是脆的，裡面的肉也都有全熟(沒見血)幾分鐘就能完成這一道菜真的是太方便了 有了這一台真的人人都可以變食神，雖然操作介面是日文，不過料理本身就是一個化腐朽為神奇的事，所以用一種挑戰跟實驗的精神，我相信每一個人都能作出好吃的料理，而且如果買這一台老婆會非常感謝你，因為真的會讓很多職業婦女回家煮飯變的輕鬆，只要花一點時間按按控制鈕，幾分鐘就能端出好吃又具有水準的料理，不需要站在炒菜鍋前面吸油煙，還有減油功能可以幫你逼出很多淝滋滋的油(請參考上面的照片，注意看烤盤上)所以母親節快到了，買一台回去疼愛你的老婆吧! 第 7 頁，共 8 頁