栽培竹荪三.pdf

维普资讯 林 地 栽 培 竹 荪 三 法 湖北省无门市食用茵研究所 陈士瑜 摘 要 选择适于竹荪生长的林地，可 以用下述方法进行人工栽培；在竹林 内翻耕作：蕾， ’ 用野生竹荪孢子液或野生苗丝接种 }或 以人工培养的菌丝体压块栽培 ，覆土后即可出 菇 也可借鉴传统种菇经验，在蜃术上接种后，进彳亍1埋木出菇。 竹荪是我 国的名贵 山珍，其经济价值之 当菌丝达到生理成熟 ，进入生殖生长阶 高 ，为食用菌之冠。市场所需之竹荪，长期依 段后 ，菌康要进行覆土，否则，苗球就无法 赖于野外 自然采集，货源有限。近年来，由 形成 。 于人工引种驯化的成功，栽培范围逐渐扩大。 =、林地栽墙竹荪方法 可 以预期，这种美味食用菌必将成为我国蓬 (一)竹槔 自然弓1种法 选地势 缓或湿度 勃发展的菇类栽培业的一枝新秀。 较高的低凹地、山间谷地的竹’林作栽培场地， 一 、 竹荪的生物学特性 以苦竹林 、楠竹林为最好，淡竹林 、宝竹林 适于人工栽培 的竹荪有 “长裙竹荪”、 或阔叶树 ，竹类混交林亦可。要求林地腐殖 “短裙竹荪”和 “红托竹荪”， 统 称 为 竹 质丰富，地面有较厚落叶层，地下竹鞭距地 荪。 表在2o~3ocm之间。播种莉 ，先整理场地 ， 竹荪是腐生性苗类，可广泛 Ⅱ用 各种有 将林地士壤耕松，促进落叶腐烂：同时可检 机质如腐熟的竹鞭、竹根、竹制品加工的废 查竹根辣度 如须根太深 于耕松后在地表 料、阔叶树木屑、棉壳、麦秸、玉米杆等作 薄施—屠米糠、牛粪、腐殖质土的 台物作 为栽培原料5在培养基内添加麦麸、米辕、 为营养土，．诱导竹根向地衙生长。上述工作 尿素、腐熟 的堆肥等含氨物质，能促进菌堑 要在清明节过后进行，待覆盖物腐烂与竹根 生长并提高产量。 诱导工作完成后，即可利用当地野生竹荪的 竹荪是中温性菌类，菌丝在 5～25℃均 孢子液或菌丝进行播种 能生长，以23～25℃最为适宜I子实体形成 在竹荪生长季节，采集野生竹荪 待其 在17～29℃之 间，以22℃为最台适 ，低 于 产孢组织 (倍称菌帽) 自溶后-浸入清水中， 17℃或高于30℃，对子实体形成和生长部十 轻轻揉搓，使产孢组织 的粘稠物全部溶解于 分不利。 水，呈现污褐 色 即孢子悬浮液。在整理过 培养基合水量要求达到60~70％I子实 ‘ 的竹林内，将地表落叶及疆盖 的腐 殖 质粑 体形成时培养基含水量要提高到70~75 ， 开，开成小沟，沟深以竹根处为宜。．然后用 空气相对湿度要达到80 以上，相对湿度在 喷雾器将孢子悬浮液均匀地喷入小沟 内，随 g5％时，有利于菌裙展开，提高商品价值 +邵用淘边落叶及有机质覆盖在沟面，薄掩碎 竹荪对pH值 的要求为 4～ 8，以50 ，土，以保持孢子发芽并维持一定湿度，以利 6为最 台适。 菌丝定殖 、发育。 栽培环境要避免直射光，有散射光即钒 也可用野生竹荪菌丝作播种材科，移植 满足。 期在 12月至次年 2月 ，在长过竹荪吲 r‘林内