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解剖学部分讲稿 绪 论 一、家畜解剖学的概念 家解剖学是研究家畜有机体形态和结构的科学。根据不同的研究方法和技术，可分为大体解剖学和组织学两部分。 （一）大体解剖学：大体解剖学是借助刀、剪、锯等解剖器械，采用切割的方法，通过肉眼观察，来研究体的形态和结构。根据研究的内容和目的，又可分为系统解剖学、局部解剖学、比较解剖学等。 系统解剖学主要是以机能相近的各器官作为系统分类的基础，按一定科学程序进行解剖观察的学科。 局部解剖学是按畜体的各个部位，研究其局部所有结构，其中常牵涉到几个系统，对临床有实际意义。 比较解剖学是用比较的方法，研究各种家畜同一器官的形态变化，以比较其相互关系。 此外，还有年龄解剖学、X射线解剖学、品种解剖学等，我们目前所学的是系统解剖学。 （二）组织学：组织学是采用切片、染色技术，并借助显微镜及电子显微镜来研究畜体各部的微细结构，又称显微解剖学。 二、学习家畜解剖学的目的意义 家解剖学是畜牧、兽医专业的一门重要的专业基础课。只有掌握了正常畜体的形态和结构，才能进一步研究它们的生理机能和病理变化，从而对家畜进行合理的饲养管理和使役，有效地控制家畜的繁殖、发育和生长，及时地做好各种疾病的防治工作，以促进畜牧业生产的发展，达到保护牲畜和增殖牲畜的目的。 三、家畜躯体各部的名称 为了便于叙述与指出家畜身体某一器官的位置，在解剖以前首先要明确如何定位。一般常根据三个基本的切面和方向而定出一写专门术语。 家畜解剖学常用的方位术语 1、矢状面：在家畜正常站立时，与畜体长轴平行又与地面垂直的切面，属于矢状面其中，把畜体等分成左、右对称两半的切面叫正中矢面。与正中矢面相平行的矢状面称为侧矢面。 2、横断面：是与畜体长轴相垂直的切面，把畜体分成前、后两部分。与器官长轴相垂直的切面也叫横断面。 3、额面：也叫水平切面，凡与畜体长轴平行，并与正中矢面相垂直的切面，皆为额面，它可把身体分成背、腹两部分。 在确定器官的位置时，常根据上述切面定出一些术语。如外侧表示远离正中矢面，内侧表示接近正中矢面；背侧是向着背面的一侧，腹侧是向着腹面的一侧；前侧（或头侧）表示向着头颅的方向，后侧（或尾侧）表示向着尾的方向。 在头部表示前后关系时常用另一类术语。如向前的称为口侧，向后的称为远口侧。 在四肢，凡近躯干的一端为近端，离躯干较远的一端为远端。四肢朝向前方的一侧称为背侧；朝向后方的一侧在前肢称为掌侧，在后肢则称为跖侧。 至于内外，深浅等术语，一般指体腔和管状器官里面为内，外面为外；离体表近的为浅，远的为深，这是习惯上皆已了解的。 畜体各部的名称 上篇 家畜解剖学 第一章 运动系统 第一节 骨学和关节学 家畜身体的运动系统是有骨髓、关节、肌肉三大部分组成。骨骼构成身体的坚硬支架并运动的杠杆，关节是运动杠杆的枢纽，肌肉是执行运动机能的动力器官。 一、骨 骼 概 述 骨主要是由骨组织构成的器官，多块骨以关节相连接形成的骨架，就是骨骼。骨骼决定畜体的体形、保护体内的器官，构成运动的杠杆，并有造血和防卫的功能。 (一)骨的构造： 骨膜为被覆于骨外表的结缔组织膜，富含血管和神经。骨膜可分浅层及深层。浅层为纤维层。富含血管和神经，是保护层。深层富含细胞成分，是成骨层。 骨质可分为密质骨和松质骨两种。 骨髓位于骨髓腔内和松质骨的空隙中，有造血和防卫的功能。幼畜全是红骨髓，随着年龄增长，骨髓中积累的脂肪组织增多，黄骨髓便逐渐取代红骨髓了。 (二)骨的化学成分和物理特性 骨是由有机质与无机质组成。有机质主要是骨胶原。无机质主要是磷酸钙和碳酸钙，约占无机质的85%。 (三)骨的种类 长骨为柱形，中部较细，称为骨干，主要由密质骨组成，内有骨髓腔，充满骨髓。长骨分布于四肢。 扁骨呈板状，表面是密质骨，中央是松质骨，主要起保护（如颅骨）和供肌肉附着（肩胛骨）的作用。 短骨的长、宽、厚相近，分布在活动既要灵活又要结合较牢固的部位，如腕骨、跗骨。 不规则骨形状不规则，机能也较复杂，如椎骨和颞骨等。 (四)畜体全身骨的划分 颅骨——枕骨、顶骨、顶间骨、额骨、筛骨、蝶骨、颞骨。 头部骨骼 面骨——鼻骨、泪骨、颧骨、上颌骨、颌前骨、腭骨、翼骨、 犁骨、下颌骨、鼻甲骨、舌骨 颈椎 胸椎、肋、胸骨 躯干骨骼 腰椎 荐椎 尾椎 肩带——肩胛骨、锁骨、乌喙骨 臂骨（肱骨） 前肢 前臂骨—— 挠 骨、尺骨 腕骨 掌骨 指骨——系骨、冠骨、蹄骨