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克罗科:麦当劳连锁加盟成功发展背后的推动力
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1940年, 麦当劳 餐厅餐单上有大约25种菜式, 侍应生 会将食物送到在车里等候的顾客手上。如今,麦当劳连锁加盟网络是世界上首屈一指的食品服务零售商,有30000多家连锁加盟餐厅为100多个国家的5200万人提供服务。这个连锁机构是如何由一家小店发展成为全球最受欢迎的快餐店以及成功的连锁加盟运营机构?
比牛客整理内容如下:
雷蒙德 克罗科被誉为麦当劳连锁加盟成功发展背后的推动力。他起初并非餐厅老板,而是餐厅设备供应商,他将房子抵押贷款,将毕生积蓄投资在了一种名为 多功能搅拌器 的奶昔制造机的独家经销权上。
1954年,因麦当劳餐厅使用了8台多功能搅拌器而引起了克罗科的注意。克罗科去参观了这家餐厅,餐厅能同时服务多人的运营速度令他非常震惊。克罗科去参观时,麦当劳兄弟已经开始进行以连锁加盟方式发展餐厅的想法,并且已经有四家分店在运营。克罗科意识到售出许多多功能搅拌器的商机,向这对兄弟提出让他在他们加利福尼亚州的总店外面开设连锁加盟餐厅的建议。
1955年,克罗科开始以 麦当劳体系有限公司 (McDonalds Systems, Inc.)作为法人机构运营自己的连锁加盟店。截至1958年,麦当劳已经卖出了1亿个汉堡包。1961年,麦当劳兄弟同意以270万美元的价格将所有经营权卖给克罗科。1965年,这家公司公开发售股票,那时,购买价约为2250美元的100股股票已经上涨到现在价值超过300多万美元的74360股股票。
连锁加盟成功的一个必要因素便是始终遵从标准。麦当劳连锁加盟餐厅因克罗科为他的餐厅业务创建的鼓舞人心和经典的形象而家喻户晓。 品质、服务、清洁和价值 是这家企业的座右铭。顾客知道,无论他们到哪里,他们都可以信赖他们前去用餐的任何一家麦当劳的品质。
拥有非凡营销见解的克罗科制定了许多获胜策略。1961年,他在伊利诺伊州的鹿林市创办了 汉堡大学 ,专门为麦当劳的受许人进行各种管理方面的培训。克罗科也将家庭视为最重要的市场目标。由此,1963年, 罗纳德 麦当劳 的小丑形象首次出现在电视上,其第一个扮演者是威拉德 斯考特。
但是连锁加盟的成功也取决于另一项关键因素,该项因素初看似乎与连锁加盟原则背道而驰,即不断创新和适应市场环境。麦当劳最初只是一家以汉堡包、法式炸薯条和奶昔等简单菜式为主的餐厅,之后尝试连锁加盟的经营模式,并扩展其菜式品种来迎合消费者不断变化的口味和需求。举例来说,1968年引进的 巨无霸 是麦当劳体系最早受许人之一的吉姆 德利加蒂的智慧结晶。 烟熏蛋汉堡 (麦满分)是麦当劳的受许人赫伯 皮特逊于1973年开发的。而麦旋风是由一位加拿大的受许人于1997年发明的。
麦当劳连锁加盟企业不仅在经济繁荣和衰退的时代生存下来,而且蒸蒸日上,并且成功针对消费者的动态作出响应。它是第一批公布其菜单菜式的相关营养信息的连锁加盟餐厅之一,而且近年来推出了沙拉等健康餐点。如果你想要在利润丰厚的餐饮连锁加盟行业中分一杯羹,何不了解更多有关知名快餐连锁以及一些有发展前景的快餐连锁加盟的信息,这些连锁加盟一直受这世界最成功的连锁加盟企业麦当劳的影响。
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