DEH公司三级培训体系【企业管理文档】.doc

酒店三级培训体系组织机构及培训制度 三级培训体系的构成 （一）、第一级培训组织——人力资源部 人力资源是酒店员工培训工作的主管部门，根据酒店经营管理工作需求，实施酒店整体培训工作的计划、组织、管理，协调各部门、各级培训组织开展培训工作，具体负责酒店文化理念、新员工岗前培训和管理人员管理技能提升的培训。 一级培训体系的讲师统称培训导师，一级培训导师由总经理、人力资源部经理及培训专员组成，其职责是： 参与全酒店培训目标的制定 参与培训战略的制定 审查批准培训计划与预算 参与酒店组织的培训活动 亲自授课等等 （二）、第二级培训组织——部门培训小组 部门培训小组是负责该部门员工培训工作的组织，由部门经理牵头，选定兼职培训员，在人力资源部指导下开展工作，负责制定，实施本部门培训计划，承担本部门的工作规范，工作流程及岗位技能实操的培训工作。 部门培训老师统称兼职培训员，兼职培训员由各部门经理、主管及参照任职条件，从部门业务骨干中认真审核评定，人数在3人为宜。 1、兼职培训员的条件： 思想作风正派，工作积极努力，热爱培训工作，能自觉完成本部门培训工作； 经过相关专业岗位技术培训； 熟练掌握本部门相关专业的理论知识、实际操作技术，熟练工作程序、质量标准、规章制度等； 具有一定的语言和文字表达能力，能够独立查阅资料、编写教案、备课，并担任过一定课时的培训； 工作作风认真、严谨，具有较强的责任感和好学进取精神，能够自觉地学习新知识、新技术，不断更新观念，提高业务水平。 2、兼职培训人员职责 （1）按照酒店年度培训计划，参与制定本部门月度培训计划，拟定落实方案并组织实施； （2）担任酒店内部与本部门业务有关的教学授课任务； （3）按照部门月度培训计划，合理安排时间，处理好工作与培训的关系，合理组织员工培训，落实完成培训计划； （4）备课：收集资料、查阅有关教材，结合酒店服务工作的实际情况编写教案，策划组织课堂教学； （5）培训之后要提出复习提纲，拟定考核办法，组织考核验收，注重培训效果； （6）负责指导本部门岗位训导开展员工 技术培训，提高他们的服务意识和专业素质； （7）加强学习，增长专业理论知识，不断改进教学方法，提高培训能力。 （三）、第三级培训组织——岗位训导员 负责班组培训工作的人员统称岗位训导员，由部门根据业务范围和岗位设置，参照任职条件选定各专业岗位训导员，在本部门培训小组领导下开展工作，负责本班组新上岗员工和工作业务不熟练人员的培训、督导工作。岗位训导员由部门主管、领班及参照任职条件从本班级业务骨干中考核、选定。 1、岗位训导条件： （1） 思想作风正派，工作积极努力，热爱培训工作，能自觉完成本部门培训工作； （2） 熟练掌握本部门相关专业的理论知识、实际操作技术，熟练工作程序、质量标准、规章制度等； 具有一定的语言和文字表达能力，能够独立查阅资料、编写教案、备课，并担任过一定课时的培训； 工作台作风认真、严谨，具有较强的责任感和好学进取精神，能够自觉地学习新知识、新技术，不断更新观念，提高业务水平。 2、岗位训导员职责 （1） 配合兼职培训员做好本岗位员工、新员工、实习生的岗位技能、服务知识等的直接培训指导； 根据兼职培训员的培训任务，以示范动作、直接演示的方式进行培训； 遵照兼职培训员安排的培训任务，写出简单、可行的培训步骤，做好课本、资料的收集工作； 把员工的培训需求，班组存在的问题等信息及时反映给上一级的培训员，并配合做好岗位的培训计划； 在工作当中及时纠正员工服务出现的技术、服务性错误； 不断学习，熟练掌握各项技能，在服务工作中起到示范带头作用。 二、培训制度 1、公共课程培训 （1）行政办及人力资源部组织的培训课程，或有关部门举办的关于其他部门员工有必要参加的课程都为公共课程； （2）所有的培训安排必须围绕年度和月度的培训计划安排，如有改动第一时间通知各部门； （3）公共课程的培训时间将在培训确定时间的前两天在OA上发文通知，也可以电话的形式通知各有关部门负责人或培训员； （4）通知时会说明需要参加培训的对象，各部门要安排参加培训人员准时到达指定会议室； （5）人力资源部在培训开始前，准备好培训签到表以核对应到人数和实到人数，各部门参加培训的人员应第一时间签到； （6）各部门培训对象必须准时按部门人数参加，如有特殊情况必须提前到人力资源部请假，没有办理请假手续或没有正当理由不参加者将给予20—50元的罚款处理； （7）培训讲师在培训过后要做培训评估调查，各参加培训人员要按实际认真填写，以便酒店在以后的培训开展中做进一步的改善； （8）为了突出培训的效果，真正的把有关的