世界大豆生产和科研的进展（续一）.doc

世界大豆生产和科研的进展(续一) 陈应志(全国农业技术推广服务中心,北京　100026) 　　第七届世界大豆研究大会(VII World Soybean Research Conference) 、第四届国际大豆加工与利用大会( IV International Soybean Processing and Utilization Conference) 、第三届巴西大豆会( III Brazilian Soybean Congress) 于2004 年2 月29 日至3 月5 日在巴西著名旅游城市伊瓜苏(Foz do Iguassu) 联袂召开。来自世界43 个国家和地区的约1 800 名大豆科技工作者参加了会议, 其中注册代表1 574 人。中国大陆注册代表人数有25 人,另有1 位台湾专家参会。 会议以大会报告、分组报告及墙报的形式进行交流。世界大豆研究大会的主要报告内容涉及大豆育种及种质资源、影响大豆生产的生物因素和非生物因素及其管理、生物技术与应用、社会经济因素和技术转化策略、环境和作物管理的可持续性生产系统,以及大豆机械化生产与产后技术等方面。国际大豆加工与利用会议在大豆与人类健康、大豆的营养与生理作用、大豆的消费、生产与利用、食用油与饲料、食品的加工与利用、大豆发酵产品与传统非发酵产品以及非食用大豆新产品研究方面进行了专题报告。巴西大豆会主要针对巴西及世界大豆生产和市场、大豆生产的影响因素、大豆在巴西农业与畜牧业中的作用、巴西大豆的主要病害以及巴西大豆品种及良种繁育等方面的问题进行交流。上述三会的召开为从事大豆研究和产业开发的同行提供了难得的学习和交流的机会。 会后,与会的部分中国代表前往巴西农牧业研究公司( EMBRAPA ,相当于国家农科院) 下属的热带稀树高草草原研究中心(Cerrados) 和遗传资源与生物技术研究中心访问,考察了巴西大豆研究和生产的情况。现将会议和考察期间了解的情况整理成文,供有关领导、专家和同行参考。 1 　世界大豆生产及贸易的概况 近年来,世界大豆生产和贸易的总体格局是:面积稳步增加、单产趋于平稳、总产显著提高、贸易日趋活跃。 1. 1 　面积稳步增加 第二次世界大战后,世界大豆面积不断扩大。20世纪60 年代以来,大豆生产迅速发展。1961 年世界大豆收获面积为2 381. 7 万hm2 ,2003 年达到8 361. 4 万hm2 ,43 年间共增加5 979. 7 万hm2 。从地区分布看,南美洲的大豆种植面积发展最为迅猛。1961 年南美大豆种植面积仅为26. 0 万hm2 ,到2003 年已扩大到3311. 4 万hm2 ,并首次超过北美地区的大豆种植面积。亚洲是大豆的传统生产地区。由于人口众多,水稻、玉米、小麦等高产作物比大豆更受重视,大豆生产发展较为缓慢。1995 年亚洲地区大豆收获面积为1 574. 4 万hm2 ,2001 年增加到1 755. 3 万hm2 , 2002 年短暂回落,2003 年上升到1 803. 1 万hm2 。近几年,北美和中美洲地区的大豆种植面积基本保持稳定。2001 年该地区大豆收获面积为3 069. 1 万hm2 ,2002 、2003 年分别未3 040. 0 和3 041. 1 万hm2 。自1999 年以来,欧洲地区的大豆种植面积一直呈下降趋势。1999 年欧洲大豆收获面积为113. 5 万hm2 , 2003 年下降到97. 6 万hm2 。 世界大豆生产主要集中于美国、巴西、阿根廷、中国和印度, 2003 年5 大主产国大豆收获面积达到7 60514万hm2 ,占世界大豆种植面积的91. 0 %。5 国中,美国、中国和印度的种植面积在过去几年中变化不大,而巴西、阿根廷的发展势头强劲。目前,美国的大豆种植面积仍然保持世界第一的地位。2001 年美国大豆收获面积为2 953. 2 万hm2 ,达到历史最高水平,2002 年下降到2 931. 5 万hm2 ,2003 年的收获面积继续下降,为2 927万hm2 ,2004 年有所回升,达2 981 万hm2 。巴西是过去30 年中大豆发展最为迅速的国家。1961 年巴西大豆收获面积仅为24. 1 万hm2 ,1970 年超过百万(131. 9万) hm2 ,1985 年超过了1 000 万hm2 ,达到1 015. 3 万hm2 。目前,巴西大豆种植面积位于世界第二位,2003 年的大豆收获面积为1 843. 7万hm2 ,而且发展势头十分强劲。2002/ 2003 年度阿根廷大豆种植面积为1 240. 0 万hm2 ,比1995/ 1996 年度增加了一倍还多,居世界第三位。中国大豆种植面积目前位于世界第四位。近几年,中国大豆种植面积有小幅增加,2000 年中国大豆收获面积为9