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花粉产自各种植物的花朵，所以花粉的种类有很多，功效也都各不相同，但是一般的花粉都具有一些源植物的作用。但是不管是什么花的花粉，它都是一种很好的保健品，有营养学家说花粉是最全面的一种食疗佳品，可以美容抗衰老，能够增强体质，增强精神，还可以快速的消除身体疲劳。它既可以外用也可以内服，是强身健体美容养颜的佳品。花粉食品作为一种新型的营养保健品风靡全球，被称为“完全营养食品”，在营养食品中名列前茅。据现代科学测定表明，每百克花粉的蛋白质含量可高达 25-30g,其中含有十几种氨基酸，并且呈游离状态，极易被人体吸收。花粉中还含有40%的糖和一定量的脂肪，以及丰富的B族维生素和维生素A、D、 E、K等，其中维生E、K都是被科学家证实的能延缓人体细胞衰老过程的重要物质。花粉还含有铁、锌、钙、镁、钾等10多种无机盐和30多种微量元素及18 种酶类，因此，花粉具有抗辐射效果。花粉的采集花粉的美容功效：1.防衰老、美容作用：花粉中的肌醇可使白发变黑，脱发渐生，保持头发乌黑亮丽。花粉是一种很好的美容剂，蜂花粉属营养性的美容化妆品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD）、硒等成分能滋润营养肌肤，恢复皮肤的弹性和光洁，治疗脸部疾患，花粉中所含丰富的B族维生素能将脂肪转化为能量释放出来，消除多余的脂肪，保持身体苗条。威信中外很多名人佳丽都用花粉美容，比如我国古代的武则天女王、慈禧太后，绝代佳人西施、貂蝉和董小宛等。2.我们知道皮肤和其它组织一样，它所进行的一切生理代谢都需要有酶参与才能完成。天然花粉中含有90多种活性蛋白酶，进入人体后有的经分解后重新合成新的物质，有的却直接参与机体的生化大循环，发挥功效，促进皮肤新陈代谢，加速皮肤表皮细胞的分裂和生长，促使表皮细胞的更新。花粉中含有丰富的维生素，尤其是B族维生素，这些维生素对维护皮肤的健康与美丽有着特别重要的作用。3.花粉是最佳的口服化妆品蜂花粉被誉为能食用的美容剂，是最佳营养天然美容品，对皮肤无副作用。由于蜂花粉中既含有丰富的能被皮肤细胞直接吸收的氨基酸，又有皮肤细胞所需的天然维生素、各种活性酶和激素，所以蜂花粉对改进皮肤外观、延长妇女青春期有明显的作用。有很多研究结果和临床试验证明，口服花粉后对女性脸部的这些疾患有很好的疗效，还能啬体内的超氧歧化酶含量，这种酶有助于清除衰老细胞中的自由基，抑制脂质的化学反应。4.花粉具有防治黄褐斑作用蜂花粉能有效地调治内分泌紊乱，抑制黑色素的分泌，并能促使表面黑色素的代谢，营养容颜，能有效祛除黄褐斑。每日服蜂花粉2次，早饭前晚饭后各1次（若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后马上服用蜂花，每次5~10克），用温开水送服，一般服后1个月左右，黄褐斑即可明显减轻，服用2个月后，黄褐斑基本消退。花粉的保健功效增强人体综合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动，提高人体抗病能力。2.防治脑心血管疾病：花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积，从而起软化血管和降血脂的作用。3.减肥：服用蜂花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。4.调节肠胃功能：花粉有许多杀菌成分，能杀灭大肠杆菌等，并能防治便秘。5.保肝护肝：花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。6.防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的克星，以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。我国治前列腺疾病的有效药物-前列康就是以花粉为原料的。7.调节神经系统，促进睡眠。8.花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。花粉的食用法★可用温开水吞服；★也可入口细细咀嚼，然后用水嗽口；★可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服；★也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服，均可收到满意的效果。★一般在早、晚空腹时服用最佳，若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用