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客房部工作制度 工作时间 早班：8：00——16：30，中班15：30——00：00，夜班：23：30——8：00 每班次8.5小时，其中半小时为吃饭时间。 工作内容 一）早班服务员 清洁客房 对客服务 检查退房 收送布草 检查房间维修情况 完成计划卫生 完成上级交待的其他任务 备注： 1）早班人员人均最高完成房数18间/天。 2）13间为基数，退房3元/间，续住2元/间。 麻将房按1.5倍，套房2倍计算。 分配房间数必须完成方可下班，不得留给下班，未完成指标加班时间不计算加班工资，15：30分后退房由中班人员完成。 每月完成量低于基数不计算提成，月基数=（早班天数*13+中班天数*6），提成计算方式：月做房总数—月基数*3/2元=提成奖金（续住和退房，按当月做房比例计算） 当班未清洁完成房间下班的当天做房数清零，不计算提成。 中班服务员 走廊清洁（拖地、天花） 清洁消防水栓 走廊边沿台面 对客服务 清洁客房（入住率达到90%情况下，早班可留3—5间客房，包含未清洁续住房） 整理工作间、消毒间（将脏拖鞋、杯具放入消毒池用消毒液浸泡，由夜班负责清洗） 完成计划卫生 完成上级交待的其他任务 备注：中班人员最高完成房数12间/天。6间为基数，计算方式同早班。（23点前退房由中班人员完成） 夜班服务员 打扫办公室卫生（董事长室、总经理办公室、经理室） 整理服务台卫生 拖鞋、杯具消毒，清洁消毒池 保持工作间、消毒间，布草房卫生清洁 对客服务 登记加送物品 更换走廊垃圾桶内垃圾袋并负责外部清洁 完成计划卫生 认真交接班 完成上级交待的其他任务 备注：夜班人员做房可累积为月基数，但不计算提成，早、中班所退房间必须全部清理完成。（23点后退房可留第二天早班完成，入住率90%以上时由夜班人员负责清理） 岗位职责 客房部长岗位职责 检查所管楼层的全部客房，发现问题立即解决，确保客房服务质量 检查服务员工的仪容仪表、礼貌服务情况 做好对所属员工的日常考核 负责检查督促各班岗位责任的落实，以及安排并检查楼层和公共区域的卫生情况 定期制定各人员负责楼层区域，周卫生计划，月卫生计划，季度卫生计划 掌握好日常更新的布草及客房用品的消耗情况 汇总核实客房状况，及时和前台提供准确的客房状况 初步处理投诉事件，控制事态严重化、极端化 落实班后例会制度，每天下午4点准时召开例会，讲评当天情况，并做好会议记录 做好每月员工提成、排班、物品申购、物品报修等登记本、单、表 完成上级交待的其他任务 客房服务员岗位职责 按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域 为客人提供干净整洁的客房和安全舒适的环境 满足客人正当合理的服务需求，负责本区域的安全工作 认真完成部长交待的其他任务 1.每天上班前，接受楼层部长简洁汇报情况并领取客房钥匙。 2.按照岗位准备工作。 3.熟知所有清洁工具和化学物品的使用。 4.保持工作车上备有足够的物品，并关注易耗品的备用情况定期开领货单。 6.做好节约能源工作，控制客用品的消耗。 7.保持工作间及消毒间的清洁。 8.检查和报告所在区域的工程问题 9.维护和保养所管辖区域的固定资产。 10.负责跟进客房、楼层走廊的卫生。 11.为客人提供管家服务（加借物品服务，叫醒服务，清洁客房服务） 12.检查退房情况报前台并及时补充。 13.客人遗失物品和损耗物品及时上报领班及服务酒店并做好相应记录。 14.随时关注楼层动态，如有异常情况及时上报。 15.检查确保所有紧急出口和楼梯是否通畅，卫生是否达标。 16.关注客人的舒适和安全。 17.负责楼层布草的接收和送洗，保管好配备的固定数量并做好相关记录。 18.对工作间及客房的固定资产妥善保管，并做好相关必要的记录。 19.协助培训新服务员。 20.完成楼层部长安排的其它事务。 21.楼层的一切特殊变化下班前务必做好交接班（书面交接班，有必要时还要当面口头交班） 客房工作流程 早班工作流程 8：00—8：15 整理仪容仪表，查看交班本，领取对讲机、房卡、钥匙、工作表，注意各项有关通知，留意今日特别事项，检查工作车上物品是否配齐 8：15—15：45 清洁空房卫生 保持走廊卫生干净整洁 及时更换垃圾桶内垃圾袋、对楼道饰物、植物等抹尘 检查退房（遗留物品按规定处理） 清洁退房卫生 清洁续住房卫生 午餐：分批轮流用餐 协助前台核查房态（查三无并及时通知前台） DND房处理：按DND房处理标准 收送、清点脏布草：监督洗涤质量，核对数量并摆放整齐 整理工作车及工作间 15：45—16：00 完成好交接班工作、交工作表、房卡、钥匙给部长，经部长确认检查后打卡下班 中班工