人均消费元日营业额-北京信息职业技术学院.PPT

模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 模板来自于 [团队负责人姓名]: 窦典 [性别]: 男?? [学号]: 20122261110 ?[专业]: 商务英语? [学院名称]: 北京信息职业技术学院 [院系名称]: 外语系 迪莉施快餐店创业计划书 第七届科技艺术节第三届“启航杯”大学生创业梦想大赛 * 目录 第一章 摘要 1.1 项目描述 1.2 产品与服务 1.3 行业及市场 1.4 营销策略 1.5 资金需求 1.6 财务预测 1.7 风险控制 第二章 综述 一、项目描述 二、产品与服务 三、行业及市场分析 四、市场与销售 五、营运组织设计 六、实施进度计划 七、财务计划 八、风险控制 * 一、摘要 随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。快餐即预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食，如汉堡包、三明治、盒饭、便当等。港台一带获译作速食、即食等，快餐具有大众化、便捷化的优点。如今快餐已成为一种普遍的生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。 随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。 * 1.1 项目描述 迪莉施快餐店。本店以经营美式西餐快餐为主。面向顾客年龄段宽，以学校学生教室和周边居民为主。西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以中小投资为主，服务于学生及附近居民，提供最优质的服务。 快餐店假想图 * 1.2 产品与服务 pizza 手捧pizza 美式热狗 墨西哥鸡肉卷 牛排套餐 美式煎饼 三明治 薯条 炸鸡排 食品 饮品 可乐 雪碧 橙汁 咖啡 汤力水 汉堡 * 1.2 产品与服务 甜品 芝士蛋糕 马卡龙 冰淇淋 奶油布丁 酒品 红酒 威士忌 香槟 伏特加 百利甜 鸡尾酒 啤酒 * 1.2 产品与服务 拉门问候 待客入座 上冰水 送餐单 接受点单 下单 摆餐具 送客 收台 巡台 上产品 * 1.3 行业及市场 韩餐 日餐 西班牙餐 土耳其餐 拉美餐 东南亚餐 西餐！ 德餐 俄餐 英餐 意大利餐 美餐 法餐 * 1.4 营销策略 6大营销法 网络营销 博客营销 微信营销 口碑营销 会员制营销 传单营销 * 1.5 资金需求 主题消费客群的不同比例决定了经营情况的好坏和客单价的高低。 一、消费客群预估 1、住宅区（固体客源） 70-80 % （流动客源） 20-30 % 2、学校（固体客源） 60-80 % （流动客源）20-40 % 3、上班族（固体客源）60-70 % （流动客源）40-30 % 二、客单价预估 1、35-50元/人 65 % 2、50-70元/人 25 % 3、70元以上/人 10 % * 1.5 资金需求 经营预算表 序 项目 单位 数量 折扣 面积 计 1 建筑面积 平方 400 0.9 360 *90%=使用面积 2 使用面积 平方 360 0.9 330 *90%=营业面积 3 餐位 个 330 2 165 营业面积除以2 ? 　 ? 预计投入 　 ? 投入项目 单位 数量 单价 金额 备注 1 装修 元 400 700 280000 按700元/平方 2 设备采购（硬件） 元 ? ? 65000 蒸烤箱、空调、收银机 消毒柜、热水器、冰柜等。 3 门面房租 元 6个月 27500 165000 门面26000元/月、每平米65元 员工宿舍1500元/月 4 门面