乡村基市场分析及客户满意度调查报告.doc

目录 公司概况-----------------------------------------------------1 问卷分析-----------------------------------------------------3 营销现状分析------------------------------------------------13 营销问题分析------------------------------------------------18 营销策略----------------------------------------------------21 销售区域分析------------------------------------------------24 销售组织设计------------------------------------------------28 销售渠道设计------------------------------------------------31 销售计划设计------------------------------------------------34 客户关系管理------------------------------------------------37 附录 市场问卷------------------------------------------------------40 第一章 公司概况 1.1公司基本信息 乡村基CSC国际快餐连锁有限公司成立于1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，作为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。 　　乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。 　　乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。 　　乡村基创造了巅峰时刻接待顾客超过2800余人的最佳纪录，有着专业的餐厅管理组织和厨房管理组织，作为顾客“我家的厨房”，乡村基已卓然成为西南地区市场占有率最高的快餐连锁品牌。 　 坚持乡村基成功的信念，每天进步一点，相信我们的明天会更加美好！ 做对中国餐饮有价值的事，致力于创造人们美好生活！ 1.2企业理念 1.21企业文化 顾客第一、先进先出、随手清洁！尊重个人价值—树立自信，我是最棒的！努力工作 ，必有回报！每天进步一点！ 1.22企业承诺 通过 L：更广大的餐厅市场布局 Q：高质量而美味营养的产品 S：快速有礼的服务方式 C：舒适整洁的用餐环境 P：与大众生活接轨的丰富活动 Ｖ：优质的社会回馈 乡村基通过L/Q/S/C/P/V来落实顾客满意政策 1.23企业任务 让每一位享用过乡村基美食的顾客都有一个愉快的用餐经历，从而创造更高的餐饮价值。 1.24发展理念 乡村基旨在提供最卓越的快速服务餐厅经验，同时也给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都得到成长与发展。“人员”、“顾客”和“组织成长”是中国乡村基达成愿景的三大策略，而“人”则更是乡村基最重要的资产，乡村基的产品是经由人传递给顾客的，所以乡村基立志成为以人为本的企业。 1.3企业发展战略 1.31差异化发展战略 自1998年起，乡村基开始了第一次变脸，即向中式快餐转型。乡村基的菜品基本都以中式快餐为主，立足于川菜，引进并消化了粤、川、苏、浙等菜品，形成了自己中西结合别具一格的菜品大全。 1.32从专业化走向多元化发展战略 2005年，为了便于向全国扩张，乡村基注册了服务、餐饮、商品类的商标，包括服装、鞋、帽、泡菜、调味品等；同时调整了CSC的经营方针，构建了新型的经营策略，意图把CSC打造成品种广、质量好、服务优的现代快餐连锁品牌。 1.33低价格战略 也称“薄利多销”策略，创始人李红将乡村基定位为依赖于销售规模的企业——快餐中的“沃尔