仪态仪表(完整版).doc

礼仪培训（参考标准） 仪态礼仪，仪态是指人在行为中所体现出来的各种姿势、表情和风度，即我们平常所说的体态语。在行为过程中，我们通过表情与姿态等向宾客传递的内容远远超过了用语言所表达的内容。仪态作为一种无声的语言，在服务过程中被广泛的运用。 站姿礼仪 操作标准： 1.站立时，要求站立端正，身姿挺拔，体态优美，端庄典雅； 2.抬头、脖颈挺直，头顶向前，双目平视，下颌微收，嘴唇微闭，面带微笑，平和自然，双肩放松，气沉丹田，双臂自然下垂，缇于体侧或身体前后，两腿并拢、闭直，两脚跟靠拢，脚尖分开，女士45°，男士成45°至60°成“V”字型，或“丁”字型，身体重心落于两腿脚正中。 3.脊柱后背立直，臀大肌、腹肌收紧，胸部略向前上方挺起。 姿势一：基本站姿——双臂侧放式 1.两脚跟靠拢。 2.脚尖分开，女士成45°，男士成45°至60°，一般以能放入一拳为宜。 3.两腿、两膝并严、挺直。 4.双臂自然下垂，虎口向前，手指自然弯曲。 姿势二：腹前握指式 1.两脚跟靠拢。 2.两腿、两膝并严、挺直。 3.脚尖分开，女士成45°，男士成45°至60°，一般以能放入一拳为宜。 4.左手在下，右手再上，自然交叉叠放于小腹前，女士双手交叉，握于手指部位，男士握于手背部位。 5.两臂略向前张。 姿势三：背后握指式 1.两脚跟靠拢。 2. 两腿、两膝并严、挺直。 3.脚尖分开，女士成45°，男士成45°至60°，一般以能放入一拳为宜。 4.两臂后背，右手自然握住左手，放于尾骨处，女士双手交叉，握于手指部位，男士握于手背部位。 5.两臂肘关节自然内收。 姿势四：两脚平行腹前握指式站姿（男士） 1.两腿分开，与肩同宽。 2.两脚脚尖平行。 3.右手握住左手手背部分，自然交叉，叠放于小腹。 4.两臂略向前张。 姿势五：两脚平行背后握指式站姿（男士） 1.两腿分开，与肩同宽。 2.两脚脚尖平行。 3.两臂扣背，右手握住左手手背部分，自然放于尾骨处。 4.两臂肘关节自然内放。 姿势六：丁字步腹前握指式（女士） 1.在基本站姿的基础上，右脚后侧，使左脚内侧脚跟靠于右脚足弓处。 2.两腿、两膝并严、挺直。 3.双手在腹前交叉，右手握住左手手指部位。 4.双腿重心可放在两脚上，也可放在一只脚上，可通过两脚重心的转移，缓解疲劳。 姿势七：丁字步背后握指式（女士） 1.在基本站姿的基础上，右脚后侧，使左脚内侧脚跟靠于右脚足弓处。 2.两腿、两膝并严、挺直。 3.两臂后背，右手握住左手手指部位，自然放于尾骨处。 4.两臂肘关节自然内收。 坐姿礼仪：端庄优美的坐姿会给人文雅、稳重、自然大方的美感。 操作标准： 1.入座轻稳，动作协调，坐姿文雅。 2.落座后，上身自然插下，收腹，立腰。 3.上身略微前倾，朝向服务对象。 4.头正、颈直、下颌微收，双目平视前方或注视对方。 5.双肩平齐，放松下沉。 6.双膝并拢，男服务生可将双膝略向分开，但不应超过肩宽。 7.两臂自然弯曲，双手交叉放于腿部。 8.要求坐椅子的三分之二处，若坐得太少，会给人随时离开的信号。 坐姿一：基本坐姿——双腿垂直式坐姿 这种坐姿是正式场合最基本的坐姿，男女均适用，它给人诚恳，认真的印象。 1.按操作标准入座，坐椅子的三分之二处。 2.小腿与地面垂直，女士两腿并紧，男士两膝分开，双腿之间保持一拳左右的距离。 3.两臂自然弯曲，右手握左手自然放于腿部。 姿势二：开膝抬手式坐姿（男士） 1.按操作标准入座。 2.双腿双膝分开，两脚平行，距离不得超过肩宽。 3.小腿与大腿成90°直角。 4.两手掌分别放于膝盖处，五指并拢。 姿势三：双腿斜放式坐姿（女士） 1.在基本坐姿的基础上，左脚向左平移一步，左脚掌内侧着地。 2.右脚左移，右脚尖与左脚尖平齐，脚掌半侧着地，脚跟提起。 3.双脚靠拢斜放，大腿与小腿均成90°直角不回曲，充分显示小腿的长度。 4.两脚、两腿、两膝靠拢，不得漏出缝隙。 5.两臂自然弯曲，右手握住左手自然放于腿部。 6.若旁边有人，应将膝部而不是脚部朝向他人。 请参照左腿斜放式坐姿练习右腿斜放式坐姿 蹲姿礼仪（在对客服务中，当我们对宾客捡拾物品或为宾客提供其他必要服务时都要用到蹲姿，在使用蹲姿时，切忌弯腰撅臀。） 姿势一：交叉式蹲姿（以右脚在前为例） 1.右脚置于左脚的左前侧，顺势下蹲，使左腿从右腿后面向右侧伸出，两腿成交叉状。 2.下蹲后，右小腿垂直于地面，右脚前掌着地，左脚脚跟抬起，脚掌着地 3.两腿前后靠紧，合力支撑身体。 4.臀部下沉，上身稍前倾。 姿势二：高低式蹲姿（以右脚在前为例） 1.下蹲时，右脚在前，前掌着地。 2.左脚稍后，脚掌着地，后跟提起。 3.左膝低于右膝。 4.臀部下沉，身体重心由右腿支撑。（注意：女服务员无论采用哪种蹲姿都要讲两腿靠紧、臀部下沉，在穿着短裙时，可略侧下向客人捡拾