0013第十二章 禾谷类饲料作物.pptx

第十二章 禾谷类饲料作物 ;玉 米 ;原产于南美洲的墨西哥和秘鲁，分布广，栽培面积仅次于小麦。栽培最多是美国、中国、巴西，而单产最高的为奥地利、意大利、美国和加拿大。 除南方沿海等湿热地区外，全国各地均适宜，其栽培面积和总产量，仅次于水稻和小麦，约占第三位。 玉米是重要的粮食和饲料作物。籽实是能量精料。秸秆是良好的粗饲料。 玉米植株高大，生长迅速，产量高；茎含糖量高，维生素和胡萝卜素丰富，适口性好，饲用价值高，适于作青贮饲料和青饲料。 玉米有“饲料之王”的美称。 ;须根系发达，60%～70%分布在30～60cm的土层中，最深可达150～200cm，故能从深层土壤中吸收水分和养分。近地面的茎节上轮生有多层气生根，除具有吸收能力外，还可支持茎秆不致倒伏。玉米根系发育与地上部生长相适应，根系发育健壮，则可供给地上部良好生长所需水分和养分。 ;茎扁圆形，粗壮直立，高1～4m，粗2～4cm，茎上有节，节间基部都有一腋芽，通常只有中部的腋芽能发育成雌穗，基部节间的腋芽有时萌发成为侧枝，侧枝一般不能正常结实，收籽粒用的应早期除去，以免消耗养分，影响主茎生长。 ;叶互生，叶片数一般与节数相等。叶由叶鞘、叶片、叶舌三部分组成。叶鞘紧包着节间，其长度，在植株的下部分比节间长，而上部的比节间短，叶鞘紧抱茎秆，有保护茎秆和贮藏养分的作用；叶舌（也有无叶舌品种）着生于叶鞘与叶片交接处，薄而短，能防止雨水、害虫等侵入叶鞘；叶片外伸，一般长70～100cm，宽6～10cm，叶缘呈波浪状，光滑或有绒毛。 ;;玉米雌雄同株，雄花序（又称雄穗）着生在植株顶部，为圆锥花序；雌花序（又称雌穗）着生在植株中部的一侧，为肉穗花序。雄花先开，借风力传粉，为典型的异花授粉植物。因此，玉米自交系或单交种制种田，都必须进行隔离。 ;玉米的籽粒有硬粒型、马齿型、中间型等。硬粒型玉米籽粒近圆形，顶部平滑、光亮、质硬、富角质，含有大量蛋白质，多为早熟种；马齿型玉米籽粒扁平形、顶部凹陷、光亮度较差、质软、富淀粉质，含蛋白质较少，多为晚熟种；中间型玉米介于硬粒、马齿型之间。籽粒大小差异很大，大粒种千粒重可达400g以上，最小的千粒重仅50g。颜色主要为黄、白色，其中黄色玉米胡萝卜素含量丰富。饲料玉米一般为黄玉米。 ;Variation in grain composition and structure in response to 48 cycles of breeding selection for levels of protein and levels of oil.;玉米为喜温作物。中、早熟品种需有效积温为1800～3000℃，而晚熟品种则需3200～3300℃。籽粒玉米要保证有130d生育期，青刈玉米也要有100d生育期。 玉米种子一般在6～7℃时开始发芽，但发芽缓慢，由于在土壤中存留时间长，容易受到土壤微生物的侵染而霉烂。且苗期不耐霜冻，出现-2～-3℃低温即受霜害，所以春玉米不能播种过早。生产上通常把土壤表层5～10cm日均温稳定在10～12℃时作为春玉米的适宜播期；夏玉米的播种越早越好。在适期播种范围内，早播有利于产量的提高。玉米拔节期要求日温度为18℃以上，抽雄、开花期要求26～27℃，灌浆成熟期保持在20～24℃。玉米生育期内适温的控制主要通过选择适宜播期进行，如河南中部地区春玉米在4月中旬播种，夏玉米在6月20日前播种。 ;玉米单株体积大，需水多，但不同生育时期对水分的要求不同。出苗至拔节期间，控制土壤水分在田间持水量的60%左右。拔节以后，土壤含水量宜占田间持水量的70%～80%。抽穗开花期是 “水分临界期”，土壤水分宜保持在田间持水量的80%。灌浆成熟期要保持土壤水分达田间持水量的70%～80%。 ;玉米是需肥较多的作物。对氮的需要量高，钾次之，对磷的需要量较少。每生产100kg玉米籽粒需吸收N3.43kg、P2O51.23kg、K2O3.26kg，氮、磷、钾的比例为3︰1︰2.8。 一般来说，拔节至开花期生长快，吸收养分多，是玉米需肥的关键时期，充足的营养有利于促使玉米穗大粒多。春、夏玉米对肥料的吸收速度各异，夏玉米追肥的关键时期就是拔节至孕穗期；春玉米吸收氮较晚而平稳，到抽雄开花期达到高峰，所以春玉米除拔节、孕穗期施肥外，应适量多施粒肥，以满足后期对肥料的要求。 ;玉米为喜光作物，在间作时，应搭配株矮耐荫的豆类和马铃薯等阴性植物。 玉米又为短日照植物，在8～10h的短日照条件下开花最快，不过长日照18h仍能开花结实。因品种不同对光照反应差别很大，并与温度有密切关系，大多品种要求8～10h的光照和20～25℃的温度。 ;玉米对土壤要求不严，各类土壤均可种植，质地较好的疏松土壤保肥保水力强，能使玉米发育良好，有利于增产。土壤酸碱性宜pH5～8，而以中性土