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反刍动物营养研究进展 II. CNCPS模型 定义 Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) 康奈尔净碳水化合物和净蛋白质体系 核心 用小肠中净吸收碳水化合物(NAC)和净吸收蛋白质(AP)或净吸收氨基酸(AAA)评价饲料的能量和蛋白质营养价值 CNCPS对饲料粗蛋白(CP)的区分 各部分CP的计算方法 PA (%CP) = NPN(%SOLP) ? 0.01 ? SOLP(%CP) PB1(%CP) = SOL(%CP) ? PA(%CP) PC (%CP) = ADIP(%CP) PB3(%CP) = NDIP(%CP) ? ADIP(%CP) BP2(%CP) = 100 ? PA ? PB1 ? PB2 ? PC CNCPS的主要特点 根据瘤胃降解率及小肠消化率，将CP划分为5类，更细致、科学； 首次建立了各种饲料可提供的AAA数量和动物AA需要量的动态模型； 依据瘤胃降解率及小肠消化率，首次对CHO作了分类，不仅用于通过有效CHO计算MCP产量，也用于估算饲料能量； 首次以计算的表观TDN推算饲料能值，并考虑多种因素，因而估算的TDN、ME、NE是可变值，而非恒值; NRC(1989)与CNCPS比较 II. 反刍动物营养调控 瘤胃内环境与发酵调控 蛋白质(氮)代谢调控 能量代谢调控 矿物质代谢调控 维生素营养调控 莫能素的使用效果例 (左久, 1996) 表2. 糊化玉米尿素缓释产品对生长羊 氮代谢利用率的影响 图1. 反刍动物对主要代谢产物的需求关系 推荐添加量：6 g / day 添加效果 在泌乳早期改善能量平衡 提高干物质采食量 增加瘤胃微生物蛋白合成 增加乳蛋白含量 提高奶产量 主要参考资料 卢德勋, 1999. 发展反刍动物绿色营养技术. 动物营养学报, 11(增刊):1-16. 赵广永, 1999. 瘤胃发酵调控进展进展. 动物营养学报, 11(增刊):21-28. Cronje, P, 2000. Ruminant Physiology: Digestion, Metabolism, Growth and Reproduction. CABI Publishing. U.K. (/Bookshop/Readingroom/0851994636.asp) Licitra, G, TM Hernandez, and PJ Van Soest, 1996. Standardization of procedures for nitrogen fractons of ruminants feeds. Anim. Feed Sci. Technol. 57:347-358 (1) 保护饲料蛋白质过瘤胃技术 - 1 A. 加热处理 效果: 保护日粮蛋白质免受瘤胃降解 增加过瘤胃蛋白 减少尿氮排泄 改善动物生产性能 注意: 防止加热过度 形成美拉得反应 (1) 保护饲料蛋白质过瘤胃技术 –2 B. 化学处理 – 甲醛处理 浓度: 0.6-1.0%CP 效果: 保护日粮蛋白质免受瘤胃降解 增加过瘤胃蛋白 减少尿氮排泄 改善动物生产性能 (1) 保护饲料蛋白质过瘤胃技术 - 3 C. 生物处理 – 单宁、鞣酸等 效果: 保护日粮蛋白质免受瘤胃降解 增加过瘤胃蛋白 减少尿氮排泄 改善动物生产性能 注意: 防止过度保护 (2) NPN瘤胃缓释技术 方法：将尿素与其他物质经加压处理， 生产复合尿素产品，实现缓释 效果: 降低尿素的瘤胃内水解 提高能量饲料发酵速度 增加微生物氮流通量 减少粪尿中的氮损失 (3) 激素调控技术 方法：促蛋白合成类固醇 – 生长激素 ?-兴奋剂 抗独特型抗体 – 模拟生长激素 效果: 降低血