6 第五章 银杏 已重整.ppt

银杏的长枝和短枝 具有以下形态解剖特征：落叶乔木，树干高大，枝分顶生营养长枝和侧生生殖短枝，长枝髓小，皮层薄，木质部厚；短枝髓大，皮层厚，木质部窄。 网状中柱，内始式木质部，原生木质部仅有螺纹管胞，后生木质部有孔纹管胞，次生木质部则有具缘纹孔的管胞组成，年轮明显；各种器官内都具有分泌腔；叶扇形，有柄，长枝上叶大都具两裂，短枝上的叶具波状缺刻。 由于银杏树能抗二氧化硫、碳氢气体等损害，所以具有很好的生态效益。银杏树的果实和叶子均有很高的药用价值和食用价值。 日本学者还报道了银杏叶中的白果黄素对 EB 病毒（疱疹毒科）有抑制作用等。由此可见银杏叶具有广泛开发应用的前景。 如法国和德国生产的银杏叶制剂均占本国药品年销售额第一位，在韩国更是把银杏叶列为除高丽参外的又一类滋补资源。以银杏叶为主要原料生产防治心脑血管疾病、抗痴呆、延缓衰老的多种剂型药物，在国内和国际市场所占份额越来越大。 秋天，深绿色的叶丝中露出点点橙黄，累累硕果点缀其中，金黄秋色；深秋，撒下一片橙黄落叶，宛如铺开一条金色的地毯； 冬季枝丫坚挺，仍不失蓬勃向上的朝气。 据科学测定，银杏属抗城市大气污染能力最强的第二类树种。当城市中二氧化硫及烟尘增加到一定数量时，银杏叶片气孔会自动关闭。在当前大气污染较严重的情况下，银杏的抗烟尘能力，对保证行道树的成活和茁壮生长更有十分重要的意义。 银杏的枝叶富含水分，树皮具栓质层，不易燃烧。因此，具有较强的抗火烧能力。即使遭受火灾，也不会烧死，几年内便会萌发新芽，重新焕发新枝。 由于银杏树冠大荫浓，夏季降温效果特别明显，对15种常用行道树遮阴降温效果的测定，在直射阳光下，气温高达40℃ 时，银杏树下气温仅为35.3℃，其降温效果位于榜首。同时由于银杏在生长季节，因此叶片分泌氢氰酸有机气体，夏季银杏树附近，苍蝇、蚊子显著减少。 从栽培角度上看，银杏属于防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。银杏适应能力强，是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及“四旁”绿化的理想树种。 银杏在我国作为药用已有5000多年的历史，但仅限于中药的方剂或民间单验方，李时珍就曾在《本草纲目》中详细记载相关偏方17个之多，而用现代科学主法对银杏进行研究和开发利用则起步较晚。 目前有五种繁育方法 （1）扦插繁殖 （2）分株繁殖 （3）嫁接繁殖 （4）种子繁殖 （5）组织培养。 复习思考题 1.银杏有哪些主要的药用价值？ 2. 银杏提取物国际公认的标准包括哪几项主要指标？ 3.如何做到银杏资源的可持续、综合利用开发？ 我国白果产量占世界总产量的90％ ，银杏叶产量占世界总产量的70％ ，是第一生产大国和第一出口大国，具有绝对的资源优势，银杏栽培面积仍不断扩大，资源逐年递增。 当前迫切任务是遵循资源+科技=效益的原则，充分发挥资源优势和科技为先导的作用，使资源优势真正转变为产品优势和经济优势。扭转出口原料的肥水外流局面，以科技创新开发优质品牌产品，提高国际市场竞争力。 （3）栽培：栽培前每穴施放腐熟的饼肥1千克或适量的已腐熟的栏肥与回填土壤拌匀。栽种时，先回填适量表土于穴底，当土盖至不露根须时，用手将苗向上轻提，使苗木根系自然舒展。然后逐层加土、压实，一般栽到没根颈处为适度，再在苗基部放些松土，形成“龟背伏”，以利排水。 （4）嫁接 银杏实生庙定植后，待单株胸径达8厘米左右，进行良种嫁接比较适宜。嫁接方法有插皮接、芽接、切接、劈接等，进行良种母株嫁接的同时，应安排好每亩1至2株的雄株嫁接，以利于结果时的自然授粉。 （5）施肥与管理 良种嫁接后的第二年至第四年，可采取剪、拉、疏的方法，把树冠培育成自然开心形或疏层形。为促使根系生长，定植后每年要扩墩施肥。冬季进行扩墩，第一年扩墩直径在1米左右，以后逐年扩大，最好一年可进行四次施肥：即春施营养肥(以氮肥为主)；夏施壮果肥(以磷钾肥为主)；秋施保叶肥(以复合肥为主)；冬施保暖肥(以有机肥为主)。 （6） 授粉 良种嫁接后第五年后，银杏树开始进入结果期，如雄株嫁接未配备或是四旁零星银杏母树，且四周无雄株就须进行人工授粉。授粉时间一般在“谷雨”前后三天，当雄蕊小柱头出现亮晶晶的“露珠”时，为最佳授粉期。 （7）病虫害管理 银杏一般很少发生病虫害。在病害方面主要是早期黄化病，发病在6月间，叶片转黄，边缘枯干。防治方法可在5月下旬，施多效锌140克一株，可有效控制此病发生。虫害方面以超小卷叶蛾危害居多，每年月4下旬至5月中旬用80％敌敌畏水溶液1：800倍液或40％氧化乐果1：1000倍液喷洒害枝，即可