导游基础知识-中国的民族民俗(北方民族).pptVIP

11、蒙古族的礼貌习惯： 蒙古族古昔有拜火的习俗，故平时禁止用刀接触火或在火旁拿斧子砍东西。 忌讳坐蒙古包的西侧或西北角，睡和坐时忌脚伸向西侧或西北方；不能在火盆上烤脚；赠送礼品忌单数；有产妇或病人，忌接待客人来访 。 蒙古族的守门狗和猎犬禁止外人打骂 1、分布： 分布在新疆维吾尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区。 三、维吾尔族 2、维吾尔族的语言文字： 维吾尔族有自己的语言文字。语言属阿尔泰语系。文字原用阿拉伯字母，后创制了拉丁化新文字，现在新、旧文字并用。 3、维吾尔族的文学艺术： 4、维吾尔族的房屋： 传统的维吾尔族房屋一般用泥土建筑，开天窗，屋顶平媚。室内砌实心土炕，高约一尺，供起居坐卧。墙上开壁龛，内置食物和用具，喜爱在墙上挂壁毯。冬季以火墙取暖，靠墙的一边为待客的上座。大门忌朝西开。 5、维吾尔族的饮食： 维吾尔族以面粉、玉米、大米为主食，很少吃蔬菜，夏季多拌食瓜果。有的地区喜喝奶茶，佐以玉米面或面粉制成的馕。用羊油、胡萝卜、葡萄干、洋葱、大米做成的民族风味甜饭，因用手抓食，故又叫“抓饭”，是节日和待客不可缺少的食品。维吾尔族人离不开果肉、果仁。据说，维吾尔族每人每年食用的干鲜瓜果平均达50～100千克。 以面食为主，喜欢吃牛羊肉、家禽和鱼。 6、维吾尔族的服饰： 维吾尔族人男子穿长袍。城市妇女多穿西式短上装和裙子，农村妇女多穿宽袖连衣裙，外套黑色对襟背心。不论男女老少都喜爱戴四楞小花帽。过去未婚少女都梳十几条发辫，以长发为美。婚后一般改梳两条，辫梢散开，头上别一新月形梳子作装饰，也有把双辫盘成发髻的。 7、维吾尔族的节日： 肉孜节、古尔邦节、圣纪节、那吾鲁孜节 8、维吾尔族的文娱： 9、维吾尔族的禁忌： 跟伊斯兰教的信仰有关，在麻扎和清真寺以及河坝、伙房等地忌携带、遗弃不洁物品。探望卧床病人时忌站在病人头和脚的方向。衣忌短小、最忌户外着短裤。在屋内坐下时忌双脚伸直脚底朝人。吃饭时忌随便拨弄盘中食品或剩食物在碗中。接受物品时忌用单手尤忌左手。睡觉时忌头东脚西或四肢平伸仰面。 四、回族 1、回族的分布： 宁夏回族自治区为主要聚居区，其次是甘肃、青海、新疆、河南、河北、山东等省区。北京的牛街和宁夏的纳家户就是著名的回族聚居地。 2、回族的语言： 回族由于长期和汉族杂居，逐渐习惯于以汉语作为本民族的共同语言。但在日常用语和宗教活动用语中夹杂着阿拉伯语或波斯语词汇。 3、回族的宗教： 回民是全民信仰伊斯兰教的民族。伊斯兰教也称为清真教。在回族的聚居区都建有清真寺，用于举行宗教活动，也是进行宗教教育、传播宗教知识的学校。 4、回族的服饰： 回族服装大体与汉族相近。回族群众普遍戴白色或黑色无沿小帽，亦称礼拜帽。礼拜帽是该民族服饰的标志。西北地区的回族男子外穿西式长大衣；妇女穿中长大衣，戴披肩“盖头”，遮住两耳、脖子和头发，只将面孔露出。 5、回族的饮食： 回族的传统面食是油香和馓子，肉食有烧羊肉、牛羊肉夹馍等。根据《古兰经》规定，回族人只吃牛、羊、驼等反刍类偶蹄食草动物的肉，食谷物的禽肉及带鳞的鱼。回族人喜爱喝茶，有八宝茶、红糖砖茶等，因都讲究盛在盖碗里而被统称为“盖碗茶”。回族不吃马、驴、骡、狗肉，尤其禁食猪肉，不吃动物的血和自死动物。 回民对肉食的选择比较严格，只吃反刍类偶蹄食草动物牛、羊、驼肉和食谷类的禽肉及带鳞的鱼类。 手抓羊肉 回民粮食以面食为主，油香和馓子是主要食品。 * 中 国 民族民俗 —北方 民族民俗 第二节 北方少数民族民俗 朝鲜族 满族 蒙古族 回族 维吾尔族 一、满族 1、满族的分布： 主要分布在东北三省，尤以辽宁最多，最初称为肃慎，五代时为女真，17世纪皇太极改名为满洲，辛亥革命后改为满族。少数聚居在一些大中城市。清代以来，由于满汉长期杂居，满族与汉族差异逐浙缩小。在中华民族的发展进程中，满族在政治、文化、科学领域里涌现了一大批优秀人才。 2、满族的语言： 满族有自己的语言、文字。满语属阿尔泰语系，17世纪40年代后，满族普遍使用汉语和汉文，现在只有黑龙江的少数老人会说满语。 3、满族的宗教： 满族信奉萨满教，以后还信奉佛教。 4、满族的房屋： 满族住房，一般东南开门，其结构形似口袋，在西、南、北三面设炕，俗称“弯子炕”，西炕供奉祖先神位。 院内影壁墙东南角竖一索伦杆（谓之神杆），顶端安放一个锡斗（木板做成的方斗型），内装切碎的猪肠、心、肝、肺