第九章-胶体溶液.pptVIP

一、 乳状液 ——稳定乳剂 (1) 降低界面张力：处于较低能量状态 (2) 形成界面膜：形成一定机械强度 (3) 形成双电层：电性斥力 (4) 固体粉末的稳定作用：形成良好界面膜 2．乳化剂的作用 一、 乳状液 (1) 乳化剂的界面张力： ?膜－水 大，膜向水相弯曲，易形成W/O型 ?膜－油 大，膜向油相弯曲，易形成O/W型 (2) 乳化剂的溶解度 油水分配系数（水/油）大，易形成O/W型 油水分配系数（水/油）小，易形成W/O型 (3) 乳化剂的分子构型 如非极性的双碳氢链，空间障碍大，易形成W/O型 (4) 油－水的相体积比：体积分数大的液体倾向于作外相 3．决定乳状液类型的因素 一、 乳状液 微乳与普通乳状液有二个显著不同： (1) 微乳是热力学稳定系统 (2) 微乳外观均匀透明 4．微乳状液 微乳：粒径8~80 nm，制备时乳化剂用量占20％~30％， 并需加入了一些极性有机物作辅助剂 普通乳状液：粒径0.1~10 ?m，制备时乳化剂用量占1％~10％ 一、 乳状液 方法： (1) 电解质：破坏双电层 (2) 改变乳化剂的类型：类型转变过程中的不稳定性使之破坏 (3) 破坏保护膜：用机械强度弱的表面活性剂取代之 (4) 破坏乳化剂：加入反应的试剂，使乳化剂破坏或沉淀 (5) 其他：加热，高压电，离心，过滤等 5．乳状液的破坏 破乳：乳状液的破坏 原理：破坏乳化剂的保护作用，使油、水分离 过程：分层、转相、破乳等不同阶段 二、泡沫 粒径：较大 类型: 相当于O/W 稳定结构：三泡结构 1. 泡沫的形成 发泡剂：表面活性剂，如肥皂 泡沫：气体为分散相的分散系统，属粗分散系统 2．泡沫的稳定性 (1) 增加液膜的粘度 (2) 增加液膜的电荷 (3) 增加液膜的“弹性” 二、泡沫 物理消泡法： 升温或降温，照射，机械法（气流、超声波、过滤） 化学消泡法： 消泡剂改变pH、盐析、与发泡剂反应 作用机制有： (1) 起泡剂脱附 (2) 降低液膜粘度 (3) 抑止泡沫形成 2. 消泡 三、气溶胶 按分散相分： 固体气溶胶 液体气溶胶 按形成方法分： 分散气溶胶 如固体粉碎（粉尘）、液体雾化 凝聚气溶胶 如烟、雾 粒径：10-7～10-4 m 气溶胶带电性质： 捕获大气中带电粒子而荷电，雷电与此有关。 1. 分类和粒径 2. 医药中应用 气雾剂：药物+抛射剂+附加剂 粉雾剂：药物微粒 3. 大气污染 三. 重力沉降与沉降平衡 2. 沉降平衡 平衡浓度： 此式表明 相同粒度r，h?，c? 相同高度h，r?，c2/c1? 小粒 h1 h2 大粒 h1 c1 h2 c2 三. 重力沉降与沉降平衡 例 293K，介质密度?0＝103 kg·m?3，粒子密度?＝2?103 kg·m?3，溶液粘度?＝10?3 Pa?s。计算r=10?7 m粒子下沉0.01 m所需的时间和平衡时粒子浓度降低一半的高度。 t=128 h h=6.83?10?5 m 解 第四节 溶胶的光学性质 一．溶胶的光散射现象 光通过分散系统时基本现象 真溶液 粗分散 溶胶 透明 有色 (补色) 混浊 乳光 透射 吸收 反射 散射 吸收：取决于化学组成 反射：粒径 波长 散射：粒径 波长 小分子粒径太小，散射光不明显 一．溶胶的光散射现象 Tyndall效应 现象：暗室中光线通过溶胶时形成的“光柱” 成因： 二次光源 散射是溶胶特有的现象 入射光 电磁场 作用 光线 二．光散射定律??Reyleigh公式 I 散射光强度 A 入射振振幅 ? 波长 ? 粒子浓度(粒子数/体积) V 单个粒子体积 n1，n2 粒子，介质折光率 若将粒子浓度? (粒子数/体积)转换成c(质量/体积) ：?V? =c 式中 二．光散射定律??Reyleigh公式 可见光 400 ～ 700 nm （兰 红） 从侧面看溶胶，呈兰色（散射） (2) I ? ?，粒子浓度越大，散射光越强 浊度法测定溶胶的浓度 (3) I ? V，粒子体积越大，散射光越强 从乳光强度分布确定粒度分布??尘粒测定仪 (4) I 与折光率差 ?n 有关，?n 越大，散射光越强 因此散射光是由于光学不均匀性引起的 大分子溶液单相，?n小，I 就小 波长越短，散射光越强 (1) ， 三. 溶胶的颜色 吸收，与观察方向无关 散射，与观察方向有关 若吸收很弱，主要表现为散射，如AgCl，BaSO4溶胶：乳光 若吸收较强，主要表现为其补色， 如Au 溶胶（红），As2S3 溶胶（黄） 粒子大小可改变吸收 ~ 散射相对比