健康食堂停水停电应急预案.docx

国网四川雅安电力（集团）股份有限公司健康食堂停水、停电、应急预案总则编制目的为进一步提高食堂服务质量和管理水平，在突发停水、停电、停气的情况下，实现服务工作良性运行，保证食堂正常营业特制定本预案。?（二）设施保障? 设施到位，未雨绸缪，购置电炒锅、饮水机、微波炉等防停水、停电、停气必备的设备。?（三）保证措施? 做到科学预防，措施得力，确保停电、停水的情况下，食堂就餐和饮用水的供应。二、细则（一）组织机构成立食堂突发事件应急处置小组。组长：副组长：组员：（二）小组成员工作职责1、组长:?负责公司对食堂突发事件的统一领导指挥、组织协调，具体全面负责和协调应急处置。2、副组长：负责现场整体工作安排，配合组长对应急处置的布置安排。3、小组分工3.1联络组：及时上报组长，联系相关部门，查明原因，及时通知用餐单位。3.2保障组：维持应急事件现场秩序，对就餐人员做好解释工作安排食堂工作人员，及时清理冷藏食品、冰箱、储存水源等。（三） 停电?食堂因临时停电，或遇跳闸等特殊情况时，食堂餐厅在正常营业期间，应做好以下工作：餐厅厨师长应第一时间上报食堂管理员，食堂管理员联系相关部门询问停电原因，如果是食堂内部供电设备问题应立即检修。如果是地区停电，或其他原因无法解决，应向就餐人员表示歉意并做好解释工作。若因停电无法用餐，要及时通过已联系好的外卖公司送餐。3.联络组负责解释、沟通稳定就餐人员情绪。迅速开启应急灯或点燃蜡烛。（备足蜡烛放在固定位置，方便取用。）4.停电将影响冷藏设备运作，在停电期间，冷藏保存的食品或原料的保质期应缩短，在化冰后执行常温保存条件下的保存期限，预计不能在期限内使用原料或食品时，可考虑转让或转库等措施以减少损失，超过期限的，应按不合格品处理。（四）停水1.食堂现场管理人员查明停水原因是食堂内还是食堂外，若是食堂外原因，应立即拨打自来水公司，问清事故发生地点和事故原因及停水时间。若是食堂内原因，应立即通知负责后勤水电工到场，迅速进行维修。2.自来水公司因检修或其它原因提前告知停水情况，食堂现场管理人员应提前做好储水准备，充分利用已备的所有装水容器。3．对于不能在短时间内修复，食堂储存水又不够的情况下，造成食堂无法正常用水的，食堂现场管理人员应及时上报食堂主管，并采取以下措施：①调换操作方式，尽量做一些少用水的食品；②立即拨打已联系好的快餐公司送餐；③利用有限时间对食堂原材料进行毛变处理。下面红色字体部分是赠送的散文欣赏摘自网络，不需要的朋友下载后可以编辑删除！！！谢谢！！！可/huati/yikao/index1.html依靠的唯有自己　这是发生在一个普通犹太人/huati/jiating/index1.html家庭里，/huati/fuqin/index1.html父亲和儿子的/故事：　儿子叫约翰，在他4岁那年，有一天他和/huati/jiejie/index1.html姐姐在客厅玩捉迷藏。他们玩得正高兴，父亲抱起小约翰，把他放在沙发椅上面，然后伸出双手做出接的姿势，叫他往下跳。小约翰毫不犹豫地往下跳，在即将抓住父亲的瞬间，父亲缩回了双手，约翰摔到了地板上，他号啕大哭起来。小约翰向坐在沙发上的/huati/muqin/index1.html妈妈求助，妈妈若无其事地坐着，并不去扶他，只是/huati/weixiao/index1.html微笑着说：“呵，好坏的/huati/fuqin/index1.html爸爸！”父亲站在一边，以嘲弄的眼光望着上当受骗的小约翰。　这便是犹太家庭教子的方法之一，这样做的目的是灌输给/huati/haizi/index1.html孩子一个理念：/huati/shehui/index1.html社会是复杂的，不要轻信他人，唯一可/huati/yilai/index1.html依赖的就是自己。　 犹太家庭的孩子都要回答这样一个问题：“假如有一天房子被烧着了，你将带着什么东西逃跑？”如果孩子回答是钱财，/huati/muqin/index1.html母亲会进一步问：“有一种没有形状、没有颜色、没有气味的宝贝，你知道是什么吗？”如果孩子回答不出来，母亲会告诉他：“孩子，你要带走的不是钱财，而是智慧。因为智慧是任何人都抢不走的，你只要活着，智慧就永远跟着你。”　?你对爸爸的爱，远远胜过那部车　 一个犹太家庭的父亲，存钱存了很久，终于买了一辆自己向往已久的新车。新车开到家后，他珍爱有加，每天都要洗车打蜡。他5岁的儿子见父亲这么爱车，也常常乐此不疲地帮爸爸一起洗车。　 有一天，这位父亲开车回到家后，累得一动也不想动。于是他决定破一次例，改天再洗车，尽管自己的爱车因淋了雨，而显得脏乱不堪。　 这时，5岁的儿子见父亲这么累，就自告奋勇地要帮爸爸洗车，见他这么小的年纪，就知道体谅自己，心里甚感欣慰，便/huati/f