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《运动生物化学》习题集 绪论 一.名词解释 运动生物化学: 运动生物化学是生物化学的一个分支学科。是用生物化学的理论及方法，研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 二.是非判断1、错 2、错 3、对 4、错 1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。 2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。 3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。 4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。 三.填空题 1、运动时人体内三个主要的供能系统是＿＿磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统 2、运动生物化学的首本专著是＿＿＿＿《运动生物化学概论》。 3、运动生物化学的研究任务是＿＿揭示运动人体变化的本质、评定和监控运动人体的机能、科学地指导体育锻炼和运动训练 四.单项选择题 1、A 2、C 3、A 4、A 1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（ ）。 A. 1955年 B. 1968年 C. 1966年 D. 1979年 2. 运动生物化学是从下列那种学科发展起来的（ ）。 A. 细胞学 B. 遗传学 C. 生物化学 D. 化学 3. 运动生物化学的一项重要任务是（ ）。 A. 研究运动对机体组成的影响 B. 阐明激素作用机制 C. 研究物质的代谢 D. 营养的补充 4. 运动生物化学的主要研究对象是（ ）。 A. 人体 B. 植物体 C. 生物体 D. 微生物 五、问答题 1、运动生物化学的研究任务是什么 答：（1）揭示运动人体变化的本质 （2）评定和监控运动人体的机能 （3）科学地指导体育锻炼和运动训练 2、试述运动生物化学的发展简史 答：运动生物化学的研究开始于20世纪20年代，在40-50年代有较大发展，尤其是该时期前苏联进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学的专著《运动生物化学概论》，初步建立了运动生物化学的学科体系，到60年代，该学科成为一门独立的学科。至今，运动生物化学已经成为体育科学中一门重要的专业基础理论学科。 第一章 物质代谢与运动概述 一.名词解释 1、新陈代谢：新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一，是生物体内物质不断地进行着的化学变化，同时伴有能量的释放和利用。包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。 2、酶：酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质不都具有催化功能。 3、限速酶：限速酶是指在物质代谢过程中，某一代谢体系常需要一系列酶共同催化完成，其中某一个或几个酶活性较低，又易受某些特殊因素如激素、底物、代谢产物等调控，造成整个代谢系统受影响，因此把这些酶称为限速酶。 4、同工酶：同工酶是指催化相同反应，而催化特性、理化性质及生物学性质不同的一类酶。 5、维生素：维生素是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。 6、生物氧化：生物氧化是指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应，又称为细胞呼吸。 7、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递最终生成水，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。 8、底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。 9、呼吸链：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链。 二、是非判断题 1、对 2、对 3、对 4、对 5、对 6、错 7、错 8、错 9、错 10、错 1、酶是蛋白质，但是所有的蛋白质不是酶。 2、通过长期训练可以提高酶活性、增加酶含量。 3、一般意义上的血清酶是指那些在血液中不起催化作用的非功能性酶。 4、人体摄入的糖类要经过小肠粘膜的上皮细胞进入血液，成为血液中的葡萄糖。 5、通常我们认为脂肪的吸收有淋巴途径、血液途径，以淋巴途径为主。 6、食物中的水分可以由胃来吸收。 7、CP是骨骼肌在运动过程中的直接能量供应者。 8、生物氧化发生的部位在细胞质。 9、生物氧化中生成的水由有机物脱羧产生，二氧化碳由碳和氧结合生成。 10、氧化磷酸化要求必须保证线粒体内膜的完整性，但是有无氧气参与均可。 三、填空题 1、人体都是由糖类、脂类、蛋白质、无机盐、水、核酸、维生素7大类物质构成。 2、酶根据其化学组成可分为单纯酶、结合酶两类。 3、相同运动负荷量运动后，运动员血清酶水平低于非运动员。 4、生物氧化的意义在于逐渐释放能量以持续利用、合成ATP、产生热量