【食品课件】第二章 刺网渔业技术.ppt

第一节 刺网作业原理和特点 刺网定义：刺网是由若干块网片连接成的长带形网具，以网目刺挂或网衣缠络原理作业的网具。 。 刺网特点：结构简单，操作方便，对渔船动力要求不高，生产作业机动灵活，选择性好。 捕鱼原理：是将网具设置在水域中，依靠沉浮力使网衣垂直张开，拦截鱼、虾的通道，使其刺入网目或缠络于网衣上，从而达到捕捞目的。 刺网的三种刺入方式 刺网捕鱼的注意事项 刺网与捕捞对象的行为习性必须非常适应，才能发挥作用。 例如，捕捞对象的视觉、色觉，鱼体形状和尺寸，鱼类对于网壁和漂流网列的反应，触网后鱼的反应。 只有在研究掌握捕捞对象生物学特性的基础上，进行设计和改进刺网，才能提高渔获率。 刺网捕鱼的注意事项 刺网作业的渔场环境具有特殊的要求： 水温、水深、底质分布、水色、透明度、光照、刺网与背景色、底质与背景色的配合等； 水流对刺网的漂流、网形变化、鱼的趋流反应等都有密切相关。 刺网捕鱼的注意事项 对于刺网渔具来说，影响渔获率的要素有很多: 网目尺寸与捕捞对象大小直接有关。 网线材料和粗度，直接关系到渔具的刺缠性能和强度。 网衣缩结系数随鱼体形状而改变，同时它与网衣张力和刺缠性能密切相关。 刺网的结构类型取决于捕捞对象的种类、习性。 刺网的主尺度与捕捞对象和作业条件相关联。 刺网的缺点 摘取渔获物麻烦，费时又费力，鱼体往往会受到损伤。 大型中上层流刺网容易捕杀海洋哺乳类动物和其他海洋生物资源。 刺网占用渔场面积较大，在多种渔具作业的渔场容易与其他渔具纠缠，从而影响生产。 在航道上放网会影响船舶航行。 第二节 刺网分类 根据我国渔具分类标准（GB5147-85），刺网渔具按结构和作业方式可划分为五个型、四个式。 按网具结构特征分 单片型: 由单片网衣和上、下纲构成。 双重型: 由二片网目尺寸不同的重合网衣和上、下纲构成。 三重型: 有二片网目网衣中间夹一片小网目网衣和上、下纲构成。 无下纲型: 由单片网衣和上纲构成。 框格型: 由单片网衣与细绳结成的若干框格和上、下纲构成。 按作业方式分 定置刺网: 是指利用插杆、打桩、锚、石或砂石袋等将刺网固定于水域中进行作业。根据作业水层不同，又可分为浮刺网和底刺网。 按作业方式分 漂流刺网: 是随风、流漂移作业的刺网，简称流刺网或流网。渔获率一般较高。漂流刺网是刺网渔具中数量最多，使用最广的渔具。 按作业方式分 包围刺网: 又称围刺网，利用一列刺网，包围较密集的鱼群，并借助声响等恫吓手段使鱼类受惊逃窜刺挂于网衣上。 按作业方式分 拖曳刺网: 简称拖刺网，利用渔船逆流拖曳刺网渔具，使鱼类刺挂网目或缠络网衣，达到捕捞目的。 第三节 刺网渔具的结构和装配 一、单片刺网的结构和装配 单片刺网由主网片、缘网衣、浮子纲、沉子纲、缘纲和属具等组成 。 （一）网衣 主网衣: 是刺网渔具的主体部分，用来刺挂和缠络捕捞对象。 刺网主网衣使用的网线材料，要求透明性好，不易被捕捞对象察觉，光滑，吸水性小。同时要求网线质地柔软，容易刺缠鱼、虾类。网线和结节的破裂强度大，耐磨，有弹性。在保证强度的情况下，应尽可能选用细的网线。同时主网衣的颜色应考虑同水背景之间的亮度反差和色彩反差，以此来提高刺网的渔获性能。 （一）网衣 缘网衣: 主网衣边缘附加的一条粗线大网目网片。其主要作用是用来减少主网衣与纲索之间的摩擦，增加主网衣的强度。 （二）纲索 上纲: 装配于刺网网衣的上缘，承受横向拉力，保持网具作业中的形状。一般由上缘纲和浮子纲两根纲索组成。 下纲: 装配于刺网网衣的下缘，承受横向拉力，保持网具作业中的形状。结构形式有双下纲式、下缘纲和沉子纲式。 侧纲: 装配于刺网网衣侧缘，承受垂向张力，同时使网衣形成一定的垂直缩结，以利于网目张开成所需的形状。 （三）属具 刺网渔具的属具包括浮子、沉子、浮筒、浮标、沉石和锚等。 利用浮子和沉子的浮力和沉降力配备，可保持网具在水中的悬垂状态和处于一定的水层。 在整个网列中配备浮筒浮标和沉石等，用来维持网列的正常作业状态。 在作业中可标志网列在水中的形状和位置。 （三）属具 浮子: 刺网使用的浮子有硬质塑料浮子、泡沫塑料浮子，也有使用杉木、桐木、漆木、杨木、软木、玻璃材料等制成的浮子，浮子的主要形状有棱鼓形、腰鼓形、矩形、圆形和椭圆形等。 沉子: 通常使用陶土、铅、砖瓦、石、混凝土、瓷等材料制作，其形状一般有腰鼓形、方形、长形、圆形、圆板形、圆环形、橄榄形、管形等。 （三）属具 浮筒和浮标:用于网列两端，也装配于长网列中间，作为网列的标志，同时使刺网敷设于一定水层。 浮筒和浮标的使用根据实际情况而定，有时只用浮筒作为浮标，有时只用浮标，也有同时使用浮筒和浮标。 浮筒和浮标通常用毛竹制成，具备足够的浮力，现代刺网渔业中使用浮标灯或无