物流设施选址规划和企业的供应链结构及运作.docVIP

调查报告 调查时间：2012年6月6日 调查地点：物美西黄村店 调查人员：李娜、姜晓燕、崔丹丹、 沈钦会、李维、王琼 指导老师：李晓纯调查地点：物美西黄村店，苹果园南路东口 调查方法：访问调查法 调查对象：物美西黄村店 调查目的：通过实地调查，了解物流设施选址规划和企业的供应链结构及运作。 调查人员：李娜、姜晓燕、崔丹丹、沈钦会、李维、王琼 调查过程 调查准备 首先了解要调查的主要内容，选定要调查的店址和具体要调查的人员以及网上搜集被调查对象的资料。 调查结果 超市概况：拥有着中国华北地区规模最大、现代化、信息化、自动化水平最高的，70000平米的物美新物流配送中心，建立了为服务城乡居民的连锁零售网络，推进了中国流通产业现代化的进程。“海纳百川，有容乃大”。 物美集团目前已经拥有一支经验丰富、训练有素的优秀团队。 主营产品或服务：销售：百货、五金、交电、化工原料、针纺织品、工艺美术品、建筑材料、装饰材料、机械、电器设备、日用杂品、电子计算机软硬件及外部设备、家具、烟（限零售）、酒、饮料、糖果、茶、干鲜果品、副食品。 物流设施：拥有平板车、手推液压车多辆、货架、大型储存仓库、登高车、叉车、地牛。 选址规划 优势：交通便利，靠近苹果园地铁及公交枢纽路口。 同时是一个小型的购物中心，人口密集，是居民生活区。 附近没有大型的购物超市，竞争少。 建筑面积13800平方米，是附近十五里内最大 居民消费水平相对较高 劣势：地处人口密集区，租金相对较高。 场地有限，地面停车不方便。 物美超市的供应链结构以及运作 超市经营中各种物流活动不是相互独立而是紧密相关的，他们之间既有相互联系和促进，又有相互影响和干扰，他们共同决定了超市物流的整体效率，因此必须将超市经营中的各项物流活动作为一个整体系统来认识和管理。超市物流系统是对超市经营体系中的各种物流活动的整合，是指从商品购进到销售的物流全过程。超市物流系统按物流输入输出过程，可以分为“采购物流系统”、“内部物流系统”、“销售物流系统”以及“回收物流系统”（逆向物流系统）。如下图所示：从市场变化角度来看，超市物流系统分为市场物流系统与内部物流系统两大部分，市场物流系统包括采购物流系统、销售物流系统、回收物流系统，内部物流系统主要指总部配送中心供货到门店的内部商品配送物流系统。 超市物流运作一般可分为两个层面：一是物流业务运作，包括销售信息采集（POS系统）和处理、库存控制与采购管理，财务管理等，主要涉及各连锁门店、总部的信息中心、采购部等环节；二是实体物流作业，一般由超市物流中的配送中心承担，是超市物流体系的主要运作环节。 连锁超市的物流规模大致是这样的。据中国连锁经营协会统计，2010年中国百强连锁企业中，以超市为主要经营业态的占72家，前十名中超市企业作战了6家，主营超市的企业销售额占十强的69.4%门店数占比例的56.2%，超市已成为零售连锁业的主要业态。 七、存在的问题及建议 对于连锁超市来说，他们直接面对广大的消费者，可得性、便利性、经济性都是追求的目标。连锁经营零售企业的物流系统具有地域跨度小、运用距离短；动态性强、复杂多变；物流大量化、规模化；二律背反现象成尤为突出等特点。而且，连锁店进出货量较大的主要是食品以及日用品。因此，采购物流是连锁超市物流的根本，与供应商达成至关重要，否则供应商不及时供货或者掐断货源，超市就成无源之水。但是，连锁超市作为供应链上极有控制权的一员，其物流是否顺畅呢？在我国，当前连锁超市物流主要存在如下问题： 1.配货差错率高，配货差错主要表现为门店间串货，物流中心现场有两个人专门处理串货问题。 2.作业人员效率低。收货：速度慢，经常加班。拣货：日均作业量大。 3.管理理念较国外落后 4.技术水平和自动化还不够先进 5.存在价格欺诈的现象 建议： 1.通过电子标签拣货，一件货品一个标签，并进行拣货复核、集货区监控等多种方式，控制配货差错率。 通过计件工资管理，多劳多得，提高作业人员效率，从而减少库内作业人数，降低人力成本。