儿童医院母乳喂养知识1教案.ppt

婴儿营养与喂养 营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学,营养学的发展大体上也是从宏观到微观,再由于受到社会的促进有开始重视宏观调控的过程. 营养缺乏或过剩的发展过程比较缓慢。 营养研究的展望 婴儿喂养最佳食物——母乳 常见喂养误区（一） 液体食物喂养阶段： 满月就加米粉 （母乳或奶制品60—120ml/满月，3个月800ml/日） 宝宝一哭就喂奶。 按教条严格控制奶量或间隔时间 过早断奶（有条件至2岁） 便秘就加蜂蜜 （尽量不加，因蜂蜜中含生物因子不利发育） 常见喂养误区（二） 泥糊状食物喂养阶段： 汤喂养婴儿营养最好。 （煮好后4小时全脂肪酸变成不饱和脂肪酸） 忽视奶制品 。 给婴儿喂保健品。（平时食品足够了） 水果泥代替蔬菜泥。（稀饭加蔬菜泥为主） 给婴儿尝试新的事物时缺乏耐心。 （尝试食物5—6次，要有耐心，各年龄阶段添加辅食不一样，鱼肉2—3克/日逐步增加到5—6克/日） 常见喂养误区（三） 固体食物喂养阶段： 成人化膳食 盲目补充营养素 边玩耍边吃饭 大人追着喂食 饮料代替水 常见喂养误区（三） 固体食物喂养阶段 大人喂食物，不让孩子自己动手 所有食物榨汁，用奶瓶喂养 含着奶瓶或其他物品睡觉 孩子进膳时全家人都盯着 强迫孩子进食，机械平衡膳食 消化道生理特点（一） 口腔 婴儿容积小，至3—4月时唾液分泌增多，婴儿来不及咽下易发生生理性流涎（因舌头搅拌能力差，吞咽能力差） 食管 婴儿食管壁肌肉及弹性纤维发育较差，缺乏腺体易发生溢乳 胃 婴儿期胃呈水平位，容量较小，胃消化功能岁年龄增大而增强。 消化道生理特点（二） 肠 婴幼儿肠管较粗相对较长，固定较差，易发生肠套叠、肠扭转。（8月龄—2岁时易发生） 肝脏、胰腺 婴儿肝脏相对较大；胰腺发育不够成熟，分泌的消化酶活力较低。 营养素 1、蛋白质 2、脂类 3、碳水化和物 4、维生素 5、矿物质 6、水 7、纤维 膳食营养素供给量 类别 能量（千卡） 蛋白质（克） 初生-6月 120/kg体重 2-4/kg体重 7-12月 100/kg体重 2-4/kg体重 男 女 男 女 1岁- 1100 1050 35 35 2岁- 1200 1150 40 40 3岁- 1350 1300 45 45 1岁矿物质补充需要量1/3（按400mg）钙 1岁矿物质补充需要量1/3（10—15）锌 膳食营养素供给量 类别 钙（毫克） 铁（毫克） 锌（毫克） 初生-6月 400 10 3.0 7-12月 600 10 8.0 1岁- 600 12 9.0 2岁- 600 12 9.0 3岁- 600 12 9.0 喂养阶段 喂奶阶段 转奶阶段（过度阶段） 1、体质好 2、准备好基础上 转奶后喂养阶段（改制成人饮食阶段） 食物演变：液体——固体 添加辅食的顺序 4-6月 蛋黄、营养米粉、烂粥、菜泥、鱼泥、水果泥、蔬果汁、动物血 7-9月 烂面、饼干、鱼、蛋、肉末、碎菜、豆腐、肝泥 10-12月 厚粥、软饭、面、馒头、混沌、碎肉、豆制品 1周岁内1—2种新食品，从少到多 乳牙萌出顺序 下颌 上颌 中切牙 6—10月 中切牙 8—12月 侧切牙 10-16月 侧切牙 9-13月 第一乳磨牙 14-18月 第一乳磨牙 13-19月 尖牙 17-23月 尖牙 16-22月 第二乳磨牙 23-31月 第二乳磨牙 25-33月 六龄齿：6岁左右萌出 构成人体的元素 目前已发现的元素有109种，其中92种为自然元素，17种为人工元素。 在92种自然元素中，有26种为构成人体所必需的元素。 构成人体