化学有机物 必修.ppt

化学学科（必修）基本要求 化学物质 化学原理 化学实践 专题一 化学物质 第一单元 一些元素的单质和化合物 第二单元 常见的有机化合物 最简单的有机物：甲烷 甲烷的性质 1.物理性质: 2.化学性质: 通常情况下较稳定,与强酸,强碱和强氧化剂都不反应. [实验]甲烷不能使高锰酸钾溶液褪色。 (2)取代反应： 反应条件: 光照 现象:瓶内黄绿色气体的颜色逐渐变浅,瓶壁出现油状液滴,瓶中有少量白雾. 烷烃结构、组成特征 1.碳原子间都以C-C相连、其余都是C-H键； 2. C原子都形成4个共价键；形成四面体结构； 3.碳链可以转动…… 4.组成上可以用通式“CnH2n+2”表示。 烷烃的化学性质 (1)通常情况下性质稳定,不能使KMnO4(H+,aq)和溴水褪色,不与强酸,强碱反应. (2)氧化反应:在空气或氧气中燃烧生成CO2 和H2O. CxHy+(x+y/4)O2 xCO2+y/2H2O (3)取代反应 在光照条件下,与卤素单质发生取代反应. 乙烯分子间的加成聚合反应： （加聚反应） nCH2=CH2 [ CH2— CH2 ]n 聚乙烯 苯的结构:C6H6 凯库勒式 苯不能使KMnO4(H+,aq)和溴水褪色. 苯分子中没有同烯烃一样的碳碳双键. 苯的物理性质: 苯是＿＿色带有＿＿ ＿味＿＿体，＿＿溶于水，密度比水＿＿，＿ 挥发，蒸汽＿＿毒，常作＿ ＿剂． 苯的取代反应 ①苯的溴代: +Br2 Br + HBr ②苯的硝化: +HNO3 NO2 + H2O 苯的加成反应 +3H2 (环己烷) Cl Cl +3Cl2 Cl Cl Cl Cl 乙醇的组成,结构和性质 分子式: C2H6O 2CH3CH2OH + 2Na = 2CH3CH2ONa + H2↑ 烃的衍生物: 烃分子中的氢原子被其它原子或原子团取代而生成的一系列化合物。 官能团: 确定化合物特殊性质的原子或原子团. 乙酸 1.乙酸的组成. 分子式: C2H4O2 H O 结构式: H? C? C?OH H 结构简式: CH3COOH 乙酸的化学性质 CH3COOH与下列物质反应. 乙酸与醇的酯化反应(实验3-4) 注意：出气导管口不能插入饱和Na2CO3液面下，以防倒吸。 实验现象：饱和Na2CO3液面上有无色透明的油状液体产生，并可闻到香味。 饱和Na2CO3溶液的作用: ①乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度小，易于分层析出。 ②饱和Na2CO3溶液可吸收蒸发出来的乙酸和大部分乙醇。 反应: CH3COOH +CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+ H2O 乙酸乙酯 注意：该反应为可逆反应。即在相同条件下，酯可以分解为相应的酸和醇。 1.糖类的特征反应： （1）葡萄糖的特征反应： ①葡萄糖 砖红色沉淀 ② 葡萄糖 银镜 （2）淀粉的特征反应： 淀粉 变蓝 蛋白质的特征反应： ①颜色反应：蛋白质 变黄色 ②灼烧反应：灼烧蛋白质，有烧焦羽毛气味。 专题二 化学原理第一单元 物质的微观世界及化学基本概念 原子结构 化学键 专题三 化学实践 第