[理化生]42生物膜的结构--402班.ppt

谢谢观看敬请批评指导 人教版高一生物必修一第四章 第二节 生物膜的结构 安庆市白泽湖中学 储淑芳 塑料袋 普通布 弹力布 一 、 对生物膜结构的探索历程 问题（1）：细胞膜由什么物质组成？ 材料① ：19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。?? 于是提出:膜是由脂质组成的. 材料②：20世纪初，对哺乳动物红细胞膜的研究发现: 细胞膜主要由脂质(磷脂)和蛋白质组成。 问题（1）：细胞膜由什么物质组成？ 细胞膜主要由脂质(磷脂)和蛋白质组成。 问题（1）：细胞膜由什么物质组成？ 细胞膜主要由脂质(磷脂)和蛋白质组成。 问题（2）：膜中磷脂分子是如何排布的呢？ 材料③:1925年,两位荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水的界面上铺展成单分子层. 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 材料③:1925年,两位荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水的界面上铺展成单分子层. 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。 得出：膜中脂质分子必然排列为连续的两层. 磷脂双分子层 问题（1）：细胞膜由什么物质组成？ 问题（2）：膜中磷脂分子是如何排布的呢？ 问题（3）：膜中脂质分子排列为连续的两层，那么蛋白质和磷脂的位置关系又是怎样的呢？ 材料④ :1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。 “蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型 但是他把生物膜描述为静态的刚性结构。这样的话，很多的实验现象都不好解释。 问题（1）：细胞膜由什么物质组成？ 问题（2）：膜中磷脂分子是如何排布的呢？ 问题（3）：膜中脂质分子排列为连续的两层，那么蛋白质和磷脂的位置关系又是怎样的呢？ 问题（4）：有什么证据证明细胞膜中的物质不是静态的呢？ 材料⑤ :1970年费雷和埃迪登等将人和鼠的细胞膜中的蛋白质用不同荧光染料标记后融合. 材料⑤ :1970年费雷和埃迪登等将人和鼠的细胞膜中的蛋白质用不同荧光染料标记后融合. 该实验表明: 细胞膜上的蛋白质分子是可以运动的，进一步说明细胞膜具有流动性。 材料⑥: 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。 对生物膜结构的探索历程 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由 和 组成； 1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和 提出了 。 脂质 脂质 蛋白质 蛋白质－脂质－蛋白质 流动性 尼克森 流动镶嵌模型 小结 二 、流动镶嵌模型的基本内容 1、磷脂双分子层是生物膜的基本支架。其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部相对朝向内侧。 2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。这里体现了膜结构内外的不对称性。 3、磷脂分子是可以运动的，大多数的蛋白质也是可以运动的，体现了膜的流动性。这是生物膜的结构特性。? 4、在细胞膜的外侧，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。糖被与细胞识别、细胞间的信息交流有密切联系。 有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂。 ?