[理化生]生物：第一章《细胞的分子组成》课件浙教版必修1.ppt

干﹑鲜细胞对比图 组成细胞的元素 * 第一章 细胞的分子组成 广而告之：（电视广告） 黄金搭档: 补充钙、铁、锌、硒、维生素 　　　　 　　　 元素 符号 含量(%) 氧 O 65.0 碳 C 18.5 氢 H 9.5 氮 N 3.3 钙 Ca 1.5 磷 P 1.0 铁 Fe 0.4 硫 S 0.3 钠 Na 0.2 氯 Cl 0.2 镁 Mg 0.1 组成人体的主要元素 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 1.最基本元素（核心元素）： 2.基本元素: 3.主要元素: 4.大量元素: 5.微量元素: C C、H、O、N C、H、O、N、P、S C、H、0、N、P、S 、 K 、 Ca 、 Mg Fe 、 Mn 、 B 、 Zn 、 Mo、 Cu 铁 猛 碰 新 木 桶 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 几个概念的区别 C H O N P S K Ca Mg C是组成生物体的最基本元素，原因是 （ ） A．含量最高 B．含量稳定 C．分布广泛 D．易形成生物大分子 p7 D 植物和土壤元素含量比较表 5021.41.50.1340.60.10.050.70.01 70180.50.30.30.20.040.070.050.020.02 CHKNSiMgPSNaClFe 土壤/% 植物/% 元素 问题探讨 生物与非生物在元素种类和含量上有何特点？ 分析表格，可以得出生物与非生物具有怎样的关系？ 种类：大体相同 含量：相差很大 1、生物界与非生物界具有统一性。 组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找，没有一种是生物界特有的(种类相同)。 2、生物界与非生物界具有差异性。 生物界和非生物界的化学元素，含量相差很大。 结论： 二、生物界与非生物界的统一性和差异性 材料分析 C、H、O这三种化学元素，在组成人体中，质量分数占73%左右，而在岩石圈中，质量分数还不到1%。 以上材料说明了什么？ 生物界与非生物界具有差异性。 元素 化合物 细胞 细胞膜 细胞质 细胞核 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 糖类 脂质 核酸 蛋白质 组成细胞的化合物 第二节 无机物 1 ~ 1.5 糖类和核酸 1 ~ 2 脂质 7 ~ 10 蛋白质 1 ~ 1.5 无机盐 85 ~ 90 水 质量分数% 化合物 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 水占细胞鲜重的含量最大，蛋白质次之。 60 ~ 80 高等植物 90 藻类 65 哺乳动物 78 鱼类 80 ~ 85 蛙 97 水母 质量分数% 生物 不同种类的生物体中，水的含量不同 一、水在细胞中含量最多。 83 血液 79 心脏 76 骨骼肌 22 骨骼 10 牙齿 质量分数% 组织器官 不同组织器官中水的含量不同 人体脂肪细胞中含量最多的化合物是什么？ 水 二、水的存在方式： （1）结合水—— 与细胞内其他物质结合； 主要功能 : 细胞的结构成分 （2）自由水—— 绝大部分 主要功能 : 是良好的溶剂；运输作用；调节体温，调控生物的新陈代谢等。 结合水和自由水可以相互转化. 自由水含量越高，代谢越旺盛！ 自由水/结合水的比值大→代谢活动强. 练习：小麦萌发时，细胞内结合水和自由水的比例将（ ）。 A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断 B 刚收下的小麦种子晒干后，主要失去的是哪种水？ 把晒干的种子烘干失去的又是哪种水？ 自由水 结合水 产品配方： 水、白砂糖、蜂蜜、二氧化碳、柠檬酸、碱性电解质（钾、钠、钙、镁）、苯甲酸钠、安赛蜜、日落黄、食用香精、甜菊糖甙 二、无机盐 1、存在形式： 大多以离子形式存在