经济型酒店的连锁化经营研究以如家酒店连锁为例.doc

本科生毕业论文（设计） 题 目: 经济型酒店的连锁化经营研究 ——以如家酒店连锁为例 姓 名: 李振芳 学 院: 人文社会科学学院 专 业: 旅游管理 班 级: 旅游42班 学 号: 2224212 指导教师: 崔峰 职称: 讲师 2008年 5月 20 日 南京农业大学教务处制 经济型酒店的连锁化经营研究 ——以如家酒店连锁为例 旅游管理专业学生 李振芳 指导教师 崔峰 摘要：随着我国经济的发展和国内旅游的蓬勃发展,以满足大众化消费需求为宗旨的经济型酒店已成为近几年来中国酒店业发展的热点领域，连锁化经营模式以其优势的规模效益更是成为经济型酒店发展所选择的最主要的一种经营模式。目前我国经济型连锁酒店发展迅速，已多达几十家，其中如家酒店更是凭借其良好的经营业绩成为经济型连锁酒店的领头羊。本文以如家连锁酒店为研究对象，阐述了相关概念，分析了经济型连锁酒店的发展现状和存在问题，旨在通过借鉴如家酒店的连锁经营经验，为我国经济型酒店业的发展提供启示。 关键词：经济型酒店；连锁化经营；如家酒店；启示 Study on Chain-store Management of Economical Hotel —Taking the hotel of Home Inns as example Student majoring in Tourism Management Li Zhenfang Tutor Cui Feng Abstract：As the development of Chinas economic and vigorous development of domestic tourism, to meet the demand of popular consumptioneconomical hotel has become the hot area of Chinas hotel industry in recent years .Chain-store management has become one of most chief management model by its size effective advantages. At present the rapid development of the economic chain hotel, has as many as dozens, Home Inns relying on its good economic performance to become the leader of the chain hotel.With the help of enlightenment stirred by Home Inns, this paper expanded on the related concept ,analysis the present condition of the management and existed problems to reflect the chain-store management of economical hotel industry. Key words: economical hotel; chain-store management; Home Inns; reflection 随着我国经济和旅游业的发展，特别是2008年北京奥运会和2010年上海世博会的即将到来，对我国酒店需求特别是经济型酒店的需求将会十分巨大，巨大的市场需求刺激了经济型连锁酒店的快速发展。在国内经济型酒店国外经济型酒店品牌进入，国内经济型连锁酒店标准运行成本偏高挑战。 它必须具备三个条件：第一，功能简化服务功能集中在住宿上，会议和娱乐功能大大压缩，基本不设。第二，性价比高把现代家居的卫生、简约、温馨、舒适等特点融入客房，简洁舒适，物美价廉。第三，节约成本能源、人工、用品等方面高度节省。连锁经济型连锁酒店在我国尚属一个新兴概念，但在欧美国家已经是相当成熟的产业，它是相对于传统的全服务酒店而存在的一种酒店业态。