大鲵的生物学特性与人工养殖技术.pdf.pdf

第2O卷 第3期 信阳农业高等专科学校学报 Vo1．20No．3 2010年 9月 Journal ofXinyangAgriculturalCollege Sep。2010 水产研究 大鲵的生物学特性与人工养殖技术 伦 峰 ，潘开宇 (信阳农业高等专科学校 水产科学系，河南 信阳464000) 摘 要：大鲵是我国特有的濒危两栖物种，具有很高的食用、药用价值，对于科学研究具有巨大的潜在贡献。本 文对大鲵的生物学特性及人工养殖技术进行了研究，旨为这一珍稀物种的进一步保护、开发利用提供有价值的参 考。 关键词 ：大鲵；生物学特性；人工养殖技术 中图分类号：$966．6 文献标识码 ：A 文章编号：1008-4916(2010)03-0114-03 ThebiologycharacteristicandartificialculturedtechnologyofChineseGiantSalamander LUN Feng，PAN Kai—yu (AquaticScienceDepartment，XinyangAgrieuhumlCollege，Xinyang464000，China) Abstract：ChineseGiantSalamander(AndfiasdavidianusBlanchard)whichisendemictomainChineseland，isanen— dangeredamphibian．Itisavaluablespeciesforuseasofod，medicineandithashugepotential contributiontoscientific relsearch．Inthisarticle，thebiologyandartificialculturedtechnologyofChineseGiantSalamanderwerereserachedto providevalubaleinformationofrprotecting，developingandusing． Keywords：ChineseGiantSalamander(AndriasdavidianusBlanchard)；thebiologicalcharacteristic；theartificialcul— turedtechnoloyg 大鲵，俗称娃娃鱼，属两栖纲、有尾 目、隐鳃鲵 分，成体不具外鳃，用肺呼吸。头部宽扁，口大略呈半 科、大鲵属，是国家二级重点保护野生动物。大鲵 肉 圆形，犁骨及颌骨具齿，犁骨齿较发达，是捕捉食物的 质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有很高的食用、药用 主要工具。眼极小，位于头前上侧，无眼睑，眼球可伸 以及经济价值。它在我国广泛分布，除新疆、西藏、内 缩。嘴端具有唇褶，外鼻孔位于嘴端，呈圆形。大鲵 蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、台湾未见报道外，其余省、 体表裸露，头部背面和腹面的皮肤具有成对的疣粒。 自治区均有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游 躯干前部两侧有纵的皮肤褶，称为颈褶，颈侧之后躯 支流的山溪河流中，尤 以四川、湖北、湖南、贵州、陕西 干两侧的皮肤褶 ，一般称为侧褶 。泄殖孔位于躯干部 等省为多。常见个体重2～5 ，体长约50～150cnl， 后端。大鲵具有前、后肢各 1对，后肢明显长于前肢， 最大个体可达20kg。目前，大鲵成鲵的市场价格高 前肢具4指，后肢具 5趾，肢体形状与蛙肢相似 ，大鲵 达 3000—4000 kg 。由于经济利益的驱动，近年 的运动主要靠四肢来完成。尾侧扁，约 占全长的1／3， 来人为滥捕滥杀大鲵的现象比较严重，加之 自然生态 尾端钝圆或椭圆形，尾部具有极少数疣粒。体色多呈 环境遭到破坏，导致大鲵 自然资源 日趋减少，已成濒 浅褐或灰褐色，野外生活时，体色与周 围环境较为一 危物种。因此，对大鲵的生物学特性及人工养殖技术 致，背面常分布黑色斑纹，腹部为灰 白色 z。 进行探讨和研究具有一定的现实意义。 1．2 生活习性