奇异果保卫战.doc

奇异果保卫战 (作者系遗传学博士，目前在美国北卡罗莱大学从事植物病理学研究工作。) 　　从斯里兰卡咖啡，到巴西橡胶，再到新西兰奇异果，单一品种和密集种植的商业种植模式在带来丰厚利润的同时，也给病害提供了机会，出现大规模作物病害几乎无法避免 　　文|山要 　　在新西兰，目前行销世界各地的奇异果有两大品种。绿色果肉的品种以培育者的名字命名，叫Hayward绿果。果肉呈现金黄色的品种叫Hort16A金果，这个颇为怪异的名称正是当年它在育种园中的编号。金果出现得较晚，但凭借着独特的口味和外观迅速征服了市场，种植面积不断增长。 　　经过几十年的努力，奇异果已成为新西兰最重要的水果出口品种，甚至成为新西兰的标志之一。虽然近年来在总产量上已经被意大利所超越，但新西兰仍然是出口奇异果最多的国家，出口到全球70多个国家和地区，交易量约占到世界奇异果贸易总量的3成，整个产业相当强大。 　　只是，新西兰奇异果产业如今正受到一种肉眼无法看见的微小生物的致命威胁，陷入了危机中。肆虐横行的溃疡病2007年，意大利拉齐奥地区的奇异果果园暴发猕猴桃溃疡病疫情。果树的叶片和枝干上出现褐色病斑，枝干上的病斑还渗出乳白色的黏液。随着病情加剧，病斑会不断扩大，黏液变成红褐色。而随着黏液的流淌，果树原本健康的部位也会被感染，最终造成整株果树死亡。2010年11月，溃疡病在新西兰最重要的奇异果产区丰盛湾地区出现，疫情随后迅速扩散。全新西兰有超过2000个果园出现病情，将近70%的种植面积受到影响。让果农头痛的是，溃疡病对于经济价值最高的金果危害尤大。因为疫情，金果的产量已经损失超过1/3，并有不断恶化的趋势。 　　2012年，溃疡病疫情导致新西兰的奇异果出口量下降了约20%，利润损失过亿。除了直接的减产损失，疫情还引起奇异果种植业的大量裁员，再加上应对疫情所需要的巨额资金投入，溃疡病对新西兰奇异果产业甚至新西兰经济产生了冲击。 　　其实，猕猴桃溃疡病并不是这些年才出现的新病害。早在上个世纪80年代，日本和美国就已经出现过溃疡病，之后这种病还曾到过中国和韩国。虽然溃疡病有着传播途径多、发病前有潜伏期等给防病带来麻烦的“特点”，但过去从未造成过如此严重的疫情。 　　在新西兰，一系列自然和人为的因素导致了溃疡病从小麻烦变为大灾难。罪魁祸首是一种名为丁香假单胞菌猕猴桃致病变种(英语名称缩写Psa)的病菌。这种病菌只对猕猴桃有害，对人类、动物、甚至其他植物都没有影响。与以往情况不同，这次危害新西兰的是新出现的Psa-V强致病菌株，并不是当年在日本发现的Psa-LV弱致病菌株。新西兰的两大品种，Hayward绿果和Hort16A金果对Psa-V的抵抗力都非常弱。 　　高致病性的病菌变种加上单一脆弱的品种结构造成了前所未有的疫情。在自然界中，Psa的传播主要依靠风力和流淌的雨水，传播范围有一定的局限。但在新西兰的果园里，果树连绵成片彼此非常接近，也就失去了限制Psa传播的空间障碍，导致了疫情迅速扩散。 　　新西兰宜人舒适的气候也在为疫情推波助澜。Psa病菌喜好温暖湿润的环境，对高温敏感。一旦气温超过25摄氏度，Psa的生长繁殖就会受到抑制。在其他国家，溃疡病往往在春季出现，到了夏季就会自行消失。无奈的是，新西兰属于温带海洋性气候，夏季平均气温在13摄氏度到23摄氏度之间，溃疡病可以不受限制地在夏天发作。 　　严格的管理措施面对严重的疫情，新西兰政府、果业公司和研究机构迅速联合起来，打响了与溃疡病的战争。为了减缓疫情的扩散速度，保住现在的产量，新西兰建立了严格的Psa监控和隔离体系。 　　除了传统的根据症状确定病情的观察法，新西兰的果农还依靠分子生物学检测技术来作出判断。新技术能识别Psa病菌特有的DNA片段，既能确定果树的病症是否由Psa引起，也能在没有病症的潜伏期就发现果树是否被感染，还能判断出感染果树的是强致病菌株还是弱致病菌株，大大提高了监控体系的速度和准确性。 　　果树一旦被确诊感染，无论病情轻重一律立刻销毁。由于肉眼无法发现Psa病菌，新的隔离体系不再允许人员随意进出果园，果农必须穿着专门的防护衣帽和鞋套，以防可能附着在身上的病菌危害果树；所有接触果树的工具设备必须进行严格的消毒处理；为了阻断病菌在不同果园间的传播，车辆进出果园前后也必须消毒。 　　寻找新农药和新品种严格的管理措施无法最终解决危机，问题的解决需要有效的防治手段。Psa病菌本身并不是一种生命力特别顽强的微生物，很多物理化学方法都可以轻易将它杀死。然而，当它进入植物体内后，要做到杀死病菌但不伤害植物就变得不那么容易了。 　　治疗溃疡病的传统方法有人工刮除染病部位的物理法和喷洒药剂的化学法。物理法费时费力且效果不佳，只会用在价值极高不得不保存的病树上。目前常用的化学药剂有利用铜离子杀菌的铜剂农药和抗生素农药。由于