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大一班饮食安全教案
大一班饮食安全教案
《食品袋上的秘密》
活动目标:
1、知道食品袋上有生产日期和保质期,要食用新鲜的食品。
2、了解几种常见的保存食物的方法,如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
3、乐意参加调查实践活动,能和同伴相互配合完成调查内容。
活动准备:1、记录表格人手一份。
2、事先拍下保质期与生产日期的图片,教师制作成幻灯片。
3、认识“生产日期”、“保质期”、“质量安全”等词。
4、幼儿人手二种小食品。
活动过程:(一)导入活动
1、今天,老师带来了许多食品袋,我想小朋友都有看到,老师在桌子上给你们准备了许多食品袋。现在我请每个小朋友拿一只自己喜欢的食品袋,看看你的食品袋上有些什么?
小结:我们都知道自己带来的食品的名称,因为在这个外包装上有它的名字和图案。
(二)幼儿观察了解食品的外包装
1、我们食品的外包装除了名字和图案外,还有什么?你们仔细找找。
2、幼儿观察自己食品外包装,查找包装上的秘密。
3、请幼儿说说自己食品外包装上的秘密。引导幼儿讨论:你发现食品袋上有什么?包装上为什么要注明生产日期和保质期。
小结:我们在买小食品时,要看看有没有质量安全标识,要看它的生产日期和保质期,一定要选择健康安全的食品,否则吃了那些比健康的食品可是要拉肚子,要去打针吃药……
重点小结出质量安全标识、生产日期、保质期和环保标志。找到并说出生产日期:道是2010年09月28日。保质期:6个月或9个月
??? 教师小结:在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期,这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。
(三)教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。
?? 1、教师激发幼儿的调查兴趣。
??? 教师:你知道怎样才能让食物保持新鲜呢?有哪些常见的方法?
?? 2、教师出示调查表,和幼儿讨论如何完成调查表。如:两两结伴,一个人记录,一个人讲述;学习用符号和图画来表示发现的内容;要专心完成任务,不能开小差等等。
???3、幼儿整理、统计调查表。
??? 教师请幼儿展示自己的调查表,并介绍自己调查的结果。
??? 教师和幼儿一起讨论:怎样将大家的调查结果展示在一张大的图表上? 引导幼儿分头进行统计,并邀请几名幼儿记录。
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