店面运营日清日结课件.ppt

日清日结（日常管理之顾客投诉） 投诉产品登记 投诉原因 解决方案 * 日清日结（日常管理之对外关系） 监管部门检查 物业关系维护 解决方案 * 日清日结（日常管理之交接班） 日常交接 特别事件交接 任务完成情况 * 员工技能管理（培训原则） 培训是店长的日常工作 培训计划落实到每人、每天 培训后必考试，考试后必演讲 考试、演讲后必奖、惩 同一内容不断重复考试、演讲 * 员工技能管理（产品知识培训） 按产品品相制定培训计划 按毛利率由大到小制定培训计划 按不同区域的员工制定培训计划 * 员工技能管理（销售技巧） 培训，考试，演讲，奖、惩 考核实际销售技巧的实际应用情况 最终的考核指标是销售、毛利的增长 树立榜样，鼓舞士气 * 员工技能管理（经验交流会） 优秀员工介绍经验 制造问题，集思广益 帮助落后员工做现场分析，提高技能 * 销售管理（品相分析） 品相销售额排名 品相毛利额排名 品相销售占总销售百分比排名 品相毛利占总毛利百分比排名 确定杠杆比例排名 * 销售管理（品牌分析） 不同品牌销售额排名 不同品牌毛利额排名 不同品牌销售占总销售百分比排名 不同品牌毛利占总毛利百分比排名 确定不同品牌杠杆比例排名 * 销售管理（产品分析） 同品、同类产品销售额排名 同品、同类产品毛利额排名 同品、同类产品销售占总销售百分比排名 同品、同类毛利占总毛利百分比排名 确定同品、同类杠杆比例排名 * 销售管理（销售任务分解） 上月各品相销售任务实际完成百分比① 本月销售任务同上月实际完成增长（下降）百分比② 本月各品相任务占总销售任务百分比= ①×（1+ ②）= ③ 本月各品相销售任务=本月总任务×③ 区域销售任务等于该区域各品相销售任务之和 * 销售管理（个人销售任务） 根据不同月份周一至周日、节假日的历史销售数据，确定各品相不同时间销售占总销售的百分比① 每天各品相销售任务=总任务× ①= ② 每天各销售区域销售任务=该区域各品相当天任务之和③ 每天每个营业员销售任务= ③÷该区域营业员数量 * 销售管理（首荐销售任务1） 将不同品相高毛利产品排序，前3-5名产品作为首荐产品 将首荐产品知识及销售技巧作为重点，优先进行培训、考试、演练 首荐产品任务分解到人、到月、到天 * 销售管理（首荐销售任务2） 首荐产品奖金比一般产品奖金高3-5倍 首荐产品的毛利率不低于30% 首荐产品销售任务不低于总销售金额的30% * 销售管理（员工奖金） 销售重于毛利 总销售和首荐任务同时完成后才能兑现首荐产品奖金 首荐任务未完成，按比例倒扣 * 销售管理（日销售任务管理） 店长月初下发当月及每人、每天销售、首荐任务分解表 每天早会员工汇报上一工作日销售、首荐任务的完成情况及本日的销售、首荐任务 店长每天四次通报每位员工销售、首荐任务的完成情况，随时调整员工的工作状态 * 谢谢大家 恭喜发财 * 店面运营日清日结报告利润翻番的黄金法则 * 刘崇峰 工商管理学硕士（MBA) 原丽家宝贝营销副总 《孕婴专卖店经营宝典》培训光盘撰稿人、讲师 * 谁是我们的第一顾客 营业员 服务好营业员才能服务好消费者 零售店的核心竞争力是差异化的服务好营业员与消费者 创造核心竞争力的一定是普通人，而不是能人 * 店长的定义 优秀的营业员 具备管理能力 * 店长面临的问题（1） 总是抑制不住卖货的冲动 只关注日常管理 只关注销售 * 店长面临的问题（2） 缺乏培训技能 只会滥用权利 胆量越来越小 * 店长的工作职责 日常管理 员工技能管理 销售管理 处理突发事件 * 店面运营日清日结报告设计原理（1） 规范店长每天的工作内容 提高店长的管理技能 降低对店长能力的要求 减少卖货的时间 * 店面运营日清日结报告设计原理（2） 让工作目标细化到每人、每天 员工技能管理是完成销售目标的根本 销售任务不是以月为单位的马拉松，而是以天为单位的百米冲刺 * 日清日结（晨会1） 提高气势、振奋精神 每位员工高声汇报上一工作日销售、首荐任务完成情况及本工作日销售、首荐任务，店长提问能否完成，营业员高声回答能 * 日清日结（晨会2） 公布没有完成销售任务员工的处理措施 店长通报上一工作日销售、首荐任务的完成情况及本工作日销售、首荐任务，并提问能否完成，全体员工高声回答能 检查员工的仪表 * 日清日结（日常管理1） 仪容、仪表检查 邮件的接收与回复 确定公司指令的执行情况 * 日清日结（日常管理之现金管理1） 现金金额 积分兑现 现金返利 涨款 电脑与实收差额 * 日清日结（日常管理之现金管理2） 存款单号 存款人 三人存款金额确认签字 备用金 * 日清日结（日常管理之收退货管理） 实收货品件数三人确认签字 退货数量双人复合签字 收、退货差额双人复合签字 * 日清日结（日常管理之卖场设备管理） 电