翘嘴红鲌人工繁殖和饲养技术.pdfVIP

水产科技情报 2004，31 (2) 翘嘴红鲐人工繁殖和饲养技术 陆海燕 沈文奎 胡春晖 (上海市嘉定区水产技术推广站，201800) 翘 嘴 红 鲴 (Erythroculter ilishaeformis 便，面积在 1～3亩，水深 1．5m左右。若亲鱼池 Bleeker)，又名白鱼、太湖 “三 白”白鱼、白水鱼，为 过大，容易因拉网次数过多而造成鱼体损伤，并且 太湖名产 “三白”之首，我国传统的优质淡水鱼。 影响亲鱼吃食而致营养消退，从而影响产卵。亲 翘嘴红鲐主要栖息在水面开阔的江湖 中，以 鱼培育池最好选在产卵池旁边，以便于操作和减 上层的小型鱼类为食。太湖及长江中下游地区的 少亲鱼死亡。 湖泊天然饵料丰富，因而所产 白鱼味道更好。但 2．亲鱼收集和培育 长时期来受酷鱼滥捕的影响，其天然资源越来越 每年冬季，当水温在 l0℃左右时，从外河或 少，已不能适应市场的需求。为了改变这一状况， 湖泊等 自然水域中收集体重在 1000g以上、年龄 水产科技工作者从上世纪90年代起对这一名贵 在3龄以上的成鱼作为亲鱼。由于该鱼脱水后易 品种进行试养和繁殖。上海嘉定区于2001年进 死亡，所以捕捞和运输操作均须小心，最好带水操 行试养、繁殖，经 2年的努力，共繁殖鱼苗 200余 作，用篓子或橡胶袋充纯氧运输，也可用活水船装 万尾，从外省购人的2万余尾鱼种于第二年养成 运。如是在池塘中暂养的亲鱼，需经拉网锻炼2 商品鱼，规格达到0．3kg左右。通过试养，认为 ～ 3次再装运。也可在人工饲养的商品鱼中挑 该鱼有以下特点：(1)生长快，成活率高。当年繁 选，但必须避免近亲繁殖。放养前用 5％左右的 殖的鱼苗，亩(15亩 ：1公顷，下同)放 2万尾，到 盐水进行消毒处理，然后放入池塘中培育，亩放 冬季可育成规格为8～12em的鱼种；第二年进行 200kg左右。饲料主要投放小规格的鲜活鱼，投 商品鱼饲养，亩放 1500尾左右，成鱼的规格可达 饲量要足，确保亲鱼能吃饱，并且每隔3～5天补 0．3～0．4kg；养到第三年可超过 0．5kg，最大的 投一次。或者用新鲜杂鱼切成小块后投喂。在繁 在 1kg以上。从鱼种到商品鱼，一般成活率在 殖前经常冲水增氧，有利于性腺发育成熟。 90％左右。(2)受市场欢迎，销路好，可供饭店宾 3．雌雄鉴别及亲鱼选择 馆和居家作上等菜肴。(3)对饲养条件要求不 每年6月至7月上句，水温升至26℃时便可 高，在一般池塘中均可饲养，经驯化后可摄食人工 进行人工繁殖。性腺发育成熟的亲鱼，雄鱼的头 配合饲料。(4)经济效益好。饲养商品鱼一般亩 部、胸鳍、背部等处出现灰白色珠星，手感粗糙，轻 产量可达500kg以上，每公斤成本在 l4元左右， 压后腹部生殖孔内会有精液流出，体重在0．8kg 而上海地区目前市场价在3O元左右。人工饲养 以上。雌鱼的体表光滑，腹部膨大柔软，卵巢轮廓 的翘嘴红鲴基本上均是活鱼，受市民欢迎。 明显，体重在 1kg以上。雌雄比为 1：1～1．5：1。 一 、人工繁殖技术 4．催产、孵化 1．亲鱼池 产卵池和孵化池可以分开，也可以是同一个 要求水源充沛，水质清新无污染，进排水方 池子。如采用同一池子的，则选择圆形环道结构 收稿日期：2004—03—06；修回日期：2004—03—15 作者简介：陆海燕(1963一)，男，工程师，从事淡水养殖技术推广工作 70