冬季驱寒养生粥.docVIP

冬季驱寒养生粥?冬天，一碗温暖的养生粥，让你补气、驱寒、滋补、养颜、提升免疫力，全方位养出健康。 ????一、羊肉萝卜粥 ????原料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。 ????做法： ????1、羊肉洗净，切成小块；萝卜洗净，切成两大块。 ????2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要。 ????3、将粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。 ????功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。 ????二、韭菜粥 ????原料：韭菜30～60克，粳米100克，精盐少许。 ????做法： ????1、取新鲜韭菜，去杂洗净，切细待用。 ????2、粳米淘洗干净，入锅，加适量清水煮粥。 ????3、待粥沸时，加入韭菜和盐，同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。功效：此粥具有温补肾阳，固精止遗、健脾暖胃、行气散血之功效。 ????三、肉桂红糖粥 ????原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，红糖适量。 ????做法： ????1、将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用。 ????2、将粳米淘洗干净，加适量水煮粥。 ????3、待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥。分早、晚温热服食。 ????功效：此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效。适用于肾阳不足，畏寒肢冷，四肢发凉，脾阳不振，尿频、遗尿，食少泄泻等症。 ????四、龙眼红糖粥 ????原料：龙眼肉30克，粳米100克，红糖适量。 ????做法： ????1、将龙眼肉用温水浸泡片刻。 ????2、粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，置旺火上煮至沸，加入龙眼肉、红糖，文火微沸至米烂、汤稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。 ????功效：此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。适用于心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症，为人们冬令进补佳品。 ????五、海参芹菜粥 ????原料：即食海参一根，盐1/4茶匙(1克)，芹菜1根，姜1小块，米饭一碗(或大米50克)。 ????做法： ????1、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。(如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮) ????2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜去皮切成细丝。 ????3、待米开花，粥变得黏稠后，放入姜丝、海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停地用勺子搅拌，以免糊底。 ????功效：海参是一种高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人和儿童，以及体质虚弱者食用。而从美容效果来看，常吃海参，可以使皮肤的皱纹减少，变得润泽、有弹性。 ????六、山楂粥 ????原料：山楂1杯，糯米(或大米)1杯，清水12杯，冰糖适量。 ????做法： ????1、山楂洗净后，备用。糯米洗净用冷水浸泡2个小时后沥干水分。 ????2、锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。 ????功效：山楂中富含的营养成分，能增加胃中的酵素，对胃中的油腻食物、脂肪具有较强的消化作用。 ????七、薏米山药芡实粥 ????原料：山药1根(约300克)，薏米50克，芡实(鸡头米)40克，大米100克。 ????做法： ????1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。 ????2、将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。 ????3、戴上橡胶手套，将山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。 ????功效：山药有利于脾胃的消化吸收功能，也是补气血的良药美食。薏米，有清热解毒的作用，丰富的脂肪油和维生素B1，还有氨基酸等成分，对于消炎、美容有很多好处。 ????八、红枣粥 ????原料：红枣50克，红豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，红糖20克。 ????做法： ????1、将红豆、紫米、大米和花生洗净，用清水浸泡1小时，红枣洗净。 ????2、将泡好的红豆、紫米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入800ml清水，盖上盖子，按下“煮粥”键即可。如果不用电饭锅熬制，在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。 ????3、粥熬好后，调入红糖食用。 ????功效：红枣粥有补血养颜的功效，长期食用还能提高人体免疫力，用来做早餐很不错。