农产品经营与管理-第七章产品策略品牌策略-农产品营销.pptx

任青是湖南省江华瑶族自治县涛圩镇凤尾村的一名女大学生，家里种植了60余亩玫瑰香柑。去年7月，大学毕业后的她决定回乡种植香柑创业。凤尾村的土质偏碱性且含有稀土元素，非常适合玫瑰香柑生长，每年采摘的时候，各地经销商纷纷驱车前来采购。可是去年12月雨水连绵不断，使得成熟的玫瑰香柑不能下树，导致大量香柑滞销。 ;冬日的寒风中，任青全家每天都要到果园中去拾捡熟透落下的玫瑰香柑，全家人既焦急又无奈。一次偶然的机会，任青听说香柑这种水果可以制成罐头还可以制成橘子汁，她灵机一动，想起有个潮州的大学同学带过自家做的柑饼到学校吃，味道很好，虽然她不会做罐头和橘子汁，但是可以向同学请教做柑饼。 ;任青打电话向同学请教柑饼的制作方法和程序后，就开始试制柑饼。为了做出令人满意的味道，任青干脆亲自带了一袋香柑跑到潮州同学家学习柑饼制作。经过她的不懈努力，终于制成香甜可口的柑饼 ;柑饼制作成功后，全家便动手做柑饼，很快做了500多斤柑饼出来，这时正接近春节，家家户户都采购年货，500多斤柑饼在两天内就销售一空。这让任青全家看到了希望，全家男女老少齐动手，把香柑全部制成了柑饼。这样，不仅解决了60亩香柑的滞销问题，任青也赚下了人生的第一桶金。;自家的问题解决了，看到村里其他种植户仍在为香柑的销售而愁眉苦脸，任青主动将柑饼制作方法教授给村里的其他种植户，并手把手地教他们制作。在她的带动下，村民们通过制作柑饼，一定程度上解决了香柑滞销问题，避免了较大的经济损失。村民纷纷对任青竖起了大拇指。 ;“我跟几个同学商量了下，准备合伙创办一家柑饼加工厂，将柑饼打造成江华本地特色的农产品，相信会很有前景。更重要的是，如果再出现柑橘滞销的情况，我们的柑饼加工厂就可以给种植户们起到一定的保障作用，让他们减少后顾之忧。”任青说。 ;农产品经营与管理;第一节 农产品组合策略 ;1. 农产品整体概念的三层次论 ;2. 产品整体概念的五层次论 ;;;;(二)产品组合的调整 ;农产品组合中销售属性产品分类;问题产品： 风险产品，销售增长率高但市场占有率很低。 分析市场占有率???题，谨慎发展。老年机 樱桃西红柿、奇形怪状的西瓜等 瘦狗产品 销售增长率下降，市场占有率也很低，微利或者是无利可图。谨慎放弃。 BP机，转基因大土豆;第二节 产品生命周期策略 ;一、产品生命周期的概念;二、PLC的阶段划分和特点;PLC各阶段的判断;几个阶段的特征;课堂思考：请分析目前下列产品分别处于PLC的哪个阶段？;三、生命周期各阶段的营销策略;（一）导入期营销策略;（一）导入期营销策略;（一）导入期营销策略;（二）成长期营销策略;28;;;（三）成熟期营销策略;“三个调整”;案例：5万元的建议;案例：5万元的建议;;3. 销售的必要准备;（四）衰退期营销策略;;课堂思考;产品生命周期理论的启示;产品生命周期理论的启示;;;二、新产品开发原则;人无我有 人有我新;错季节策略;农产品生产的季节性与市场需求的均衡性矛盾日益突出，由此带来的季节性差价蕴藏着巨大的商机。;近年来人们的消费习惯正在悄悄发生变化，出现了崇尚鲜嫩食品的新潮流。;人民已不在满足于吃饱，而是更注重吃好，吃出营养和品位，优质农产品的市场前景十分看好。农产品市场营销的基础。;根据市场需求，引进、开发和推广一些名、优、稀、特新品种，以新品种来引导新需求、开拓新市场。;适应消费需求的异质化;人们对蔬菜、水果等农产品不仅要求其新度高、营养丰富、美味可口、还要具备一定的观赏功能，以满足消费者日益增长的求新、求异心理。;适应了现代社会的快节奏;自然化产品;绿色化食品;作 业;（二）农产品加工策略;加工化策略;农产品加工主要方法： 简单物理加工 腌渍加工 配兑加工 提取提纯加工 干燥脱水加工 保鲜加工;随行就市策略;影响农产品定价的因素 价格，是购买产品或服务所支付的 货币的数量。在制订价格时，一般受如下四大类因素影响： 定价目标 公司方面 竞争对手方面 顾客方面 - 产品成本 - 市场需求 - 竞争者 ;;定价目标 ——竞争对手方面;定价目标 ——顾客方面;产品定价策略;（1）撇脂定价策略 就是为产品定一个高价,以在短期内攫取最大利润为目标,而不是以实现最大的销量为目标。 （2）渗透定价策略 最初设定低价,以便迅速且深入地进入市场,从而吸引大量顾客,迅速扩大市场占有率。;;——声望定价;——招徕定价;打印机 850元;;12元/吨; 折扣与折让，是为了鼓励顾客采取有利于公司的购买行动而对基础售价所作的调整。一般包