唐代瓷质酒具.ppt

唐代瓷质酒具造型研究 组员： 骆 飞（21） 胡佐敏（09） 主要内容 酒具的定义 酒具的分类 瓷质酒具的主要功能类型 唐代瓷质酒具的类型及其造型特点 影响酒具造型的因素 一、酒具的定义 酒具是酒文化最原始的载体。 二、古代酒具的分类 根据酒具的质地可分为：陶器、瓷器、漆器、玉器、青铜器、金银器、玻璃器、象牙器、兽角器等。 根据酒具的功能可分为：盛储器、温煮器、冰镇器、挹取器、斟灌器、饮酒器、酿酒器、娱酒器。 三、瓷质酒具主要功能类型 储酒器 类型：罐、瓮、瓶等 特点：短颈，圆肩或折肩，深腹，平底；容量相对较大 嘉靖四方罐 盛酒器 类型：樽、玉壶春瓶、葫芦瓶等瓶类 特点：小口、深腹、形体较高，多为平底 元葫芦瓶 斟酒器 类型：注碗、执壶 特点：斟酒具用以将酒筛入饮酒器中，通常放置酒桌随时添加酒液 宋瓜棱执壶 饮酒器 定义：直接对嘴饮酒之器。 类型：碗、盏、杯等。 特点：触于唇、品于舌、赏于目、玩于掌，是酒具中的重要品类。 北宋莲花式温碗 四、唐代瓷质酒具的类型及造型特点 1、储酒具 以双系罐为主，也有三系和四系罐； 唐时的主要器具为瓮，而瓮亦为量酒器具，主要应用于酒的销售，故容量有一定限制，且便于移动和运输； 每瓮容量为6斗； 造型特点：器形为卷唇，直口、短颈、丰肩、鼓腹，长圆形，柄状底足，肩部塑双、三系或四系。 储酒具图片 四系罐 唐代瓷质酒具的类型及造型特点 2、盛酒具 主要盛酒器具为樽杓； 因受当时制瓷工艺的限制，制作带脚的器皿不一成型，故此时期的樽多为金属质地； 后樽杓被集盛酒、斟酒于一身的瓷质执壶所取代； 唐代瓷质酒具的类型及造型特点 3、斟酒具 以执壶为主； 唐代执壶出土数量巨大，各个窑址均有发现，以长沙窑最具代表； 唐代执壶除用于注酒之外，还用于点汤注茶； 很多学者推断唐代执壶是由鸡首壶演变而来的； 造型特点：造型浑圆饱满，壶腹以圆形、扁圆形为主，壶嘴大而短，呈六角或八角形，且大多数执壶都不带盖。 斟酒具图片 唐白瓷执壶 唐代瓷质酒具的类型 4、饮酒具 常用饮酒具有碗、盏、杯 ； 每碗一升左右，盏多为花口盏，且唐代盛行高足杯； 造型特点：碗是口大底小的半圆形，口径尺寸基本为15-20cm左右；盏造型较碗小，以花口、出棱为主；杯以敞口、圆筒形为主，杯高度基本为5cm，口径在10cm左右。 饮酒具图片 长沙窑碗 五、影响唐代酒具造型的因素 1. 东西方文化的交流影响 唐代时期，中国海、路对外贸易发达，与萨珊波斯、拜占庭等进行通史贸易。瓷器是中西文化交流的主角。器具受到外来文化的影响，在造型上模制西方器具造型。 波斯细密画“情人喂食图” 胡瓶与高足杯 2. 茶具对酒具的影响 茶、酒为中国人的两大主要饮料，所谓“茶酒不分家”。可见酒与茶关系值密切。 茶宴图 唐白瓷执壶 3. 坐姿对酒具的影响 唐代之前，席地而坐，因此盛食器皿直接置于地上，为便于提取或放置，此时器具造型多圜底，或带三足。由于胡床的引入，人的坐姿由跪坐转向垂足坐方式。此时出现了适于桌上使用的酒具。 六、参考文献 【1】李彦君. 鉴宝. 陶瓷卷. 北京：北京出版社，2006 【2】朱宁红. 徘徊古董长河. 北京：军事谊文出版社，2006.12 【3】岳洪彬，杜金鹏. 唇边的微笑：酒具. 上海：上海文艺出版社，2002.1