北茶探源新说.doc.doc

中国山东崂山茶系探源新说 刘国明 报告摘要： 多年来，中国茶学界的主流学术观点认为，中国黄河流域自古不可能有原（野）生茶树存在；该地区原住民的饮茶历史也比较短。本课题的主旨在于通过多学科、多层面的考证、考察和科学分析工作，客观地论证以山东青岛崂山地区为代表的中国黄河流域，自古很可能有原（野）生茶树的存在；该地区原住民的饮茶历史比较悠久、茶文化积淀也比较深厚。本课题报告（论文）作为世界第九届国际茶文化研讨会主学术报告，已向大会正式提交，并已由作者与会宣读。 本报告的论据和论证过程涉及以下学科： 植物学 气象学 文 学 史 学 考古学 地理学 茶学 关键词： 茶 茶树 山东茶区及山东崂山茶系 原（野）生茶树及茶文化历史 题引 中国山东省青岛市崂山区，位于中国大陆山东半岛东南部，地理坐标为北纬36度3分10秒——36度20分30秒；东经120度24分33秒——120度43分0秒。该区东、南濒临中国黄海，西、北与青岛市南、市北、四方、李沧、城阳区及即墨市接壤，总面积389.34平方千米，海岸线长103.7千米，下辖中韩、沙子口、北宅和王哥庄四个街道、139个居委会，现有茶园面积10000多亩。 该区是我国目前茶叶生产及大面积栽培，纬度最高的区域之一，茶叶生产虽然产量不大、历史欠久，但却因其所产茶叶品质普遍很高，多具有独特的板栗香，并涌现出以首获“山东名牌”的“万里江牌崂山茶”为代表的，一大批品牌产品，正日益受到国际、国内茶学界人士及消费者的关注。关于该区原（野）生茶树生长史、茶树最早出现的起始年代等，一直是本地和周边地区茶学界志士仁人关注和探究的焦点问题之一，近年来逐渐产生了一些争论与争议。上述关注、探究、争论和争议，因其事关中国茶树生长、栽培历史的改写，也正受到业界专家、学者的重视。本文既以《中国山东崂山茶系探源新说》为题，显见是一篇探究崂山茶系起源的尝试之作。这是一项系统工程，要尝试完成这个复杂的课题，必将涉及多个学科。笔者试从植物学、气象学、文学、史学、考古学、地理学和茶学等多个学科方向，不揣谫陋，僭陈管见，以就教于方家。 二、植物学方向的论据及论证 、学者的考察及其部分既往成果 根据中国科学出版社2003年10月版之《崂山植物志》（樊守金、胡泽绪主编）所载：崂山地形复杂，气候多样，植物资源非常丰富，吸引了众多植物学家来崂山进行考察研究或采集植物标本。据文献记载，1889年德国人T.Loesener就对崂山的高等植物作过调查，并于1919年发表了相关论文。1925年原青岛农林事务所刊印了《青岛栽培植物名录》。1930年日本人木多静六在《山东省林相变化与国运之消长》一文中对崂山被子门植物进行了描述。1919年中国学者李继侗的《青岛的松林》，是关于青岛及崂山森林植被研究的最早文献。1935年李顺卿在对崂山植被进行研究之后，发表了《山东崂山植物环象之初步观察》。新中国成立后，华东农林部所组织的农林调查队在1950——1952年，对胶东和鲁中南的森林进行了调查，并写出了调查报告。1950——1956年，陈倬在对青岛种子植物调查研究的基础上，发表了《青岛种子植物名录》。1980年，曹俊训编写了《崂山木本植物》。1950年以来，国家有关科研院所、省内大专院校对崂山植物作过大量调查，获得了大批标本资料，为崂山植物多样性研究和保护利用提供了科学依据。 （二）、植物种类比较丰富多样 崂山植物种类丰富，据调查有维管植物1422种，8亚种，114变种，5变型，13栽培变种，隶属160科，734属。其中，蕨类植物18科，39属，50种，2变种；裸子植物8科，25属，51种，2变种，8栽培变种；被子植物134科，679属，1321种，8亚种，110变种，5变型，5栽培变种。 （三）、地理成分复杂，温带成分优势明显，泛热带成分丰富 中国种子植物区系地理成分已经被划分出的15个分布类型，在崂山均有分布：这其中各类温带性质的属共有201个，占了本区系总属数的52.3%，优势明显；各类热带性质的属共有127个，占了本区系总属数的33.1%，表明崂山植物区系与热带植物区系有着较密切的联系。本区位于暖温带南部，紧临海洋，冬暖夏凉，气候温润，雨量充沛，温差较小，有许多亚热带成分的植物延伸分布，其中落叶植物种类较多，如白木乌桕等；呈散见状况的常绿乔木有红楠等；灌木有山茶等；常绿藤本植物有扶芳藤等；典型的亚热带常绿草本兰科植物有蜈蚣兰等。 （四）、植物区系具有古老性 本区具有古老的地质历史，自新生代胶辽大陆分离之后，一直处于相对稳定的状态，加之温暖湿润的气候条件，使得一些古老的类群得到保存，因而形成了该地区植物古老的区系特点。崂山植物区系中起源古老的属相当丰富，在中生带就已经出现了松属、榛属等以及于新生代第三纪大量兴起并广泛分布的枫杨属、榆属等。这些古老植物的保存和