出口茉莉花茶农残问题浅析.docVIP

出口茉莉花茶农残问题浅析 ?? 作者：中国茶叶网?文章来源：本站?点击数：14?评论：0???? ? 　　?茶叶是福建省传统支柱产业，福建茉莉花茶是我国名茶之一，畅销于世界各地，在国际市场享有盛誉。随着经济形势的发展国内外对食品的安全、卫生、健康与环保的要求越来越高。这几年花茶农残问题成为我们非常重视的问题。?1　出口茉莉花茶原料中六六六、DDT状况? 　　1999.6—11出入境验检疫局对将收购的53批花茶原料茶进行检测，结果六六六?未检出，DDT超标情况明显好转，合格率明显提高(见表1)。表1　53批花茶原料DDT含量地?区检测批数（次）超标批数（次）?DDT平均含量mg/kg?合格率%?闽北?20?1?0.154?95.0?福州?19?1?0.134?94.7?闽东?14?5?0.194?64.3? 　　花茶农残不仅是茶叶本身喷施农药不当所致，还有茉莉花在栽培、生长过程中喷洒农药带来的问题。近几年我省各方面齐抓共管，主要地、县领导重视，措施得力，堵住污染源头，严禁高残留农药的施用，取得了很大成效。茶叶中六六六、DDT残留量不得超过0.2mg/kg已为人们所熟知,出口花茶原料中六六六、DDT残留量有了明显下降。从1996开始，特别是在1999年?司加大力度对本省花茶原料茶主产区的闽东、闽北和福州地区有选择地安排收购场（厂）点，请农大教授传授农药知识，指导茶农科学选用、使用农药。与出入境检验检疫局密切配合，从毛茶开始监控筛选，直至原料半成品、成品和鲜花。检验检疫局对大量的送检样品及时检测、认真分析，1999年6月份就发文通告农残检测结果和分析情况，为公司组织货源及时地提供了指导信息。杜绝了高残留农药的茶叶加工与收购。?2　茶叶农残欧盟新标准限量以及出口花茶状况? 　　1999年公司对本省出口茉莉花茶原料进行摸底，送农业部茶叶研究所检测原料10批，如果按照2000年7月1日起实施的标准(见表2)，超标情况十分严重，尤其是氰戊菊酯100%超标，灭扫利、优乐得、三氯杀螨醇潜在问题严重，天王星情况尚好(见表3)。表2　欧盟茶叶农残限量指标对照表农?药?名?称欧盟限量指标(现行)?欧盟限量指标(2000年7月1日执行)?DDT/滴滴涕?0.2mg/kg?0.2mg/Kg?BHC/六六六?0.2mg/kg?0.2mg/kg?三氯杀螨醇?20.0mg/kg?0.1mg/kg?氰戊菊酯(速灭杀丁、杀灭菊酯)?20.0mg/kg?0.1mg/kg?氯氰菊酯?0.5mg/kg?0.1mg/kg?联苯菊酯(天王星)?5.0mg/kg?0.1mg/kg?甲氰菊酯(灭扫利)?No?Limit?0.02mg/kg?优乐得(扑虱灵)?No?Limit?0.02mg/kg?乙酰甲胺磷?0.1mg/kg?0.1mg/kg?甲胺磷?0.1mg/kg?0.1mg/kg?三唑磷?0.05mg/kg?0.05mg/kg?表3　10批花茶原料农残含量(单位：mg/kg)?　?DDT?三氯杀螨醇氰戊菊酯天王星灭扫利优乐得平均值?0.032?0.068?0.537?ND?0.266?1.059?最高值?0.130?0.138?1.100?ND?0.873?10815?最低值?ND?ND?0.142?ND?0.014?ND? 　　从我们在茶区了解情况看,氰戊菊酯、灭扫利、优乐得目前仍为主要杀虫剂，茶农极少知晓其造成农残超标情况，不知道其农残限量值，少数茶农了解氰?戊菊酯超标严重，便以优乐得代替氰戊菊酯或者大量使用天王星杀虫。 　　自2000年7月1日起，欧盟各国将增加进口中国茶叶农残检测项目，比原限量标准更加严格，如氰戊菊酯限量标准已从10mg/kg降低到0.1mg/kg，三氯杀螨醇从20.0mg/kg降低到0.1mg/kg，天王星也将从5.0mg/kg降至0.1mg/kg，同时还加强对功夫、灭扫利、扑虱灵等项目的测定，出口花茶面临新的考验。?3　存在问题与思考? 　　(1)我省茉莉花茶生产规模小、产业化程度低，经营分散；茶农、花农科学施药意识淡薄，盲目使用农药、多次施用同一种农药现象严重，造成农药污染及浪费；(2)对所使用的农药效能不了解，一些不适用茶叶的高毒、高残留禁用农药仍被使用，如三氯杀螨醇。(3)在喷用农药安全间隔期内采摘，人为造成高农残。(4)对生物农药了解甚少。 　　今年出口花茶面临严峻的考验。欧洲茶叶公会有关茶叶农残的监测报告表明：“自中国进口的茶叶氰戊菊酯残留量不断增长已成为欧盟严重关注的重大问题”。虽然目前欧盟执行的标准氰戊菊酯限量为10mg/kg，茶样未超出标准，但2000年7月1日后，执行的标准限量为0.1mg/kg，公司送检的样品多超标。而茶区使用的农药，天王星、功夫、扑虱灵、灭扫利的使用有所增加，虽然这些农药目前在花