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长春分公司企划科 平衡饮食 有氧运动 心理状态 选 择 你 的 菜 单 * * 从寿命谈起—— 人的正常寿命是生长期的5—7倍。人类的生长期是最后 一颗牙齿长出的时间（20—25岁）。 所以，人的正常寿命是100—150岁 日本是世界上平均寿命最长的国家。平均寿命87.6岁 中国人 50年代平均寿命 45岁 60年代 57岁 90年代 67.8岁 2002年 76岁 知识分子平均年龄58.5岁。按这样的推算，小学6年； 中学6年；大学4年；硕士3年；博士3年；博士后3年， 学完后也差不多“到点”了 中国人反常的死亡现象： 绝大多数人是病死，而非老死。 专家的结论：他们不是死于疾病，而是死于“无知” WHO（世界卫生组织）提出口号： 全人类都要重视保健，不能死于无知 其实，长寿是很现实的 生活在纽约的少帅 张学良活过100岁 生活在广岛的宋美玲活过100岁 生活在英国的覆曼卡门209岁，经历了12个王朝 生活在罗马尼亚的一个老太太104岁。更有趣的是 她在92岁时还生了一个胖娃娃 人的寿命为什么会有如此大的差异？ 怎样才能长寿？ 有什么秘诀吗？ WHO提出人类保健的三个里程碑： 平衡饮食 有氧运动 心理状态 饮食中的“饮”，即“喝” 什么最好喝？ 可乐？雪碧？酷儿？………… 以上只能解渴而已。 6种保健饮料，你必须喝—— 绿茶 红葡萄酒 豆浆 酸奶 骨头汤 蘑菇汤 平衡饮食 喝！ 平衡饮食 绿茶 含茶坨酚——抗癌的重要物质！ 日本科学家岁40岁以上的人进行普查后，得出的 结论：40岁以上的人没有一个人的体内没有癌细胞。 每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂， 即使分裂也要推迟9年以上。含有氟——能坚固牙齿，消灭虫牙，消灭菌斑 饭后3分钟，牙齿上就要出现菌斑。 红楼梦中贾府的人饭后都要用茶水漱口 苏东坡文中也有此类记载。含有茶甘宁——提高血管韧性，不至破裂,现代人死于脑出血的很多，医院每4个死亡的人中就有1个是脑出血死亡 平衡饮食 红葡萄酒 红葡萄的皮上有种东西叫“逆转醇” 逆转醇首先抗衰老，其次是抗氧化剂 常喝红葡萄酒，年轻、不得心脏病，还降低血压和血脂 每天最好喝50—100毫升红葡萄酒 有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃红葡萄（连皮吃） 平衡饮食 豆浆：含有寡糖，它能100%被人体吸收 还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶高 （食中将细讲） 酸奶（不提牛奶） 比纯牛奶更容易吸收，含钙量高于纯牛奶， 同时调整肠胃中的菌群 牛奶中含的是乳糖，全世界2/3的人不吸收乳糖， 亚洲人种中70%的人不吸收，吸收最好的是白种人 骨头汤：含琬胶 蘑菇汤：提高免疫力 平衡饮食 饮食中的“食”，即“吃” 什么最好吃？小孩子还有很多大人都会说：麦当劳！ 肯德基！其实它们是真正的偏激食品、垃圾食品。 只能充饥，没有任何保健作用。吃它的结果是上下 一般粗，象只“行李卷” 最好的吃食为 谷类 豆类 菜类 吃！ 平衡饮食 谷类中第一是 老玉米，也被称做“黄金作物” 含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE 能有效防止高血压和动脉硬化 食用方法：玉米粥 谷类中第二是 荞麦 荞麦是有名的“三降”：降血压、血脂、血糖 荞麦里还含有18%的纤维素， 吃荞麦不得胃肠道癌、直肠癌、结肠癌 平衡饮食 谷类中第三是 薯类 包括白薯、红薯、山药、土豆 薯类是“三吸收”：吸收水分、脂肪、毒素 吸收水分：润滑肠道 吸收脂肪、糖类：不得糖尿病 吸收毒素：不发生胃肠道炎症 多吃薯类，主食中多搭配薯类 平衡饮食 谷类中还有 燕麦 燕麦能降低血脂、血压、甘油三脂 喝燕麦粥、燕麦片 谷类中最后是 小米 小米能除湿、健脾、镇静、安眠 早上一碗玉米粥，精神焕发 晚上一碗小米粥，呼呼大睡 平衡饮食 豆类 大豆可以提供优质蛋白 国家卫生部提出的“大豆行动计划”内容： 一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉 1两大豆的蛋白等于2两瘦肉，等于3两鸡蛋，等于4两大米 大豆中起码有5种抗癌物质 特别是饴黄酮，它能预防、治疗乳腺癌 豆浆里含有的寡糖最容易被吸收，且含有钾、钙、镁等， 钙的含量比牛奶多 对黄种人来说，最合适的豆浆。 最好的食用方法：牛奶中加一些豆浆，一定要喝豆浆！ 平衡饮食 菜类 第一是胡萝卜——养眼蔬菜，治夜盲症，保护粘膜 长期吃胡萝卜不得感冒，从里往外美容 美国人认为，胡萝卜是美容菜、养头