养猪基本知识（一）.pptVIP

养猪基本知识 一、猪主要品种 1.太湖猪 ⒈太湖猪：太湖猪产于江苏、浙江的太湖地区，太湖猪是我国乃至全世界猪种中繁殖力最高，产仔数最多的品种。肌间脂肪较多，肉质较好。 外貌特征：体型中等，头大额宽，额部皱褶多、深，耳特大稍软而下垂，耳尖同嘴角齐或超过嘴角，形成大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀，也有鼻吻白色或尾尖白色的，梅山猪的四肢末端为白色。成年公猪体重150～200千克，成年母猪体重150～180千克。 生长肥育性能：猪在体重25～90千克阶段，日增重439克，每千克增重耗消化能51.41兆焦；屠宰率65％～70％，胴体瘦肉率较低 2.淮南猪 ⒊ 长白猪 4.大约克夏(大白猪) ⒌ 杜洛克 ⒍ 皮特兰猪 二、 杂交和杂种优势 三、 经济杂交方式 ⒈ 二品种固定杂交 ⒉ 三品种固定杂交 ⒊ 四元杂交（双杂交） 四、母猪生理特点 （一）初情期 在未到达初情期的前20日，外周血浆孕酮浓度低，在首次发情的前情期、发情期和发情后期的整个过程中，孕酮均保持低水平。因为初情期前的青年母猪没有黄体，孕酮的起源不明，至少可能部分起源于肾上腺。在第一个发情周期的黄体期，孕酮含量曲线图形遵循正常发情周期小母猪的典型模式。17日龄小母猪垂体前叶中促卵泡素（FSH）和促黄体素（LH）浓度明显高于发情周期中的小母猪。此外110～119日龄青年母猪的垂体促卵泡素浓度超过发情周期中任何阶段的青年母猪。77日龄青年母猪的外周血液促黄体素的基础水平低，与160日龄的初情期前的青年母猪的水平相似，虽然初情期前的青年母猪能合成并释放促性腺激素，但下丘脑——垂体系统的进一步成熟对自主调节性周期的反复出现是必要的。 母猪到达初情期的年龄可能受营养水平、环境、体重、季节、品种、疾病及管理等因素的影响。有试验材料报道，采食的能量下降为充分饲养的一半，初情期将推迟40日以上。数日至数周内把能量限制为自由采食量的60％至70％，有的母猪初情期加速出现，而有的则延迟出现。补充蛋白质似乎对达到初情期的时间没有影响。 增加日粮中的蛋白质和能量往往只是提高增重，结果使青年母猪体重增加，但到达初情期的年龄并不提早。如果母猪和公猪饲养在同一栋猪舍，母猪到达初情期的年龄会提早。单个圈养的母猪比群养的母猪到达初情期的时间要晚，秋季出生的青年母猪比春季出生的初情期早。近交延长初情期到达的年龄，而杂交则提早初情期到达的年龄。 (二)发情和发情周期 1.发情 猪是全年多次发情动物，发情时首先外阴部发红，逐渐肿胀，肿胀达到最高峰时，从阴门流出水样乳白色粘液。发情初期，行为无特殊变化，以后逐渐变得不稳定而粗暴，爬跨其他母猪，当容许公猪接近时，就变得平稳而安定，即开始进入交配期。容许公猪接近时，一般食欲减退，人易接近，用力按压其腰部，静止不动，两耳耸立，尾向上举，当公猪接近时，以尻部相诱，发生特殊的叫声，或焦躁不安地在猪舍内来回行走，频频排尿。 母猪发情时，外阴部肿胀时间最短4～5日，最长达10日，平均7日左右。外阴部在发情期至到允许公猪接近为止，日渐胀大，颜色由桃红色变为红色，发情后期颜色逐渐减退，直至迅速褪色而恢复原状。 阴道粘液流出比发情早一日，前半期为水样乳白色粘液，发情中期变为粘稠状，发情末期呈粘稠乳白色或糊状粘液。 2．发情周期　母猪的发情周期为17～24日,平均21日，经产母猪发情周期稍长，平均为22日，初产母猪稍短，为20日。 3．发情持续期　平均为58小时，经产母猪平均为70小时，初产母猪为55小时。 4．排卵时间　发情开始后38～42小时排卵，排卵过程的持续时间为3～8小时,也有材料报道为10～15小时。交配后的母猪比未交配的母猪提早4个小时排卵。 5．断奶后的再发情：此时间因哺乳仔猪数、哺乳时间及断奶后猪营养状况等而有差异。一般母猪在断奶后4～7发情，最早在断奶后2日，最迟在17日左右发情。 ６.排卵和黄体形成 由垂体前叶产生的促卵泡素（FSH）启动了卵泡的生长。卵泡增大是由卵泡中的液体累积引起的，这导致卵巢中卵泡壁表面伸胀变薄，最后破裂。卵泡破裂并释放卵子进入输卵管，空卵泡腔内层的上皮细胞在来自垂体前叶的促黄体素（LH）的影响下增殖形成黄体（CL），正常破裂的每个卵泡被一个黄体所取代。如果卵子没有受精，发情黄体退化并在排卵后大约15天消失，仅剩下一个斑痕，称为白体（ＣＡ）。如果卵子受精而发生妊娠，CL可存在于整个妊娠期称为妊娠CL。实际上CL是一种内分泌腺，它产生一种维持妊娠所必需的激素----孕酮。如果发情黄体不退化，不再出现周期性发情，因而产生错误的妊娠迹象（假妊娠）。这种类型的黄体被称为持久黄体 ７.排卵数　猪的排卵数量大多数在8～24个，平均14个。初产母猪平均为12.7个，经产母猪平均为16.8个，近交系中，第二次发情周期比第一次平均多0.8个