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華山國小一年級特色課程 咖啡 課程設計原則 咖啡是華山社區近年來蓬勃發展的新興產業，藉此希望小朋友能更了解並喜愛自己的家鄉。 課程設計以觀察、記錄、遊戲、操作為主要原則。讓小朋友能親近咖啡，並建立和咖啡相關的基本知識，為中高年級打下穩固的基礎。 低年級咖啡課程 一年級咖啡課程教案 一年級上學期---”戀上咖啡”教案 一年級下學期---”咖啡初相遇”教案 一年級上學期”戀上咖啡”課程 咖啡產業的緣起 *咖啡色香味-新詩欣賞 *戀戀咖啡豆 *小小藝術家-咖啡豆相框 *咖啡果實初相遇 大家來剝咖啡豆 *有趣的咖啡豆 “咖啡色香味”教學省思 1.三首新詩是學校師長的作品更能引起學生學習的興趣，小朋友很快的就能背誦。 2.新詩配合咖啡的生長情形，讓小朋友有更深的印象。 3.實施優轉的時間過於急促，先給小朋友做類似的仿寫練習，有關咖啡的仿寫句子未作，未來將利用時間實作。 戀戀咖啡豆 教學資料 學習單 教學省思 “戀戀咖啡豆”教學省思 1.深度烘焙的咖啡豆未取得，所以只比較生豆與中度烘焙的咖啡豆。 2.咖啡豆的保存學生依他們已有的生活經驗，大致上回答的很棒。 小小藝術家-咖啡豆相框 教學資料 學生作品 教學省思 咖啡果實初相遇 教學資料 教學活動照片 作品 教學省思 大家來剝咖啡豆 教學資料 學習單 教學省思 有趣的咖啡豆 麝香貓咖啡(狸貓大便咖啡) 台灣獼猴咖啡(脫皮咖啡豆) 一年級下學期咖啡初相遇課程 走訪咖啡園 花開飄香處處 *認識咖啡樹 *拓印咖啡葉 *製作QQ咖啡凍 *唱Coffe or Tea 走訪咖啡園 教學資料 學習單 教學省思 花開飄香處處 教學資料 學習單 教學省思 認識咖啡樹 教學資料 教學活動照片 教學省思 QQ咖啡凍 教學資料 教學活動照片 學習單 教學省思 Coffee or Tea 教學資料 教學活動照片 學習單 教學省思 Coffee or Tea教學省思 1.運用小朋友熟悉的旋律搭配簡單的英文歌詞及動作，小朋友學習意願很高。 2.學習的主要目的是讓小朋友認識“coffee“和“tea“兩個英文單字。從學習單中可以了解小朋友認單字表現很棒。 華山國小二年級特色課程 咖啡 課程設計原則 咖啡是華山社區近年來蓬勃發展的新興產業，藉此希望小朋友能更了解並喜愛自己的家鄉。 課程設計以觀察、記錄、遊戲、操作為主要原則。讓小朋友能親近咖啡，並建立和咖啡相關的基本知識，為中高年級打下穩固的基礎。 低年級咖啡課程 二年級上學期咖啡課程 咖啡的傳說 咖啡新詩創作 華山的地理位置 我家就是咖啡廳 認識咖啡餐具 咖啡餐飲小當家 咖啡飾品 咖啡的傳說 牧羊人傳說 小鳥的傳說 教學省思 1.鬆餅機烤的時間比較費時，各組必須輪流使用，加上鬆餅機溫度高，要有大人幫忙操作，免得燙傷危險。 2.各組裝飾鬆餅時，若是家裡開咖啡廳的小朋友，帶來的器具專業精良，製作出來的鬆餅較佔優勢。 3.團隊精神及事前的準備功夫是獲勝的關鍵，也藉此機會讓學生了解『凡事豫則立，不豫則廢。』 三年級咖啡優轉課程規畫 報告人：林大錦 上學期：咖啡樹搖籃-華山 下學期：咖啡的魔法－華山的新衣 上學期：咖啡樹搖籃－華山 咖啡樹的家– 華山的地形 咖啡樹的生長– 華山的氣候 華山一日遊 –咖啡樹的足跡 上學期回顧 1.咖啡樹的家– 華山的地形 1-1咖啡樹的生長地形 1-2華山的地形特色 1-3華山的地形觀察 1-4學習單–華山的地形描繪 2.咖啡樹的生長– 華山的氣候 2-1咖啡樹的氣候環境 2-2華山的氣候特色 2-3學習單–華山四季的探索 3.華山一日遊 –咖啡樹的足跡 3-1華山路線的種類與分布 3-2華山交通工具的種類 3-3華山路線與交通工具的觀察 3-4學習單–華山的動脈 下學期：咖啡的魔法－華山的新衣 華山的活寶 –咖啡樹 華山的新希望– 咖啡樹的培育 華山咖啡產業與社區發展 我愛咖啡產品 下學期回顧 4.華山的活寶 –咖啡樹 4-1咖啡樹的觀察與描述 4-2咖啡樹的枝、葉觀察比對 4-3學習單–咖啡樹素描 4-4華山咖啡樹的生長分布 5.華山的新希望– 咖啡樹的培育 5-1咖啡樹的種植 5-2咖啡樹的盆栽栽培 5-3咖啡樹的疾病簡介與預防 5-4學習單–咖啡樹疾病的素描 6.華山咖啡產業與社區發展我愛咖啡產品 6-1華山咖啡產品的收集與發表 6-2華山咖啡的產業發展簡介與社區的未來發展 6-3學習單– 設計一項華山咖啡相關產品 咖啡與我脣齒相依--健康快樂、家鄉認同-- 四年甲班 鐘豊昌 華山國小特色課程銜接設計 四年級特色課程設計（上學期） 四年級特色課程設計（下學期） 教學省思 步道教學，小朋友興致高昂，常規和安全的掌握！ 沿途充滿驚喜，事前功課要扎實，啟發興趣、引導學習！ 走出戶外，時間