下合理营养与食品安全.pptVIP

（1）每天人摄取最多的食物应是 较多的食物。 （2）每天人摄取最少的食物应是 较多的食物。 （3）青少年每天应比成年人多摄取含 较多的食物，即金字塔第 、 层的食物。 （4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第 层的食物，适当多吃第 层的食物。 糖类 脂肪 蛋白质 三 五 二 四 为家人设计一份午餐食谱 食物种类 健康状况 经济实惠 ？ 最佳午餐食谱 假如你是营养师，对于下面的病人，你建议他们在饮食方面有什么限制或者需要补充什么？ （1）已经切除胆囊的病人： （2）经常牙龈出血的病人： （3）患有糖尿病的病人： （4）有蛀牙的儿童： 课堂活动 清淡、低脂肪的食物。 多食用新鲜的蔬菜和水果。 低糖类的食物 少吃高糖物质； 多吃含钙、Vd的食物 二、食品安全 可以用清水浸泡、冲洗！也可以削去外皮！ 清洗时加点高锰酸钾可以杀虫卵！ 那么有虫眼的蔬菜和水果，农药含量少，可以放心吃，这种说法正确吗？ 买肉时一定要看肉是否检疫合格！ 发芽的马铃薯、 花生都容易滋生黄曲霉，易致癌！ * * * * * 1.什么是合理营养？怎样做到合理营养？ 2.日常生活中该关注哪些食品安全？ 一、预习32-36页，思考以下问题 一、合理营养 1.概念： 全面而平衡的营养。 种类齐全 量要合适 1、你认为插图中的这些做法是否正确？ 2、如果不正确，会有什么后果？ 议一议（小组讨论32页） 不吃早餐上学，体内能量供应不足，两三节课后容易出现头晕、心慌等现象，既影响学习，又影响健康。 不良的生活习惯： 不吃新鲜的蔬菜，导致体内缺乏维生素C 不良的生活习惯： 饮料中含高糖，肉食和巧克力中脂肪多，经常喝饮料、肉食的人容易发胖。 喜欢吃含盐量高的食物，血压容易升高。 不良的生活习惯： 一、合理营养 2.合理营养的方式: ①每日三餐，按时进餐 ②早、中、晚餐的能量比：30%、40%、30% ③按“平衡膳食宝塔”的比例均衡的摄取各种营养物质 “平衡膳食宝塔” 第一层：谷类 第二层：果蔬类 第五层：油类 第四层：奶类、豆类 第三层：肉类和蛋类 * * * * *