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* * * 荷兰 美国夏普 以色列 法国瑞奇 温室喷灌、苗床设备 温室花卉 水培番茄（13000个/棵） 水培黄瓜（3300条/棵） 水培网纹甜瓜（90个/棵） 中国的西红柿树 *  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 农业工程概论 农业的基本概念及发展趋势 农业工程的基本概念及发展趋势 农业工程学科的基本知识 农业工程对现代农业的意义 绪 论 农业的基本概念及发展趋势 一、农业发展历程及现代农业 1、农业的基本概念 农业是以水土为基本生产资料，以太阳能为基本能源，以植物、动物等生物为生产对象，生产所需物质的生产事业（农业就是一种生产活动） 农业分为狭义农业和广义农业。狭义农业仅指种植业，它包括粮食作物、经济作物、饲料作物等农作物的生产活动 ；广义农业除种植业外，还包括林业、畜牧业（养殖业）、渔业和加工业（副业）。这五业合在一起通常称为“大农业”。 神农氏 神农氏是因为什么开始种五谷呢？据《拾遗记》记载：有一天，一只周身通红的鸟儿，衔着一棵五彩九穗谷，飞在天空，掠过神农氏的头顶时，九穗谷掉在地上，神农氏见了，拾起来埋在了土壤里，后来竟长成一片。他把谷穗在手里揉搓后放在嘴里，感到很好吃。于是，他教人砍倒树木，割掉野草，用斧头、锄头、耒耜等生产工具，开垦土地，种起了谷子。 神农氏从这里得到启发：谷子可年年种植，源源不断，若能有更多的草木之实选为人用，多多种植，大家的吃饭问题不就是解决了吗？那时，五谷和杂草长在一起，草药和百花开在一起，哪些可以吃，哪些不可以吃，谁也分不清。神农氏就一样一样的尝，一样一样的试种，最后从中选出的稻、黍(shu小米) 、稷(ji小米)、麦、菽(shu，豆类)五谷，所以后人尊他为“五谷爷”、“农皇爷 ” 农业的基本概念及发展趋势 一、农业发展历程及现代农业 2、农业发展历程 在农业漫长的发展过程中，人们把农业生产划分为三个大的阶段： 原始农业发展时期 传统农业发展时期 现代农业发展时期 一、农业发展历程及现代农业 2、农业发展历程 （1）原始农业，其基本特征是完全依靠人力和简陋的木、石工具，模仿动植物自然生成过程进行自给自足式的生产。 农业的基本概念及发展趋势 一、农业发展历程及现代农业 2、农业发展历程 （2）传统农业：当人类进入封建社会后，开始学会制造铁犁和使用耕畜，生产力有了很大发展，开始打破原始社会那种封闭式的生产方式，逐渐进入较为开放的传统农业的发展模式。 人类社会进入传统农业的标志： 1843年，根据德国化学家李比希提出的化肥合成理论，在英国建成了第一座化肥生产工厂，从此人类开始进入以化肥投入获得最高产量的时期。 1860年法国雷诺公司制造出第一台二冲程内燃机，1876年德国工程师奥托研制出第一台四冲程内燃机，从此，人类开始进入依靠农业动力从事农业生产的时期 农业的基本概念及发展趋势 一、农业发展历程及现代农业 2、农业发展历程 （2）传统农业 人类社会进入传统农业的标志： 1865年，奥地利生物学家孟德尔提出了遗传因子假设和两个重要的遗传定律，从而奠定了生物遗传学的理论基础。 1870年以后，随着电磁理论的建立和不断完善，欧洲各国掀起了以电力应用为主要标志的第二次技术革命浪潮，从此机电一体化开始蓬勃发展起来 1926年美国生物学家摩尔根出版了《基因论》专著，从而把遗传学理论向前推进一大步。 农业的基本概念及发展趋势 一、农业发展历程及现代农业 3、现代农业 现代农业的概念：是指用现代技术装备、现代科学技术和现代管理技术全面应用于农业生产各个环节的农业，指高产、高效、优质、持续发展的农业。 现代农业的概念：是以生物技术和信息技术为先导的技术高度密集的产业，不仅提高土地生产率，并打破了农业生产季节性和地域性的限制，同时现代农业也是资源节约和可持续发展的绿色产业。 农业的基本概念及发展趋势 二、现代农业的主要形态 都市农业 城郊型农业 无公害农业 观光农业 农业的基本概念及发展趋势 绿色农业 精准农业 持续农业 二、现代农业的主要形态 1.都市农业:是指在都市城市化地区，利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所。换言之，就是将农业的生产、生活、生态等功能结合于一体的产业。 2.城郊型农业：是以城市的郊区及工矿周围地区的农业为中心的经济，它是城市经济的组成部分，并与城市经济相互依存和渗透，形成了一个不可分割的统一体。 现代农业的基本概念及发展趋势 二、现代农业的主要形态 1.无公害农业：是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格，获得认证证书，