[理化生]第二节_人体内能量的利用 济南版.ppt

第二节 人体内能量的利用 知识与技能 ： 1、举例说出几种常见食物的热价； 2、解释人体内能量的释放过程； 3、举例说明影响能量消耗的因素。通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能 一、问题导入，预习检查： 人体所需要的能量来源于哪里？一个人在冬天比夏天往往饭量大一些，试分析原因。解释为什么与吸入气体相比，人体呼出气体的温度较高。 不同食物的能量值 100克挂面所含营养成分 不同人的每天的能量需求直方图 不同的人对能量是否有不同的需求吗？ * * 能量的摄取 食物的热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量. 蛋白质的热价最高. 脂肪的热价最 高 糖类的热价最 高 做个实验探究一下 提出问题 做出假设 制定计划 实施计划 讨论和完善计划 得出结论 探究实验步骤及装置提示 回 请同学们认真阅读教材P30的探究活动，熟悉实验的材料用具、方法步骤以及实验结果的使用。 重复做3次 t2 t1 温差 结果1：92-23 = 69 结果2：89-23 = 66 结果3：90-23 = 67 平均温差=（69+66+67）/3=67.3 计算公式： 食物的热价=4.18×10-3×温差（ t2 - t1） ×30÷食物质量 花生的热价= 4.18×10-3×67.3×30÷1 =8.439（千焦/克） 结果 食物 实验结果（0C） 热价 平均值 （千焦） 温差 平均温差 花生 1 69 67.3 8.439 2 66 3 67 黄豆 1 50 50.4 6.319 2 49 3 52 玉米 1 45 43.9 5.491 2 43 3 44 糖类:17.15千焦/克 蛋白质:17.15千焦/克 脂肪:38.91千焦/克 能量 有机物＋氧气 二氧化碳＋水＋能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 细胞你线粒体 循环系统 学习思维等生命活动 人体外在的生命活动 保持 体温 细胞分裂等基本生命活动 能量 各项生命活动 正常体温 维持人体 维持人体 被埋压人员要保持头脑清醒，不可大声呼救，以保持体力，等待救援。应利用一切办法与外界联系，可用石块敲击物体，或在听到外面有人时才呼救。 1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？ 2、我们每天摄取的食物越多越好吗？ 因为敏儿是孕妇，胎儿也需要能量。 她俩年龄、性别、职业、体重都相同，为何需要能量不同？ 影响能量消耗的因素 1、因人的年龄、性别、体质而不同。 2、因活动的强度不同而不同。 据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？ 100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。 人体怎样获得能量 1、能量的摄取-食物 2、能量的释放 -氧化分解： 3、影响能量消耗的因素-活动强度、年龄、体质、性别 热价测算 进行生理活动维持体温 * *