[生物学]植物呼吸作用.ppt

二、呼吸作用的生理意义 二、呼吸链电子传递与氧化磷酸化 3　酚氧化酶 酚　　　　　醌 光合作用与呼吸作用的区别 第三节 影响呼吸作用的因素 一、内部因素对呼吸速率的影响 　 温度系数：温度每升高10℃，所引起的反应速度的变化。 　　　　　　　　　 (t+10)℃时的反应速度 　　　　Q10＝ 　　　　　　　　 　　　t℃时的反应速度 2　O2　　 3　CO2 二氧化碳是呼吸作用的最终产物，当外界环境中二氧化碳浓度增高时，脱羧反应减慢，呼吸作用受到抑制。 第四节 呼吸作用与农业生产 二、呼吸与粮食种子的贮藏 1、控制水分： 2、降温： 3、控制气体成分：增高二氧化碳含量和降低氧含量。或将粮仓中空气抽出，充入氮气，达到抑制呼吸，安全贮藏的目的。 三、呼吸作用与果蔬贮藏 1）降低温度 　根据贮藏物选择适宜的温度，大多数果实4～5℃，喜温果蔬12 ℃左右，香蕉11～14℃ 2）气调贮藏 适当增加C02浓度，降低氧浓度，排除乙烯，充以氮气。 自体保藏法  气调库：美国和以色列的柑橘总贮藏量的50％以上是气调贮藏；法国、意大利以及荷兰等气调苹果均达贮藏总量的50％-70％。 苹果贮藏 贮藏条件 葡萄贮藏 适宜贮藏条件 温度 -1℃～0℃。 湿度 故采用低温、高湿(90%～98%)、结合防腐剂处理，是葡萄贮运保鲜的主要措施。 气体 2%～5% O2 +3%～5%CO2。 化学渗透学说 4. 机械损伤 机械损伤会显著增加呼吸速率， 在运输、储藏多汁果实、蔬菜时，尽可能防止机械损伤。 一、呼吸作用的调控与作物栽培 二、呼吸作用与粮油种子的贮藏 三、呼吸作用果蔬的贮藏 主目录 本章目录 退 出 ① 播前浸种，通过控制温度与通气提高种子的呼吸，以便促进种子萌发。 ② 田间中耕松土和低洼地块开沟排水等均能增加土壤透气性，有效地抑制无氧呼吸。 ③在人工气候室栽培作物，降低夜温以减少呼吸消耗，有利于干物质积累。 一. 呼吸作用与作物栽培 油料种子: ＜6％～8％ 淀粉种子: ＜10％～12％ 温度 0±1℃ 湿度 90%～95% 气体 O2 2%～5%, CO2 3%～5%。 红富士苹果对CO2 敏感， CO2 应＜2%。 一、影响呼吸的因素 二、呼吸调控与农业生产 * * 第四章 植物的呼吸作用 §4-1. 生理意义 §4-2. 呼吸代谢的多样性 §4-3. 呼吸作用的指标及影响因素 §4-4. 呼吸作用与农业生产 呼吸作用：是指生物体内的有机物，在酶的参与下，逐步氧化分解,产生CO2并释放能量的过程。 第一节 呼吸作用生理意义 （1）有氧呼吸：生活细胞吸收O2,把有机物彻底氧化分解，放出CO2,并释放能量的过程。 C6H12 O6+6O2 6CO2+6H2O+能量（2870KJ.mol-1） (2)无氧呼吸：生活细胞在无氧条件下，把有机物进行不彻底的氧化分解，并释放少量能量的过程。微生物中称为发酵（fermination） C6H12 O6 2C2H5OH+2CO2+能量（226KJ.mol-1) 酒精发酵 C6H12 O6 CH3CHOHCOOH+能量(197KJ.mol-1) 乳酸发酵 1.为植物生命活动提供能量 2.中间产物是合成植物体内重要有机物质的原料 第二节、呼吸代谢途径 1.EMP 2.TCA 3.无氧呼吸 4.PPP 一 呼吸途径的多样性 ① 定义：指沿一定氧化还原电位顺序排列，互相衔接传递氢或电子到分子氧的一系列呼吸传递体的轨道。 ②部位：线粒体内膜。 ADP ATP ADP ATP ADP ATP O2 NADH → FMN-→ Fe-S → UQ→ Cytb→ Cytc → Cyta a3 → H2O 氢传递体:既传递电子，也传递质子。 NAD、NADPH 、 FAD、