[生物学]烃的衍生物单元总结.ppt

* 烃的衍生物 一、常见官能团与化学性质 官能团 代表物 化学性质 ① 水解（取代反应） NaOH + HBr ＝NaBr + H2O CH3CH2—Br + H— OH CH3CH2—OH + HBr NaOH CH3CH2—Br + NaOH CH3CH2—OH + NaBr H2O 1、 ─ X C2H5Br ② 消去反应 Br H HBr CH CH NaOH(醇) CH CH | | 2 2 2 2 + = - D ↑ Br H O H NaBr CH CH NaOH CH CH | | 2 2 2 2 2 + + = + - D 醇 ↑ 2、—OH（醇） CH3CH2OH H H H―C―C―O―H H H ⑤ ② ① ③ ④ ① 与活泼金属（如Na）发生置换反应 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ ② 氧化反应 Ⅱ 催化氧化： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu 加热 Ⅰ 燃烧：C2H5OH+3O2 → 2CO2+3H2O（淡蓝色火焰） 点燃 CH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu + H2O △ CuO O Cu 2 2 2 D + O H CHO CH O OH CH CH Cu 2 3 2 2 3 2 2 2 + + D 反应方程式为： H O H Cu C CH CuO OH CH CH 2 3 3 | + + - + - - D H O H | OH O CH CH 3 | - - ③ 消去反应 CH3CH2OH CH2=CH2?+ H2O 浓H2SO4 170℃ ④ 取代反应 Ⅰ 与氢卤酸发生反应 Ⅱ 分子间脱水 Ⅲ ⑤ 酯化反应 CH3CO OH + H OC2H5 CH3COOC2H5 + H2O 浓H2SO4 加热 ① 酚羟基氢的反应 Ⅰ 弱酸性： ? 3、— OH（酚） OH Ⅱ 显色反应 苯酚与FeCl3溶液作用显紫色（此性质可用于苯酚的检验） ② 苯环邻对位氢的反应 Ⅰ 卤代反应： Ⅱ 硝化反应 （浓） 苦味酸 Ⅲ 与甲醛发生缩聚反应制酚醛树脂 + n HCH n 催化剂 ? CH2 — n + nH2O = O ③ 氧化反应 空气中苯酚会被氧化而显红色。 ④ 一定条件下加成生成环己醇 OH + 3H2 一定条件下 OH 苯酚也能被KMnO4（H+）氧化 4、 ─ CHO CH3 CHO O C H C = O 是不饱和极性共价键，可发生加成反应 C—H 易发生断裂，中间易加入一个O原子 ① 加成反应 OH CH3 C H H O CH3 C H+H2 Ni ② 氧化反应 Ⅰ 燃烧反应 Ⅱ 乙醛能否使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色 2CH3CHO+5O2 点燃 4CO2+4H2O Ⅲ 催化氧化 O 2CH3 C H O 2CH3 C OH 催化剂 + O2 Ⅳ 与弱氧化剂反应 A 与氢氧化铜的反应 Cu2++2OH- = Cu(OH)2 ↓ CH3CHO + 2 Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O ↓+2H2O （与新制的氢氧化铜碱性悬浊液反应） B 银镜反应 银氨溶液的配制: AgNO3+NH3.H2O = AgOH ↓ +NH4NO3 AgOH+2 NH3.H2O = [Ag(NH3)2]OH+2H2O 离子方程式： Ag++NH3.H2O = AgOH ↓ +NH4+ 离子方程式： AgOH+2 NH3.H2O = [Ag(NH3)2]++OH-+2H2O CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 离子方程式： CH3CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH- CH3COO- +NH4++2Ag↓+3NH3+H2O CH3—C—OH O 4、 —C—OH O 受—OH的影响，C= O键不易发生加成反应 受 的影响，—OH中 O—H键易断裂 —C— O ① 酸性（乙酸能使紫色石蕊试液变红） CH