[研究生入学考试]华中农业大学生物化学本科试题库2-16章.doc

第二章脂类单元自测题 （一）名词解释 1．脂质 2．必需脂肪酸 3．相变温度 4．鞘磷脂 5．氢化 6．神经节苷脂 7．自由基 8．活性氧 9．血浆脂蛋白 10．乳糜微粒 11．极低密度脂蛋白 12．低密度脂蛋白 13．高密度脂蛋白 14．糖脂 15．生物膜 （二）填空题： 1．按化学组成的不同，可将脂质分为： 、 和 三大类。 2．甘油三酯是由 和 所形成的酯；天然甘油三酯都是 ____________构型的。 3．磷脂可分为 和 两大类。 4．类固醇化合物的基本骨架结构是 ；萜类化合物的碳架结构可用 来划分；有两个以上 构成的化合物称为 。 5．重要的甘油磷脂有 、 、 、 、 、 等。 6．蜡是 和 所形成的酯，因其烃链中不含 ，所以称为 物质。 7．糖脂是指含 或 的脂质，根据与脂肪酸酯化的醇不同，糖脂可分 和 _______________两类。 8．血浆脂蛋白主要由 、 、 、 组成。 9．血浆脂蛋白根据密度的不同可分为 、 、 和 四大类。 10．生物膜主要由 、 和 物质组成，此外还有少量的 ____________和 。 11．生物膜膜脂主要为 和 。 12．人类的必需脂肪酸主要是 和 。 13．磷酯酶C水解磷脂生成 和 或 等。 14．人体内二十碳四烯酸可由 转变而来，二十碳五烯酸可由 转变而来。 15．胆汁酸的立体构型具有 和 两个侧面，从而能降低油水界面的 ，促进脂类的消化和吸收。 （三）选择题： 1．简单甘油脂是： A．含一个不对称碳原子 B．不含不对称碳原子 C．含二个不对称碳原子 D．含三个不对称碳原子 2．萜类化合物： A．是脂肪酸衍生物 B．是异戊二烯衍生物 C．是环戊烷多氢菲衍生物 D．是磷脂衍生物 3．磷脂酰乙醇胺中的亲脂成分是： A．乙醇胺 B．磷酸 C．脂肪酸 D．甘油 4．下列哪个术语用于脂肪的加碱水解？ A．酯化 B．乙酰化 C．皂化 D．卤化 5．下列哪种物质不是甘油磷脂？ A．神经节苷脂 B．磷酯酰肌醇 C．磷酯酰丝氨酸 D．缩醛磷脂 6．胆固醇是下列哪种物质的前体？ A．辅酶Q B．维生素A C．维生素E D．维生素D 7．在下列脂质中，哪种含胆碱？A．磷脂酸 B．胆固醇 C．神经节苷脂 D．鞘磷酯 8．血浆脂蛋白按密度大小（从低至高）的排列顺序是： A．HDL—LDL—CLDL—CM B．CM—VLDL—LDL—HDL C．CM—LDL—HDL—VLDL D．LDL—VLDL—HDL—CM 9．人胆汁中含有的三种胆汁酸是： A．胆酸、甘氨胆酸、牛磺胆酸 B．脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸、胆酸 C．脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸、甘氨胆酸 D．甘氨胆酸、脱氧胆酸、胆酸 10．以下脂类中具有两亲性的是： A．三酰甘油 B．胆固醇脂 C．鞘糖脂 D．脂肪酸 11．指出下列化合物中的非脂类化合物： A．类胡罗卜素 B．维生素E C．角沙稀 D．苯 12．下列化合物中哪种物质是胆固醇合成的直接前体？ A．7-脱氢胆固醇 B．鲨烯 C．二十碳四烯酸 D．类胡罗卜素 13．前列腺素的母