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连锁经营原理 华侨大学工商管理学院市场营销系 殷 勤 商业现代化： 现代商业的特点: 现代商业是一个把制造业、交通运输业、商业销售业、金融业、保险业、信息咨询业等整合在一起的概念。 广泛应用包括现代信息系统在内的现代化工具是实现商业现代化的主要手段之一。 商业现代化的发展方向： 扩大经营空间 改善商业环境 促进整体商业现代化 提升商业服务品质，满足消费需求 落实消费者权益保护 充分利用生产与消费的桥梁纽带作用提升社会再生产的现代化程度 一组数据——“沃尔玛” 1945年沃尔玛创始人萨姆沃尔顿加盟本富兰克林特许连锁体系，商店位于阿肯色州的纽波特一个7000人的小镇。其买下的商店当时的营业额一年才72000美元，但年租金就达营业额的5%。典型的夫妻店。 1962年7月2日，萨姆开设了第一家沃尔玛商店，店面12000平方英尺，雇工25人，3个收银台。开业当年销售额70万元。 止于2001年，在世界9个国家拥有4000余家分店，114万多名职工 截止2007年沃尔玛旗下拥有7262家门店，其中美国有4141家，全球其它地区和国家3121家，其中中国202家（包括打折店， 杂货综合店以及山姆会员店。） 截至2009年5月，沃尔玛在全球14个国家开设了7900家商场，员工总数210万人，每周光临沃尔玛的顾客1.76亿人次。 沃尔玛的发展速度 沃尔玛在《财富》500强中的排名 营业收入：1991年销售额为326亿美元；1993年销售额为673.4亿美元；1996年销售额为936亿美元;1997年它的销售额增长率超过12%,1998年为17%,1999年为20%. 2009年营业收入达到4082.14亿美元。 在《财富》500强中的排名：1999年排名居第4位，2000年上升为第2位， 2001年-2007年均为《财富》500强排名第一，2008年排名第三，2009年又跃居第一。 （荷兰皇家壳牌2009年以2851.29亿美元的营业收入位居第二，而它去年曾是自1996年以来第一家登上世界500强排行榜首位的非美国公司，这一辉煌如昙花一现。（受金融危机的影响，全球生产的低迷导致去年国际油价大跌，能源企业规模缩水，但居民消费的刚性需求相对受影响较小，沃尔玛“挤落”壳牌也可谓意料之中。） “沃尔玛”这艘1962年才出世的小店在40年的竞争海洋中从小舢板发展成为航空母舰,而且速度越来越快。 现代商品生产的组织特点？ 集约化程度高 专业化程度高 价值链协作生产程度高 现代消费者消费特点： 消费权益意识越来越强 品牌意识越来越浓 商品知识越来越丰富 购物时对精神需求满足越来越重视 个性化需求越来越突出 现代流通组织如何与现代生产与消费相适应？ 流量、流向、流速、流通成本 分销网络——大 商品流通速度——快 流通成本——低 流通方向——适 流通服务——好 价值链上下游关系——互利、协调、稳定 ——提高组织化程度 实现规模化 支持更有效的分工 支持利用现代科技手段 支持实现规范有序的管理 提高在供应链上的作用力 提高在行业及社会的影响力 课程内容结构 第一章 连锁经营概论 第二章 连锁经营的基本类型 第三章 连锁经营的主要业态 第四章 连锁经营的布点和选址 第五章 特许加盟经营 第六章 连锁经营的组织与主要管理系统 第七章 连锁经营管理技术 第八章 连锁经营服务质量保证 第一章 连锁经营概论 第一节 连锁经营的发展历史 第二节 连锁经营的基本特征 第三节 连锁经营的成功原因 本章重点：连锁经营的基本特征 通过对连锁经营的基本特征掌握，更好地 理解与现代化的的大生产相适应的现代化大流 通的内涵 第一节 连锁经营的发展历史  一、类型演变 连锁经营的发展历史（以中国为例） 清朝道光年间（19世纪20年代）时连锁经营就已经在商业和服务业出现,而且一度做得很出色.如商业的山东孟子后人的“瑞蚨祥”,乔家大院的“复盛公”、金融服务业的日升昌票号，医药业胡雪岩的“胡庆余堂”。。。。 顾炎武《日知录》称：“钞法之兴，因于前代，未以银为币，而患钱之重，乃立此法，唐宪宗之飞钱，即如今之会票也。”所谓“飞钱”，乃是异地取银钱的一种汇兑方式，起源时间约在唐宪宗时。当时商业发达，钱币携带不便，加之钱币缺乏，各地方又禁钱出境，各地在京师的商人，便将售货所得之钱，交付各道驻京的进奏院及各军各使等机关，或交各地设有联号的富商，由机关、商号发给半联票券，另半联寄往在各道有关机关、商号。商人回到本道后，合对票券取钱，此种票券即称“飞钱”。 山西票号至迟在道光初年已经诞生如:日升昌票号.在票号界对于日升昌票号为山西票号界鼻祖从日升昌票号成立以后，众皆效尤，山西票号才如雨后春笋，迅猛发展起来，最