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管卡压与合理的规章制度的区别 篇一： 管理标准与规章制度的异同 制度与标准的异同 这个问题不仅是我公司在加强制度建设和推行标准化工作中遇到的问题，也是管理界争论不休的问题，经查询，尚无统 一、权威性的观点。结合公司管理实际，归纳如下，供参考。 一、相同： 1、目的一致： 都为使企业生产经营有序、获得最佳效益； 2、作用一致： 都是必须遵守的规定，生产经营活动准则，都起到约束作用。 二、差异： 1、系统性的差别： 制度制定缺乏管理构架的支撑，多是针对规范企业某一方面的管理需要而制定；管理标准基于企业管理构架、业务模型，标准强调管理流程，对工作流有完整的描述； 2、实施和考核的差别： 制度执行缺乏统一的检查考核手段，而标准通过内审和外审督促实施，发现执行中的不合格，通过纠正改进工作，形成闭环，并明确考核点； 3、制定格式的差别： 规章制度没有严格的格式要求，标准有固定格式要求，通过格式固化管理要素。比如： 管理标准必需要描述“职责权限”和“工作内容”，“职责权限”对涉及该事项的各级人员职责和权限做出规定，避免推诿；“工作内容”要求管理工作从计划、到开展、到总结、到检查都做出规定，并且明确时间，使管理者和执行者都更清晰；而且标准更注重记录、报告这些工作痕迹和证实文件，这对我们提升管理很重要； 4、批准程序的差别： 标准经过标委会审批发布，制度由相关领导签发。标准更体现横向协调。 基于以上差别，标准是比制度更为系统性、更为规范性的文件。但是标准和规章制度的制定、修订工作不应该是割裂或者对立的，而应该根据工作实际统筹考虑。 三、管理标准与规章制度制定原则 1、标准是对重复发生的活动做出的规范性文件，制度可对某些临时性、偶然性事件进行规定。对未统一规范过的管理事项，可先行制定制度。 2、原有管理制度且经过执行较为成熟的制度可转换为标准。管理标准制定应充分借鉴规章制度，因为规章制度是管理经验的总结，其中有许多合理和有效的方法，制定标准时应借鉴其内容。 3、标准一经发布实施，被代替的规章制度即行废止。目前尚不具备转为标准的制度应保留，避免既无标准又无制度。 二○一一年三月四日篇二： 管事部各岗位职责与规章制度 管事部各岗位职责与规章制度 管事部主管岗位职责 【岗位职责】 1. 在餐饮部经理的领导下，负责管事部的日常管理工作。保证向客人提供洁净的餐具和整洁的环境。 2. 制定管事部年度、月度培训计划，领导员工积极完成各项接待任务和经营指标，分析和报告本部门物品领用和消耗情况。 3. 参加餐饮部经理主持的工作例会，提出合理化建议。督导管事部领班、洗碗工及物品保管员的工作，主持召开管事部有关会议。 4. 负责建立健全管事部的物品储存、物品盘点等制度。负责建立、健全管事部的工作流程与工作规范，并督导实施。 5. 及时与各餐厅、厨房负责人沟通，根据各部位营业情况提供数量充足的餐具。保证部门内公共区域的卫生情况达到规定标准。 6. 负责审核本部门餐具、用具及清洗用品的领用制度，并组织做好申领补充各种物品的工作。 7. 做好部门各种餐具、用具、固定资产的盘点及台账工作，根据各餐厅、厨房的损耗基数，上报餐饮部经理，制定合理的物品损耗率。 8. 做好管事部领班的排班工作，监督管事部领班做好排班表。带头执行酒店各项规章制度。 9. 控制管事部低值易耗品成本，抓好成本核算，节能控制，加强物品原材料的管理，降低费用。餐具、器皿的破损率控制在合理范围。 10. 负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。 11. 巡视管事部的工作情况及部门公共区域卫生。检查领班的工作和餐具洗涤的洁净度及消毒程序。做好管事部设备设施的使用、维护与保养工作。 12. 负责对下属的考勤、绩效考核和评估，组织开展餐厅培训活动，掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好管事部人才开发和培养工作。 管事部领班岗位职责 【岗位职责】 1. 在管事部经理领导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作。 2. 根据管事部的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力降低物品消耗，汇报每日经营接待情况。3. 安排检查员工是否按照工作规范流程清洗、摆放各种餐具、服务用具等物品。 4. 了解每日接待预订情况，合理安排员工班次，及时检查各种机械设备的节能状况、清洁卫生状况。安排员工对管事部的各种设备设施进行清洁及保养，保证高效、安全、可靠。 5. 合理安排本班组员工的日常工作，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。 6. 每日填写消毒记录及工作日志，负责填写清洁用品领用单，监督洗涤剂、消毒剂的使用与调配，严格控制此类易耗品的支出。 7. 定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，及时掌