02 细菌的形态结构.ppt

细菌的概念； 细菌的大小、形态与排列；细菌的结构；细菌的生长繁殖与代谢；细菌的人工培养；细菌的分类和命名。 ※细菌是一类个体微小、形态简单、结构略有分化、以二分裂法（binary fission）繁殖的单细胞原核微生物。 (二).细菌的外形与排列 细菌的外形 球形 — 球菌（Coccus） 杆形 — 杆菌（Bacillcus） 螺旋形— 螺旋状（Spirillum） (二).细菌的外形与排列 (二).细菌的外形与排列 (二).细菌的外形与排列 (二).细菌的外形与排列 (二).细菌的外形与排列 (二).细菌的外形与排列 (二).细菌的外形与排列 (二).细菌的外形与排列 (二).细菌的外形与排列 (二).细菌的外形与排列 (二).细菌的外形与排列 (二).细菌的外形与排列 细菌的衰老型和多形性 衰老型： 不良环境或老龄期，会出现和正常形状不一样的个体称为衰老型或退化型. 细菌的衰老型和多形性 多形性：有些细菌即使在适宜的环境中生长,其形态也很不一致,称为多型性,如嗜血杆菌。 细菌的非可培养状态（Viable but nonculturable state，VBNC） 细菌处于不良的环境条件下，细胞缩成球形，用常规方法培养不能生长繁殖，但仍是一种活的特殊存在形式。 二.细菌的结构 1.细胞壁(cell wall) 位于细菌的最外层，坚韧而有弹性。 依据细胞壁结构的不同，通过革兰染色法可将细菌分为G+菌和G-菌。 革兰染色法 结果: G+菌: 蓝紫色 G-菌: 红色 革兰染色步骤 革兰染色各步骤分析 革兰染色原理* G﹢菌：细胞壁厚，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而使孔隙缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上，呈紫色。 Gˉ菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂类含量高,乙醇将脂类溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，复红复染后呈红色。 细菌的细胞壁 G+菌的细胞壁 较厚，为15~80nm 主要由磷壁酸和肽聚糖构成 磷壁酸为G+菌特有 肽聚糖占细胞壁物质干重的40%~95% G+菌的细胞壁 G-菌的细胞壁 较薄，厚10-15nm 较复杂,分内壁层和外壁层。 肽聚糖占细胞壁物质干重的10%~20% 脂多糖为革兰阴性菌所特有。 G-菌的脂多糖（LPS） 特异性多糖:由数个到数十个低聚糖重复单位构成的多糖链,有种特异性 周质空间(periplasmic space) G-菌的细胞壁 细胞壁的功能 维持形态，保护。 与细胞膜共同完成菌体内外物质的交换。 与细菌的致病性、抗原性、对药物及溶菌酶的敏感性、革兰染色特性等密切相关。 缺壁细菌 2.细胞膜 紧贴细胞壁内侧包围细胞浆的一层柔软，富有弹性的半透膜。 2.细胞膜 功能： 选择性地进行细菌的内外物质交换 与细胞壁、荚膜的合成有关 是鞭毛的着生部位 与细菌的呼吸有关 3.细胞质(cytoplasm) 细胞膜内包围的，除核质以外的所有物质,是一种无色透明、均质的粘稠胶体。 含有许多酶系统，是细菌进行新陈代谢的主要场所。 质 粒(plasmid)* 在核质DNA以外，游离的小型双股DNA分子 含细菌生命非必需的基因 能独立复制 与外来DNA重组 大小约2.2—210kb,为核体DNA的1%. 核蛋白体(ribosome) 细胞浆中由核糖核酸和蛋白质组成的小颗粒。 生长旺盛时,有些细菌可达15 000个。 细菌合成蛋白质的场所。 核蛋白体(ribosome) 部分附着于细胞膜内侧,大部分在细胞质中游离。 50s大亚单位含有23sRNA、5sRNA与30多种蛋白质，对红霉素、氯霉素很敏感。 30s大亚单位含有16sRNA与20多种蛋白质，对四环素、链霉素很敏感。 内含物(inclusion) 贮存营养物质，如异染颗粒、类脂质、肝糖、淀粉、空泡等。 细菌的代谢产物，如硫磺粒、碳酸钙、草酸盐、伴孢晶体、铁盐的结晶等。 4.核体(nuclear body) 环状双股DNA 含细菌的遗传基因，与细菌的生长、繁殖、遗传变异等有密切关系 。 4.核体(nuclear body) 不具有典型的核结构，没有核膜、核仁，不能与细胞浆截然分开，分布于细胞质的中心或边缘区，呈球型、哑铃状、带状或网状等形态。 2.细菌的结构 (二)细菌的特殊结构 鞭毛 菌毛 荚膜 芽胞 1.荚膜*（capsule） 某些细菌在生活过程中，可在细胞壁外面产生一层黏液性物质，包围整个菌体，称为荚膜。 当多个细菌的荚膜融合形成一大的胶状物，内含多个细菌时，则称为菌胶团 。 S型菌落 荚膜的组成及特性 普通染色方法不易着色 主要成分是水 有种的特征 荚膜的功能* 保护 抗干燥 抗原性 贮